La plupart des grandes marques de crème glacée élimineront les colorants synthétiques d'ici 2028

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Par I. Edwards Healthday Reporter

Medicalement examiné par carmemen Pope Dernière mise à jour le 15 juillet 2025.

Mardi 15 juillet 2025 - Environ 90% de la crème glacée vendue aux États-Unis ne contiendra plus de colorants artificiels d'ici 2028, ont annoncé des responsables de la santé fédéraux.

Environ 40 entreprises de crème glacée et de desserts congelés se sont engagés à éliminer sept colorants alimentaires artificiels de leurs produits en moins de trois ans, Michael Dykes , président de l'International Dairy Foods Association (IDFA).

Il s'agit de Red 3, Red 40, Green 3, Blue 1, Blue 2, Yellow 5 et Yellow 6, l'Associated Press rapporté.

"Ceci est un moment de la Renaissance pour la santé en Amérique", a déclaré dr. Marty Makary , commissaire de la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA).

L'annonce fait partie d'un effort plus important de l'industrie alimentaire pour réduire ou éliminer les colorants synthétiques.

Other major companies, including Nestlé, Kraft Heinz and General Mills, have also said they plan to get rid of artificial colors de bon nombre de leurs produits.

Les groupes de santé ont fait pression pour l'élimination des colorants alimentaires artificiels pendant des années. Des études ont montré que ces colorants peuvent provoquer des problèmes d'attention et de comportement chez certains enfants, a rapporté AP.

La FDA dit que les colorants approuvés sont toujours considérés comme sûrs, et «la plupart des enfants n'ont aucun effet négatif» en les consommant.

Pourtant, une couleur, rouge 3, était interdite en janvier après avoir été lié au cancer dans les animaux de laboratoire ". Les entreprises ont jusqu'en 2027 pour cesser de l'utiliser, mais Makary a envoyé une lettre cette semaine exhortant les fabricants de nourriture à le retirer plus tôt.

À la place des colorants synthétiques, les entreprises sont encouragées à utiliser des couleurs fabriquées à partir de jus de fruits, d'extraits de plantes et d'autres sources naturelles.

lundi, la FDA a également annoncé l'approbation d'une nouvelle teinture bleue naturelle à base de fruits de gardénia. La couleur peut désormais être utilisée dans les boissons pour sportifs, les bonbons et autres aliments.

Certains experts en santé disent que l'élimination des colorants artificiels est une bonne étape, mais elle ne fera pas d'aliments comme la crème glacée saine.

L'Américain moyen en mange environ 4 gallons chaque année, a noté l'IDFA.

"Le simple fait de retirer ou de changer la source de teinture alimentaire ne va pas nécessairement en faire une option saine", Deanna Hoelscher , professeur de nutrition à l'Université des Texas. "C'est toujours un aliment qui devrait être consommé avec modération."

La crème glacée est souvent riche en sucre et en graisses saturées, a-t-elle souligné. Les graisses saturées ont été liées aux maladies cardiaques.

Mais Makary a suggéré que les nouvelles directives alimentaires fédérales, attendues plus tard cette année, contesteraient ces liens. Il l'a appelé la fin de "une diabolisation de 70 ans de graisses saturées naturelles".

En tant que nombre croissant de fabricants d'aliments promis par eux-mêmes pour cesser d'utiliser des colorants artificiels, certains critiques disent que l'action volontaire peut ne pas être suffisante.

"Talk est bon marché", thomas galligan Intérêt, dit.

"Il est facile pour les entreprises de faire des promesses pour ressembler à être conformes et à générer de la bonne volonté parmi les consommateurs et l'administration Trump, mais il reste à voir s'ils suivront réellement", a-t-il ajouté.

Les données statistiques dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Recherchez toujours des conseils médicaux personnalisés pour les décisions de santé individuelles.

Source: Healthday

Publié : 2025-07-16 06:00

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