La maggior parte dei principali marchi di gelato rimuoverà i coloranti sintetici entro il 2028

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di I. Edwards Healthday Reporter

>>> in base al carmage: BPHARM. Ultimo aggiornamento il 15 luglio 2025.

Via HealthDay

Martedì 15 luglio 2025 - Circa il 90% del gelato venduto negli Stati Uniti non conterrà più coloranti artificiali entro il 2028, hanno annunciato funzionari sanitari federali.

Circa 40 gelati e le compagnie di dessert congelate si sono impegnate a rimuovere sette coloranti alimentari artificiali dai loro prodotti in meno di tre anni, Michael Dykes , ha detto il presidente della International Dairy Foods Association (IDFA).

Questi includono Red 3, Red 40, Green 3, Blue 1, Blue 2, Yellow 5 e Yellow 6, The Associated Press ha riferito.

"Questo è un momento rinascimentale per la salute in America", ha detto Kraft Heinz and General Mills, have also said they plan to get rid of artificial colors from molti dei loro prodotti.

Gruppi di salute hanno spinto per la rimozione di coloranti alimentari artificiali per anni. Gli studi hanno dimostrato che questi coloranti possono causare problemi di attenzione e comportamento in alcuni bambini, riportati.

La FDA afferma che i coloranti approvati sono ancora considerati sicuri e "la maggior parte dei bambini non ha effetti avversi" dal consumarli.

Still, un colore, Red 3, era bannato in gennaio dopo essere stato collegato a laboratorio negli animali da laboratorio. Le aziende hanno tempo fino al 2027 per smettere di usarlo, ma Makary ha inviato una lettera questa settimana sollecitando i produttori di alimenti a rimuoverla prima.

Al posto dei coloranti sintetici, le aziende sono incoraggiate a usare colori realizzati con succhi di frutta, estratti di piante e altre fonti naturali.

Lunedì, la FDA ha anche annunciato l'approvazione di una nuova tintura blu naturale a base di gardenia. Il colore può ora essere usato in bevande sportive, caramelle e altri cibi.

Alcuni esperti di salute affermano che la rimozione di coloranti artificiali è un buon passo, ma non renderà sani alimenti come il gelato.

L'americano medio ne mangia circa 4 galloni ogni anno, ha osservato l'IDFA.

"Sto solo eliminare o cambiare la fonte di tintura alimentare non lo renderà necessariamente un'opzione salutare", Deanna Hoelscher , ha detto un professore di nutrizione all'Università del Texas. "È ancora un alimento che dovrebbe essere consumato con moderazione."

Il gelato è spesso ricco di zucchero e grassi saturi, ha sottolineato. Il grasso saturo è stato collegato alle malattie cardiache.

ma Makary ha suggerito che le nuove linee guida dietetiche federali, previste entro la fine dell'anno, avrebbero messo in discussione tali collegamenti. Lo ha chiamato la fine di "una demonizzazione di 70 anni di grassi saturi naturali".

Come numero crescente di produttori di alimenti si sono impegnati da soli a smettere di usare coloranti artificiali, alcuni critici dicono che l'azione volontaria potrebbe non essere sufficiente.

"Il discorso è economico" thomas galligan Interesse, ha detto.

"È facile per le aziende fare promesse di sembrare conformi e generare buona volontà tra i consumatori e l'amministrazione Trump, ma resta da vedere se seguiranno effettivamente", ha aggiunto.

Fonti

  • The Associated Press, 14 luglio, 2025

    • Fonte: Healthday

    Pubblicato : 2025-07-16 06:00

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