La mayoría de los adultos estadounidenses carecen de conciencia de los alimentos procesados

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por lori solomon Healthday Reporter

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revisado medicalmente por Carmen. Última actualización el 16 de julio de 2025.

> vía saludday<p> Miércoles 16 de julio de 2025 - La mayoría de los adultos estadounidenses no pueden identificar los alimentos procesados correctamente, según un estudio publicado en línea el 8 de julio en JAMA Network Open. </p> <p> Neal D. Barnard, M.D., de la Escuela de Medicina de la Universidad George Washington en Washington, D.C., y colegas la comprensión pública de los alimentos procesados y su asociación con la salud. El análisis incluyó a 2,174 participantes de la encuesta de 18 a 92 años. </p><p> Los investigadores encontraron que, si bien una mayoría de los encuestados no identificó alimentos procesados, el 28 por ciento de los encuestados citó productos cárnicos (por ejemplo, carne de almuerzo, perros calientes y hamburguesas), el 14 por ciento citó alimentos estables estables (por ejemplo, enlatados, empaquetados, congelados) y el 13 por ciento citó alimentos con aditivos artificiales. En comparación con los encuestados mayores (de 60 a 92 años), la mitad de los encuestados jóvenes (de 18 a 27 años) citaron productos cárnicos (36 versus 18 por ciento). Más de un tercio de los encuestados (39 por ciento) informaron que todos los alimentos procesados eran poco saludables versus 40 por ciento que no creían que todos los alimentos procesados no fueran saludables. </p> <p> .

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DESCRIPTOR: Datos estadísticos en los artículos médicos en los artículos médicos y los artículos generales y no pertenecen a los personas. Los factores individuales pueden variar mucho. Siempre busque asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales.

Fuente: Salud Day

Al corriente : 2025-07-17 06:00

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