New Heart Diet Advice widerspricht US-Richtlinien zu Fleisch und Milchprodukten

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Von HealthDay Staff HealthDay Reporter

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Medizinisch überprüft von Carmen Pope, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 3. April 2026.

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FREITAG, 3. April 2026 – Die führende Herzgesundheitsorganisation des Landes fordert die Menschen dazu auf, zu überdenken, woher sie ihr Protein beziehen.

Das Ziel? Konzentrieren Sie sich mehr auf Pflanzen.

Die American Heart Association (AHA) hat neue Ernährungsrichtlinien veröffentlicht, in denen pflanzliche Proteine wie Bohnen, Linsen und Nüsse anstelle von rotem und verarbeitetem Fleisch empfohlen werden.

Die Gruppe empfahl außerdem, sich für fettarme oder fettfreie Milchprodukte zu entscheiden und Öle wie Oliven-, Soja- und Rapsöl anstelle von Butter oder Rinderfett zu verwenden.

Der neue Rat kommt, da die bundesstaatlichen Ernährungsrichtlinien eine ganz andere Haltung eingenommen haben.

Gesundheitsbeamte haben zusammen mit dem US-Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. vorgeschlagen, dass Menschen mehr rotes Fleisch und Vollfett zu sich nehmen sollten Milchprodukte in ihrer Ernährung.

Dr. Stacey Rosen, Präsidentin der AHA, sagte, der Ansatz der Regierung sei möglicherweise nicht der gesündeste.

„Es hat sich wiederholt gezeigt, dass es sich um eine ungesunde Art zu ernähren handelt“, sagte sie dem Wall Street Journal.

Sie fügte hinzu, dass die Leitlinien der AHA „auf jahrzehntelanger wissenschaftlicher Forschung basieren“.

Die Forschung bringt eine Ernährung mit einem höheren Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln wie Bohnen, Erbsen und Linsen mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheit.

Andererseits wurden verarbeitete Fleischsorten wie Speck, Wurst und Wurstwaren mit Herzkrankheiten, Schlaganfall und einigen anderen in Verbindung gebracht Krebserkrankungen.

Studien zu unverarbeitetem rotem Fleisch sind etwas weniger eindeutig, aber einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass es das Risiko für Herzerkrankungen und Diabetes erhöhen könnte.

Die AHA empfiehlt außerdem:

  • Mehr Obst und Gemüse essen
  • Wählen Sie Vollkorn anstelle von raffiniertem Getreide
  • Reduzieren Sie den Zuckerzusatz und hochverarbeitete Lebensmittel
  • Begrenzung von Natrium und Alkohol
  • Anpassung der Kalorien, um ein gesundes Gewicht zu halten

    • Die Gruppe sagt, dass diese gesunden Essgewohnheiten bereits im Alter von 1 Jahr beginnen sollten.

    „Es wird mehr Wert darauf gelegt, früh im Leben gesunde Essgewohnheiten anzunehmen und diese dann beizubehalten“, Alice Lichtenstein, eine Co-Autorin der neue Leiter und Professor für Ernährungswissenschaft und -politik an der Tufts University, sagte dem Wall Street Journal.

    „Wir wissen, dass Herz-Kreislauf-Erkrankungen relativ jung beginnen“, fügte sie hinzu.

    Herzerkrankungen sind in den USA ein großes Gesundheitsproblem und betreffen laut AHA mehr als die Hälfte der Erwachsenen.

    Experten sagen, dass die Ernährung nicht nur für die Herzgesundheit eine Schlüsselrolle spielt.

    Sie ist auch entscheidend für die Senkung des Risikos häufiger chronischer Krankheiten wie Typ-2-Diabetes und einiger Krebsarten.

    Einige Experten befürchten, dass gemischte Botschaften verschiedener prominenter Gruppen die Menschen verwirren könnten.

    „Man fängt an zu denken, ich esse gerne Fleisch, sie sagten, das sei jetzt in Ordnung, also esse ich einfach weiterhin Fleisch“, Dr. Christopher Kramer, ehemaliger Präsident des American College of Cardiology, fügte hinzu.

    Quellen

  • The Wall Street Journal, 31. März 2026

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer individuell medizinisch beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2026-04-04 01:41

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