영양 표시는 칼로리 감소에 약간만 효과적입니다.

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BPharm Carmen Pope가 의학적으로 검토함. 2025년 1월 23일에 마지막으로 업데이트되었습니다.

Dennis Thompson HealthDay Reporter 작성

2025년 1월 23일 목요일 -- 요즘에는 칼로리 치즈버거가 당신을 지치게 할 것인지 또는 파스타 한 병에 첨가된 설탕의 양

그러나 Cochrane Database of Systematic 리뷰.

25개 이전 연구에서 수집한 결과에 따르면 슈퍼마켓과 레스토랑의 제품에 라벨을 붙이면 사람들이 선택하고 구매하는 칼로리가 약간만 감소하는 것으로 나타났습니다.

평균 칼로리 감소는 2% 미만이었습니다. , 또는 600칼로리 식사에 약 11칼로리, 이는 약 2개의 아몬드에 해당한다고 연구자들은 말했습니다.

"저희 검토에 따르면 칼로리 표시가 사람들이 구매하고 소비하는 칼로리를 어느 정도 감소시키는 것으로 나타났습니다." 선임 조사관 Gareth Hollands는 보도 자료에서 이렇게 말했습니다.

“이것은 인구 수준의 건강에 어느 정도 영향을 미칠 수 있습니다. 하지만 칼로리 표시는 확실히 만병통치약은 없습니다.”라고 Hollands는 덧붙였습니다.

이 검토는 미국, 캐나다, 프랑스, ​​영국 등 고소득 국가에 거주하는 10,000명 이상의 사람들을 대상으로 한 연구의 증거를 수집했다고 연구원들은 말했습니다.

연구자들은 모두 영양의 영향에 초점을 맞췄습니다. 식품 선택 및 소비에 대한 라벨링 작업이 수행되었으며 25개 중 16개는 슈퍼마켓, 카페테리아, 레스토랑과 같은 실제 환경에서 수행되었다고 연구진은 말했습니다.

2018년 이전 검토에서는 결론이 나지 않았다고 Hollands는 말했습니다. 해당 검토에서는 잠재적으로 더 큰 영향이 있을 수 있다고 보고했지만 당시 사용 가능한 제한된 데이터를 기반으로 했습니다.

“이 업데이트로 불확실성이 줄어들었으며 이제 실제 영향이 있을 가능성이 매우 높다고 자신있게 말할 수 있습니다. 비록 미미하지만 효과가 있었습니다.”라고 Hollands는 말했습니다.

미국 영양성분표(U.S. Nutrition Facts) 라벨은 1994년에 처음 등장한 이후 몇 차례 수정 및 업데이트되었습니다. 2020년 마지막 업데이트에는 가공 중에 일부 식품에 추가된 추가 설탕을 사람들에게 알리기 위해 추가 설탕에 대한 새로운 라인이 포함되었습니다.

마찬가지로 레스토랑 메뉴에는 2018년부터 칼로리 계산이 표시되어야 합니다.

"이 검토는 칼로리 표시가 칼로리 선택에 있어 작지만 일관된 감소로 이어질 수 있다는 증거를 강화합니다."라고 수석 연구원 나타샤 클라크 영국 배스 스파 대학교 심리학 강사는 보도 자료에서 이렇게 말했습니다.

“개인의 식사나 음식에 전반적인 영향을 미치는 반면 구매 규모는 미미할 수 있지만 증거는 확실합니다.”라고 Clarke는 계속 말했습니다. "인구 수준의 누적 효과는 특히 칼로리 표시가 더욱 널리 보급됨에 따라 공중 보건에 의미 있는 기여를 할 수 있습니다."

칼로리 소비의 일일 작은 변화가 체중에 장기적인 영향을 미칠 수 있는 방법을 설명하기 위해 Hollands는 20~40세 영국 인구의 90%가 1년 동안 약 20파운드가 증가했다는 이전 보고서를 인용했습니다.

하루에 24칼로리를 줄이면 이러한 증가를 막을 수 있다고 Holland는 통계.

새 검토에서는 영양 표시에 대한 한 가지 우려, 즉 영양 표시가 섭식 장애가 있는 사람에게 어떤 영향을 미치는지에 대한 우려를 해결할 수 없었습니다. 왜냐하면 표시로 인한 잠재적인 피해에 대한 충분한 연구가 이루어지지 않았기 때문이라고 검토 팀은 말했습니다.

“사람들이 소비하는 칼로리를 줄이기 위한 칼로리 표시는 효과가 있는지, 잠재적인 이익이 잠재적인 위험이나 해로움보다 중요한지 여부에 관해 다소 논쟁의 여지가 있습니다.”라고 Hollands는 말했습니다.

“이제 우리는 이것이 사람들의 음식 선택에 작지만 잠재적으로 의미 있는 영향을 미친다고 상당한 확신을 갖고 말할 수 있습니다.”라고 Hollands는 결론을 내렸습니다. "그러나 우리는 기적을 기대해서는 안 되며, 칼로리 표시의 시행은 그러한 정책의 많은 긍정적인 영향과 부정적인 영향의 균형을 맞춰야 합니다."

출처

  • Cochrane, 뉴스 2025년 1월 16일 출시

    • 면책조항: 의학 기사의 통계 데이터는 일반적인 추세를 제공하며 개인과 관련이 없습니다. 개별적인 요인은 크게 다를 수 있습니다. 개인의 의료 결정에 대해서는 항상 개인화된 의학적 조언을 구하세요.

    출처: HealthDay

    게시됨 : 2025-01-24 00:00

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