Rótulos nutricionais apenas ligeiramente eficazes na redução de calorias

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Revisado clinicamente por Carmen Pope, BPharm. Última atualização em 23 de janeiro de 2025.

Por Dennis Thompson HealthDay Reporter

QUINTA-FEIRA, 23 de janeiro de 2025 – Hoje em dia é fácil ver quantos Banco de dados Cochrane de Revisões Sistemáticas.

Os rótulos colocados nas ofertas de supermercados e restaurantes levam apenas a uma pequena redução nas calorias que as pessoas selecionam e compram, de acordo com resultados coletados em 25 estudos anteriores.

A redução média de calorias foi de pouco menos de 2% , ou cerca de 11 calorias em uma refeição de 600 calorias – o equivalente a cerca de duas amêndoas, disseram os pesquisadores.

“Nossa análise sugere que a rotulagem de calorias leva a uma redução modesta nas calorias que as pessoas compram e consomem”, pesquisador sênior Gareth Hollands, principal pesquisador do Instituto de Pesquisa Social da University College London, em um comunicado à imprensa.

“Isso pode ter algum impacto na saúde em nível populacional. , mas calorias a rotulagem certamente não é uma solução mágica”, acrescentou Hollands.

A revisão compilou evidências de estudos envolvendo mais de 10 mil pessoas que vivem em países de alta renda, como os EUA, o Canadá, a França e o Reino Unido, disseram os pesquisadores.

Todos os estudos se concentraram no impacto da nutrição. rotulagem na seleção e consumo de alimentos, e 16 dos 25 foram realizados em ambientes do mundo real, como supermercados, lanchonetes e restaurantes, disseram os pesquisadores.

Uma análise anterior de 2018 foi inconclusiva, disse Hollands. Essa revisão relatou um efeito potencialmente maior, mas foi baseada em dados limitados disponíveis na época.

“Esta atualização reduziu essa incerteza, e agora podemos dizer com confiança que é muito provável que haja um efeito real, efeito, embora modesto”, disse Hollands.

O rótulo de Informações Nutricionais dos EUA apareceu pela primeira vez em 1994 e foi revisado e atualizado algumas vezes desde então. A última atualização em 2020 incluiu uma nova linha para açúcares adicionados, para informar as pessoas sobre o açúcar extra adicionado a alguns alimentos durante o processamento.

Da mesma forma, os cardápios dos restaurantes são obrigados a incluir contagens de calorias nas ofertas desde 2018.

“Esta revisão fortalece a evidência de que a rotulagem de calorias pode levar a reduções pequenas, mas consistentes, na seleção de calorias”, pesquisador principal Natasha Clarke, professora de psicologia na Bath Spa University, no Reino Unido, em um comunicado à imprensa.

“Embora o impacto geral nas refeições individuais ou as compras de alimentos podem ser modestas, a evidência é robusta”, continuou Clarke. “O efeito cumulativo a nível populacional poderia dar um contributo significativo para a saúde pública, especialmente à medida que a rotulagem de calorias se torna mais difundida.”

Para explicar como pequenas mudanças diárias no consumo de calorias podem ter um efeito a longo prazo sobre o peso, Hollands citou um relatório anterior de que 90% das pessoas na Inglaterra com idades entre 20 e 40 anos ganharam cerca de 9 quilos ao longo de um ano. década.

Cortar 24 calorias por dia evitaria esse aumento, disse Holland STAT.

A nova revisão não conseguiu abordar uma preocupação sobre os rótulos nutricionais – como eles afetam as pessoas com transtorno alimentar – porque não foram feitas pesquisas suficientes sobre os danos potenciais dos rótulos, disse a equipe de revisão.

“A rotulagem de calorias para reduzir as calorias que as pessoas consomem permanece um tanto controversa, tanto em termos de saber se tem algum efeito, quanto se os benefícios potenciais superam os riscos ou danos potenciais”, disse Hollands.

“Podemos agora dizer com considerável confiança que tem um efeito pequeno, mas potencialmente significativo, nas escolhas alimentares das pessoas”, concluiu Hollands. “No entanto, não devemos esperar milagres, e qualquer implementação de rotulagem de calorias deve equilibrar os muitos potenciais impactos positivos e negativos de tais políticas.”

Fontes

  • Cochrane, notícias lançamento, 16 de janeiro de 2025

    • Isenção de responsabilidade: os dados estatísticos em artigos médicos fornecem tendências gerais e não se referem a indivíduos. Fatores individuais podem variar muito. Sempre procure aconselhamento médico personalizado para decisões individuais de saúde.

    Fonte: HealthDay

    Postou : 2025-01-24 00:00

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