Харчові етикетки лише незначно ефективні для зменшення калорій

Підпишіться на Drugslib

Медичний огляд Кармен Поуп, BPharm. Востаннє оновлено 23 січня 2025 р.

Автор: Денніс Томпсон, репортер HealthDay

ЧЕТВЕР, 23 січня 2025 р. — Сьогодні легко дізнатися, скільки calories чизбургер оберне вас або скільки доданого цукру у баночці соусу для макаронів.

Але згідно з новим оглядом доказів, опублікованим 17 січня в Кокранівська база даних систематичних оглядів.

Згідно з результатами 25 попередніх досліджень, ярлики, наклеєні на пропозиції в супермаркетах і ресторанах, лише незначно зменшують кількість калорій, які люди обирають і купують.

Середнє зниження калорій становило трохи менше 2% , або приблизно 11 калорій у 600-калорійній страві, що еквівалентно приблизно двом мигдалям, кажуть дослідники.

«Наш огляд показує, що маркування калорійності призводить до помірного зменшення калорій, які люди купують і споживають», — старший дослідник Гарет Холландс, головний науковий співробітник Інституту соціальних досліджень Лондонського університетського коледжу, сказав у новинах випуску.

«Це може певним чином вплинути на здоров’я населення, але маркування калорій, безумовно, не є ідеальним рішенням», — додав Холландс.

Дослідники повідомили, що в огляді зібрано дані з досліджень, у яких взяли участь понад 10 000 людей, які проживають у країнах з високим рівнем доходу, таких як США, Канада, Франція та Великобританія.

Усі дослідження зосереджені на впливі харчування маркування щодо вибору та споживання їжі, і 16 із 25 було проведено в реальних умовах, таких як супермаркети, кафетерії та ресторани, дослідники сказав.

Попередній огляд у 2018 році був безрезультатним, сказав Голландс. Цей огляд повідомляв про потенційно більший ефект, але базувався на обмежених даних, доступних на той час.

«Це оновлення зменшило цю невизначеність, і тепер ми можемо з упевненістю сказати, що існує дуже ймовірна реальна, хоч і скромний ефект», — сказав Холландс.

Етикетка «Факти харчової цінності США» вперше з’явилася в 1994 році й відтоді кілька разів переглядалася й оновлювалася. Останнє оновлення у 2020 році включало нову лінію для доданих цукрів, щоб інформувати людей про додатковий цукор, доданий до деяких продуктів під час обробки.

Починаючи з 2018 року, у меню ресторанів потрібно вказувати кількість калорій.

«Цей огляд посилює докази того, що маркування калорійності може призвести до невеликого, але постійного зниження вибору калорій», — провідний дослідник Наташа Кларк, викладач психології в Університеті Бат Спа у Великобританії, сказала в новинах випуску.

«Хоча загальний вплив на індивідуальне харчування або закупівлю їжі може бути скромним, докази є надійними», — продовжив Кларк. «Кумулятивний ефект на популяційному рівні може зробити суттєвий внесок у громадське здоров’я, особливо тому, що маркування калорій стає все більш поширеним».

Щоб пояснити, як невеликі щоденні зміни споживання калорій можуть мати довгостроковий вплив на вагу, Холландс процитував попередній звіт про те, що 90% людей в Англії у віці від 20 до 40 років набрали приблизно 20 фунтів протягом курсу. десятиліття.

Скорочення 24 калорій на день запобігло б цьому збільшенню, сказав Голланд СТАТИСТИКА.

Новий огляд не міг вирішити одне занепокоєння щодо маркування поживних речовин – як вони впливають на людей із розладом харчової поведінки – тому що було проведено недостатньо досліджень щодо потенційної шкоди від етикеток, сказала команда рецензентів.

«Маркування калорій для зменшення калорій, які споживають люди, залишається дещо спірним, як з точки зору того, чи має воно якийсь ефект, так і з точки зору того, чи потенційні переваги переважають потенційні ризики чи шкоду», Холландс сказав.

«Тепер ми можемо з великою впевненістю сказати, що це справді має невеликий, але потенційно значущий вплив на вибір їжі людьми», — підсумував Холландс. «Однак ми не повинні очікувати чудес, і будь-яке впровадження маркування калорій має збалансувати численні потенційні позитивні та негативні наслідки такої політики».

Джерела

  • Cochrane, news випуск, 16 січня 2025 р.

    • Відмова від відповідальності: статистичні дані в медичних статтях надають загальні тенденції і не стосуються окремих осіб. Індивідуальні фактори можуть сильно відрізнятися. Завжди звертайтеся за індивідуальною медичною порадою для прийняття індивідуальних рішень щодо охорони здоров’я.

    Джерело: HealthDay

    Опубліковано : 2025-01-24 00:00

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова