Siji Mati Liyane Diikat Listeria Saka Daging Deli Kepala Celeng

Tindakake Drugslib ing

Dideleng kanthi medis dening Drugs.com.

Dening Robin Foster HealthDay Reporter

KEMUS, 26 September 2024 -- Ana siji liyane sing tiwas amarga penyakit listeria saka daging deli sing dicemari digawe dening Kepala Celeng, sing nyebabake korban mati dadi 10.

Paling anyar update saka Pusat Kontrol lan Pencegahan Penyakit AS nyathet pati tambahan ing Negara Bagian New York.

Sakabèhé, 59 wong saiki wis lara lan dirawat ing rumah sakit sawise ngonsumsi produk Boar's Head sing ngemot bakteri mbebayani.

"Sawijining wong lara nalika meteng lan tetep meteng sawise pulih," ujare CDC.

Ing 13 September, Boar's Head ngumumake manawa pabrik manufaktur sing berbasis ing Jarratt, Va, sing ditemokake minangka sumber wabah infeksi listeria sing mateni, bakal ditutup tanpa wates.

Kepala Celeng ditambahake. sing uga percaya wis mapan sumber kontaminasi.

"Penyelidikan kita wis nemtokake sabab saka kontaminasi minangka proses produksi tartamtu sing mung ana ing fasilitas Jarratt lan mung digunakake kanggo liverwurst. Kanthi panemuan iki, kita mutusake kanggo mungkasi liverwurst kanthi permanen, "ujare perusahaan ing a statement dirilis 13 September.

Pati wis ana ing Florida, Illinois , New Jersey, New Mexico, New York, South Carolina, Tennessee lan Virginia.

Saiki wabah listeria paling gedhe sing dilapurake ing Amerika Serikat wiwit ana hubungane karo cantaloupes ing 2011, CDC nyathet.

pengelingan sing ditambahi saiki kalebu 71 produk sing digawe antarane 10 Mei lan 29 Juli miturut Boar's Jeneng merek Head lan Old Country.

Sapérangan produk sing dicurigai isih ana ing kulkas kulawarga, amarga ana sing adol tanggal nganti Oktober.

"Saben uwong kudu mriksa omah-omahé kanggo produk apa waé sing isih kelingan saka Boar's Head amarga bisa tahan suwe. umur beting, "ujare CDC. "Goleki 'EST. 12612' utawa 'P-12612' ing tandha inspeksi USDA ing label produk."

Penutupan pabrik Jarratt ditindakake sawise akeh kutipan saka Layanan Keamanan lan Inspeksi Pangan (FSIS) USDA sajrone rong taun kepungkur.

Ing tanggal 30 Juli, pangeling-eling daging deli Boars Head tambah akeh nganti 7 yuta kilogram produk, amarga bisa uga wis terkontaminasi bakteri Listeria monocytogenes.

Ing layang saka FSIS menyang Boars Head tanggal Juli 31, agensi kasebut ujar manawa mrentahake penundaan operasi ing pabrik Jarratt amarga gagal maneh dening perusahaan "kanggo njaga kahanan sanitasi."

"Produk bisa uga wis disiapake, dikemas utawa ditahan ing kahanan sing ora sehat. , sing prodhuk bisa dadi terkontaminasi karo najis utawa produk sing bisa nyebabake kesehatan," ujare surat FSIS.

Miturut CBS News, cathetan FSIS nuduhake 69 kasus "noncompliance" ing pabrik Jarratt sajrone taun kepungkur.

Jamur lan jamur ditemokake ing sink sing digunakake dening karyawan pabrik kanggo ngumbah tangan, ing njaba wadhah baja, lan ing nahan cooler ing antarane ruangan asap ing situs kasebut.

Ing papan liya ing sakiwa-tengené tanduran kasebut, katon ana banyu sing nglumpukake utawa bocor, kalebu siji genangan kanthi "tuwuhan ganggang ijo" lan kondensasi sing ditemokake "netes ing produk sing ditahan," lapor CBS News.

Luwih saka iku, ing Februari inspektur FSIS nyathet "jumlah getih akeh ing genangan ing lantai" lan "mambu tengik" ing cooler digunakake ing pabrik.

Infestasi serangga -- mabur, "serangga kaya nyamuk" lan "semut sing mlaku mudhun ing tembok", kumbang lan kecoa - kabeh diamati dening inspektur ing pabrik Jarratt ing wulan Juni.

Ing pratelan 13 September, Kepala Celeng ujar manawa, "minangka nanggepi cathetan inspeksi lan laporan noncompliance ing pabrik Jarratt, kita ora bakal nggawe alesan."

"Amarga seriuse wabah kasebut, lan kasunyatane asale saka Jarratt, kita wis nggawe keputusan sing angel kanggo nutup lokasi iki tanpa wates, sing durung operasional wiwit pungkasan Juli 2024," ujare perusahaan kasebut. "Iki minangka wayahe peteng ing sejarah perusahaan kita, nanging kita arep nggunakake iki minangka kesempatan kanggo ningkatake program keamanan pangan ora mung kanggo perusahaan kita, nanging kanggo kabeh industri."

Kepala Celeng ujar manawa rencana kasebut kanggo njupuk langkah kanggo luwih njamin kualitas lan safety produk. Iki kalebu nyewa Chief Food Safety & Quality Assurance Officer (CFSO) sing bakal laporan langsung menyang presiden Kepala Celeng; ngangkat "Dewan Keamanan Pangan" sing dumadi saka pakar keamanan pangan independen sing unggul ing industri; lan nggawe program keamanan pangan lan jaminan kualitas ing saindhenging perusahaan.

Miturut CDC, "Listeria utamane mbebayani kanggo wong sing ngandhut, umur 65 taun utawa luwih utawa kanthi sistem kekebalan sing kurang," ujare agensi kasebut ing siaran pers. "CDC tansah nyaranake wong sing duwe risiko listeriosis sing luwih dhuwur supaya ora mangan daging sing diiris ing deli utawa dipanasake nganti suhu internal 165 ° F utawa nganti kukus panas sadurunge mangan."

Saliyane produk liverwurst , sawetara daging Kepala Celeng liyane sing wis kalebu ing kelingan kalebu akeh Virginia Ham / Old Fashioned Ham, Italia Cappy Style Ham, macem-macem jinis bologna lan daging sapi salami, antara liya.

Bakteri Listeria bisa nyebabake listeriosis, penyebab kematian nomer telu saka panganan- penyakit ditanggung ing Amerika Serikat. Gejala biasane kalebu mriyang, nyeri otot lan lemes. Infeksi uga bisa nyebabake sirah, gulu kaku, kebingungan utawa kejang. Wanita ngandhut bisa ngalami mundhut meteng utawa lair prematur.

Sumber

  • Kepala Celeng, pengumuman, 13 September 2024
  • USDA Food Safety and Inspection Layanan, surat, 31 Juli 2024
  • Pusat Kontrol lan Pencegahan Penyakit AS, nganyari, 25 September, 13 September, 29 Agustus lan 8 Agustus 2024
  • AS. Layanan Keamanan lan Inspeksi Pangan Departemen Pertanian (FSIS), rilis warta, 30 Juli 2024
  • Berita CBS

    • Disclaimer : Data statistik ing artikel medis nyedhiyakake tren umum lan ora ana hubungane karo individu. Faktor individu bisa beda-beda banget. Tansah golek saran medis pribadi kanggo keputusan perawatan kesehatan individu.

    Sumber: Health Day

    Dikirim : 2024-09-27 00:00

    Waca liyane

    Disclaimer

    Kabeh upaya wis ditindakake kanggo mesthekake yen informasi sing diwenehake dening Drugslib.com akurat, nganti -tanggal, lan lengkap, nanging ora njamin kanggo efek sing. Informasi obat sing ana ing kene bisa uga sensitif wektu. Informasi Drugslib.com wis diklumpukake kanggo digunakake dening praktisi kesehatan lan konsumen ing Amerika Serikat lan mulane Drugslib.com ora njamin sing nggunakake njaba Amerika Serikat cocok, kajaba khusus dituduhake digunakake. Informasi obat Drugslib.com ora nyetujoni obat, diagnosa pasien utawa menehi rekomendasi terapi. Informasi obat Drugslib.com minangka sumber informasi sing dirancang kanggo mbantu praktisi kesehatan sing dilisensi kanggo ngrawat pasien lan / utawa nglayani konsumen sing ndeleng layanan iki minangka tambahan, lan dudu pengganti, keahlian, katrampilan, kawruh lan pertimbangan babagan perawatan kesehatan. praktisi.

    Ora ana bebaya kanggo kombinasi obat utawa obat sing diwenehake kanthi cara apa wae kudu ditafsirake kanggo nuduhake yen obat utawa kombinasi obat kasebut aman, efektif utawa cocok kanggo pasien tartamtu. Drugslib.com ora nanggung tanggung jawab kanggo aspek kesehatan apa wae sing ditindakake kanthi bantuan informasi sing diwenehake Drugslib.com. Informasi sing ana ing kene ora dimaksudake kanggo nyakup kabeh panggunaan, pituduh, pancegahan, bebaya, interaksi obat, reaksi alergi, utawa efek samping. Yen sampeyan duwe pitakon babagan obat sing sampeyan gunakake, takon dhokter, perawat utawa apoteker.

    Tembung kunci populer