Sono state richiamate le cipolle contenute nei quarti di libbra di McDonald's collegate all'epidemia di E. Coli

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Revisionato dal punto di vista medico da Carmen Pope, BPharm. Ultimo aggiornamento: 24 ottobre 2024.

Di Robin Foster HealthDay Reporter

GIOVEDI 24 ottobre 2024 -- Pochi giorni dopo l'annuncio per la prima volta di un'epidemia di E. coli legata ai Quarter Pounders di McDonald's, un'azienda produttrice di cipolle utilizzate negli hamburger ha dichiarato di aver emesso un richiamo per le cipolle tagliate a cubetti, sbucciate e intere cipolle.

Le cipolle sono state prodotte presso Taylor Farms Colorado e sono state individuate da McDonalds come la fonte dell'epidemia, che ha già fatto ammalare 49 persone in 10 stati, uccidendo una persona e facendone finire altre 10 in ospedale .

In un'e-mail inviata al New York Times, il distributore di servizi di ristorazione U.S. Foods, che ha contribuito a fornire le cipolle a McDonald's, ha affermato che le cipolle erano state ritirate da Taylor Farms per "abbondanza di cautela". Taylor Farms non ha ancora risposto alla richiesta di commento del Times.

La maggior parte delle malattie sono state segnalate in Colorado e Nebraska e un bambino ha sviluppato una grave complicazione nota come sindrome emolitico-uremica, secondo i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie.

"Si tratta di un'indagine sull'epidemia in rapido movimento", ha affermato l'agenzia in un Allerta sulla sicurezza alimentare emessa lunedì. "La maggior parte dei malati riferisce di aver mangiato hamburger Quarter Pounder di McDonald's e gli investigatori stanno lavorando rapidamente per confermare quale ingrediente alimentare sia contaminato. McDonald's ha ritirato gli ingredienti per questi hamburger e non saranno disponibili per la vendita in alcuni stati."

Come notato all'epoca dal CDC, le informazioni esaminate dalla Food and Drug Administration statunitense avevano suggerito le cipolle a scaglie come fonte di contaminazione.

Nel frattempo, McDonald's ha smesso di usare le cipolle, così come le polpette di manzo da un quarto di libbra, in diversi stati mentre l'indagine continua, ha aggiunto il CDC.

In un dichiarazione rilasciata mercoledì, McDonald's ha affermato che i risultati iniziali avevano collegato il cipolle a "un unico fornitore che serve tre centri di distribuzione".

"Stiamo lavorando in stretta collaborazione con i nostri fornitori per ricostituire la fornitura per il Quarter Pounder nelle prossime settimane [le tempistiche varieranno in base al mercato locale]", ha affermato la società. "Nel frattempo, tutte le altre voci di menu, inclusi altri prodotti a base di carne bovina [compresi Cheeseburger, Hamburger, Big Mac, McDouble e Double Cheeseburger] rimangono inalterati e disponibili."

Secondo FDA , McDonald's ha rimosso le cipolle a scaglie e le polpette da un quarto di libbra dai negozi in Colorado, Kansas, Utah, Wyoming e porzioni di Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, New Mexico e Oklahoma. In altri stati, gli hamburger Quarter Pounder potrebbero non essere disponibili.

La FDA ha aggiunto che "sta lavorando rapidamente per confermare che queste cipolle sono una fonte di questa epidemia e per determinare se queste cipolle sono state servite o vendute presso altre attività commerciali. McDonald's ha temporaneamente smesso di usare questo tipo di cipolla in questi stati. Le cipolle tagliate a cubetti utilizzate da McDonald's non sono implicate in questa epidemia."

Tuttavia, il CDC ha notato che l'epidemia potrebbe eventualmente estendersi oltre gli stati colpiti.

E. coli comprendono sintomi quali forti crampi allo stomaco, diarrea, febbre e vomito, che in genere iniziano tre o quattro giorni dopo l'esposizione. Sebbene la maggior parte delle persone guarisca senza cure entro una settimana, altre possono sviluppare gravi problemi renali e richiedere il ricovero in ospedale, secondo il CDC.

Chiunque si ammali dopo aver mangiato un McDonald's Quarter Pounder dovrebbe rivolgersi a un medico e informare il fornitore. cosa mangiavano, ha sottolineato il CDC.

Fonti

  • Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie, comunicato stampa, 22 ottobre 2024
  • Stati Uniti. Food and Drug Administration, avviso di sicurezza, 22 ottobre 2024
  • McDonald's, dichiarazione, 22 ottobre 2024
  • New York Times

    • Disclaimer: i dati statistici negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano singoli individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

    Fonte: HealthDay

    Pubblicato : 2024-10-25 06:00

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