맥도날드 쿼터파운더에 들어있는 양파가 대장균 발병과 관련되어 리콜되었습니다

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BPharm의 Carmen Pope가 의학적으로 검토했습니다. 2024년 10월 24일에 마지막으로 업데이트되었습니다.

작성: Robin Foster HealthDay Reporter

2024년 10월 24일 목요일 -- 맥도날드 쿼터 파운더와 관련된 대장균 발병이 처음 발표된 지 불과 며칠 만에 버거에 사용되는 양파를 생산하는 한 회사는 잘게 썬 것, 껍질을 벗긴 것, 통째로 만든 양파에 대해 리콜을 발령했다고 밝혔습니다. 양파.

양파는 콜로라도 테일러 팜스(Taylor Farms Colorado)에서 생산되었으며 맥도날드에 의해 발병의 원인으로 지목되었으며, 이미 10개 주에서 49명이 병에 걸리고 1명이 사망하고 10명이 병원에 입원했습니다. .

맥도날드에 양파를 공급하는 데 도움을 준 식품 서비스 유통업체인 US Foods는 New York Times에 보낸 이메일에서 Taylor Farms가 '많은 주의'를 기울여 양파를 회수하고 있다고 밝혔습니다. Taylor Farms는 아직 Times의 논평 요청에 응답하지 않았습니다.

대부분의 질병은 콜로라도와 네브래스카에서 보고되었으며 한 어린이는 용혈성 요독 증후군.

식품 안전 경보가 월요일에 발령되었습니다. "대부분의 아픈 사람들이 맥도날드의 쿼터파운더 햄버거를 먹었다고 보고하고 있으며 조사관들은 어떤 식품 성분이 오염되었는지 확인하기 위해 신속하게 노력하고 있습니다. 맥도날드는 이 버거에 들어가는 재료를 가져갔으며 일부 주에서는 판매가 불가능할 것입니다."

당시 CDC가 지적한 바와 같이, 미국 식품의약국(FDA)이 검토한 정보에 따르면 잘게 썬 양파가 오염원으로 제시되었습니다.

그동안 맥도날드는 조사가 진행되는 동안 여러 주에서 양파와 1/4파운드 쇠고기 패티 사용을 중단했다고 CDC는 덧붙였습니다.

성명이 수요일에 발표되었으며, McDonald's는 초기 조사 결과가 "3개의 유통 센터에 서비스를 제공하는 단일 공급업체"로 분류됩니다.

“우리는 공급업체와 긴밀한 협력을 통해 앞으로 몇 주 안에 쿼터 파운더의 공급을 보충할 예정입니다. [시기는 현지 시장에 따라 다를 수 있습니다]”라고 회사는 말했습니다. "그동안 다른 쇠고기 제품(치즈버거, 햄버거, 빅맥, 맥더블, 더블 치즈버거 포함)을 포함한 다른 모든 메뉴 항목은 영향을 받지 않고 이용 가능합니다."

FDA 맥도날드는 콜로라도, 캔자스, 유타, 와이오밍과 아이다호, 아이오와, 미주리, 몬태나, 네브래스카, 네바다, 뉴멕시코, 오클라호마 일부 지역 매장에서 얇게 썬 양파와 1/4파운드 패티를 제거했습니다. 다른 주에서는 쿼터파운더 버거를 구입하지 못할 수도 있습니다.

FDA는 "이 양파가 이번 발병의 원인임을 확인하고 이 양파가 다른 사업체에서 제공되거나 판매되었는지 확인하기 위해 신속하게 노력하고 있습니다. 맥도날드는 이들 주에서 이러한 유형의 양파 사용을 일시적으로 중단했습니다."라고 덧붙였습니다. 맥도날드에서 사용하는 잘게 썬 양파는 이번 발병과 관련이 없습니다."

그러나 CDC는 발병이 결국 피해를 입은 주를 넘어 확산될 수 있다고 지적했습니다.

E. 대장균 감염에는 심각한 위경련, 설사, 발열, 구토 등의 증상이 포함되며, 이는 일반적으로 노출 후 3~4일 후에 시작됩니다. CDC에 따르면 대부분의 사람들은 치료 없이 일주일 내에 회복되지만 일부 사람들은 심각한 신장 문제가 발생하여 입원이 필요할 수 있다고 합니다.

맥도날드 쿼터 파운더를 먹은 후 몸이 아픈 사람은 의료 서비스를 받고 의료 서비스 제공자에게 알려야 합니다. CDC는 그들이 무엇을 먹었는지 강조했습니다.

출처

  • 미국 질병 통제 예방 센터, 보도 자료, 2024년 10월 22일
  • 미국 식품의약국(FDA), 안전 경고, 2024년 10월 22일
  • McDonald's, 성명, 2024년 10월 22일
  • New York Times

    • 면책 조항: 의학 기사의 통계 데이터는 일반적인 추세를 제공하며 개인과 관련이 없습니다. 개별적인 요인은 크게 다를 수 있습니다. 개인의 건강관리 결정에 대해서는 항상 개인화된 의학적 조언을 구하세요.

    출처: HealthDay

    게시됨 : 2024-10-25 06:00

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