Dampak Kelapa Sawit terhadap Lingkungan: Bisakah Ditumbuhkan Secara Berkelanjutan?

Ikuti Drugslib di

Minyak sawit adalah sejenis minyak nabati yang terbuat dari buah pohon Elaeis Guineensis, pohon palem asli Afrika.

Kemungkinan besar Anda pernah mengonsumsi minyak sawit atau menggunakan produk yang terbuat dari minyak sawit. Ini digunakan untuk memasak dan sebagai bahan makanan seperti biskuit, pengganti mentega, dan makanan beku, serta produk seperti sabun, sampo, riasan, dan bahkan biofuel (1).

Namun, metode yang digunakan untuk memproduksi minyak sawit sangat tidak berkelanjutan dan menimbulkan kerusakan pada lingkungan di Asia Tenggara.

Meskipun demikian, industri minyak sawit mengklaim bahwa tanaman ini memainkan peran penting dalam sistem pangan dan menyediakan lapangan kerja di negara tempat tanaman tersebut tumbuh.

Sebagai ahli diet yang peduli dengan masa depan sistem pangan global, saya ingin melihat secara mendalam dampak minyak sawit terhadap lingkungan, karena jelas bahwa penggunaan minyak sawit saat ini tidak berkelanjutan dalam jangka panjang.

Artikel ini mengulas beberapa isu keberlanjutan yang mendesak terkait minyak sawit dan mengeksplorasi beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk mendukung praktik produksi yang lebih baik.

Mengapa minyak sawit begitu populer

Banyak dari kita tidak menyadari betapa umum minyak sawit. Pada tahun 2021, dunia memproduksi lebih dari 167 juta pon (75,7 juta kg) minyak bumi (2).

Kelapa sawit sudah menjadi minyak nabati yang paling banyak digunakan di dunia dunia, dan permintaan akan minyak diperkirakan akan terus meningkat (3).

Minyak ini semakin populer selama Revolusi Industri pada abad ke-18 dan ke-19 dan selama beberapa dekade terakhir ketika produsen mulai mencari bahan serbaguna untuk menggantikan lemak trans dalam makanan olahan.

Bukan minyak sawit. hanya berfungsi sebagai pengawet tetapi juga tetap stabil pada suhu tinggi serta memiliki rasa yang ringan dan tekstur yang halus. Selain itu, menanam dan memanennya juga hemat biaya.

Ketika industri makanan menyadari manfaat minyak sawit, penggunaannya meningkat pesat pada tahun 1970an dan 1980an. Minyak ini sekarang digunakan di setengah dari seluruh barang konsumsi (4).

RINGKASAN

Penggunaan minyak sawit telah meningkat secara eksponensial selama beberapa dekade terakhir. Hal ini tersembunyi dalam lebih banyak produk dan makanan daripada yang kita sadari karena kegunaannya yang serbaguna dan efektivitasnya sebagai tanaman bervolume tinggi.

Dampak buruk minyak sawit terhadap lingkungan

Hanya beberapa negara — terutama Indonesia dan Malaysia — yang memproduksi hampir 85% minyak sawit di dunia (2).

Sebagian Asia Tenggara, Afrika, dan Amerika Latin tempat kelapa sawit ditanam paling terkena dampak produksinya. Meski begitu, karena dampaknya terhadap lingkungan sangat signifikan, dampak akhir dari produksi minyak sawit mungkin akan jauh lebih besar (5).

Berikut adalah beberapa masalah lingkungan paling menonjol yang terkait dengan kelapa sawit:

  • Deforestasi. Di beberapa wilayah Asia, kelapa sawit diperkirakan menyebabkan hampir separuh kematian. semua deforestasi. Penebangan hutan untuk pertanian melepaskan gas rumah kaca, merusak kebiasaan, dan mengancam keanekaragaman hayati (5, 6, 7, 8).
  • Polusi. Produksi skala besar dari suatu Komoditas pertanian seperti kelapa sawit pasti akan menyebabkan limpasan air dan polusi pada tanah dan saluran air di sekitarnya. Deforestasi untuk membuka lahan bagi tanaman kelapa sawit juga merupakan sumber utama polusi udara (4, 9, 10).
  • Hilangnya keanekaragaman hayati. Akibat penggundulan hutan dan hilangnya habitat, banyak burung, gajah, populasi orangutan dan harimau menjadi semakin terancam atau terancam punah di negara-negara penghasil minyak sawit (8, 11, 12, 13).
  • Berkontribusi terhadap pemanasan global. Penebangan hutan untuk mendirikan perkebunan kelapa sawit berkontribusi terhadap global pemanasan global dengan melepaskan sejumlah besar gas rumah kaca ke udara (6, 8).
  • Pertumbuhan dan produksi yang tidak tanggung-tanggung. Permintaan minyak sawit diperkirakan akan terus meningkat selama 10 tahun ke depan. Produksi dapat tumbuh sebesar 100% atau lebih di beberapa wilayah, sehingga hanya memperburuk dampak buruk terhadap lingkungan (5, 7).

    • Paradoksnya, produksi minyak sawit juga terancam oleh pemanasan global. Beberapa varietas kelapa sawit tidak hanya tumbuh buruk pada suhu panas, namun banjir akibat naiknya permukaan laut juga mengancam negara-negara penghasil minyak kelapa sawit seperti Indonesia (14).

    RINGKASAN

    Industri kelapa sawit bertanggung jawab atas deforestasi, emisi gas rumah kaca, dan polusi dalam jumlah besar. Seiring dengan pertumbuhan industri ini, permasalahan ini mungkin akan semakin meningkat.

    Bagaimana minyak sawit diatur

    Produksi minyak sawit sedikit diatur – dan terkadang tidak diatur sama sekali. Situasi ini menimbulkan ketegangan antara kepentingan perusahaan dan konsumen atau kelompok lingkungan hidup yang menuntut perubahan terhadap cara pembuatan minyak sawit.

    Regulasi minyak sawit dapat menyebabkan harga barang-barang konsumsi menjadi lebih tinggi, upah yang lebih rendah, dan hilangnya pekerjaan bagi para petani kelapa sawit. Namun, emisi karbon yang berlebihan, seperti emisi karbon yang dihasilkan oleh deforestasi, merupakan ancaman bagi masyarakat seperti yang kita ketahui (9, 15, 16, 17).

    Ini hanyalah beberapa masalah yang perlu dipertimbangkan ketika menyangkut mengatur minyak sawit.

    Para peneliti telah mengusulkan pengurangan emisi industri dengan hanya menggunakan lahan yang telah berhutan untuk perkebunan kelapa sawit, melindungi lahan yang paling kaya karbon seperti hutan gambut, dan mengelola kawasan sensitif karbon dengan lebih baik (18, 19, 20, 21).

    Beberapa pemain kunci

    Di sektor swasta, organisasi seperti Aliansi Minyak Sawit Eropa (EPOA) membuat komitmen melawan deforestasi, eksploitasi lahan, dan pengembangan hutan gambut. Toko kelontong seperti Makanan Islandia telah memformulasi ulang produk merek toko untuk menghilangkan minyak sawit (7).

    Dalam beberapa kasus, pemerintah telah turun tangan.

    Deklarasi Amsterdam bertujuan untuk menghapuskan semua minyak sawit yang tidak bersertifikat berkelanjutan pada tahun 2020. Kemitraan ini kini mencakup sembilan negara, termasuk Perancis dan Inggris, dan telah memperluas komitmennya untuk menghilangkan deforestasi pertanian (22 ).

    Meskipun ada upaya-upaya ini, penegakan hukum masih menjadi tantangan karena pengaruh perusahaan dan kurangnya sumber daya.

    Misalnya, upaya seperti Indonesia Palm Oil Pledge (IPOP) kurang berhasil. Diiklankan sebagai komitmen untuk menghentikan deforestasi dan pengembangan hutan gambut, IPOP ditandatangani oleh eksportir minyak sawit terbesar di Indonesia pada tahun 2014 (23).

    Inisiatif ini gagal beberapa tahun kemudian karena kurangnya organisasi dan tekanan eksternal dari industri. Beberapa aktivis mengkritik upaya tersebut hanya sebagai aksi iklan politik yang hanya meningkatkan birokrasi dalam upaya keberlanjutan.

    RINGKASAN

    Saat ini, tidak ada satu badan pengawas pun yang mengawasi produksi minyak sawit global. Beberapa negara telah berkomitmen untuk hanya menggunakan minyak sawit berkelanjutan, sementara kelompok swasta menganjurkan penghentian deforestasi dan pengembangan lahan kaya karbon.

    Haruskah Anda menghindari minyak sawit?

    Apakah Anda memutuskan untuk menghindari minyak sawit atau mencoba hanya menggunakan minyak sawit yang berasal dari sumber yang ramah lingkungan dan etis, ini merupakan pilihan pribadi Anda.

    Banyak kontroversi seputar minyak sawit melibatkan:

    < ul>
  • lingkungan
  • perubahan iklim
  • pertanian berkelanjutan
  • Hak masyarakat adat untuk mengelola tanah mereka
  • hak asasi manusia
  • hak-hak pekerja
  • undang-undang pekerja anak

    • Jelas bahwa produksi minyak sawit saat ini tidak berkelanjutan dalam jangka panjang.

    Selain itu, organisasi seperti Amnesty International, Forum Hak-Hak Buruh Internasional, dan Human Rights Watch menuduh industri kelapa sawit menggunakan pekerja anak, gagal melindungi tanah masyarakat adat, dan pelanggaran hak asasi manusia lainnya.

    Namun, mengganti minyak sawit dengan minyak nabati lain mungkin bukan pilihan yang tepat (5).

    Hal ini terjadi karena tanaman minyak nabati lainnya kemungkinan akan menggunakan lebih banyak sumber daya — sehingga berkontribusi lebih besar terhadap perubahan iklim — dibandingkan kelapa sawit juga mengalami hal yang sama, karena tanaman kelapa sawit tumbuh secara efisien dan menghasilkan hasil yang jauh lebih tinggi dibandingkan tanaman penghasil minyak lainnya.

    Bagaimana jika tanaman tersebut ditanam secara bertanggung jawab?

    Jika minyak sawit diproduksi secara etis dan berkelanjutan, hal ini dapat memberikan banyak manfaat. Selain sebagai minyak goreng yang efektif, minyak ini juga berfungsi sebagai sabun dan bahan bakar. Selain itu, masyarakat di Afrika telah memasak dengan minyak sawit selama ribuan tahun (1, 24).

    Minyak sawit juga memiliki manfaat nutrisi karena mengandung lemak sehat, banyak antioksidan, serta vitamin A dan E. Minyak sawit mentah, juga disebut minyak sawit merah, mungkin mengandung nutrisi paling banyak karena diperas dingin. daripada dipanaskan selama pemrosesan (25 , 26 , 27 , 28 ).

    Meskipun demikian, penelitian mengenai nutrisi minyak sawit masih bertentangan. Ini mungkin paling sehat bila digunakan sebagai pengganti lemak kurang sehat lainnya seperti lemak trans (29, 30, 31, 32).

    RINGKASAN

    Minyak sawit kaya akan lemak sehat, beberapa vitamin, dan antioksidan. Meskipun hal ini dapat menjadi bagian dari pola makan yang sehat, beberapa orang memilih untuk membatasinya atau hanya menggunakan minyak sawit yang ditanam secara berkelanjutan karena pelanggaran hak asasi manusia dan lingkungan yang dilakukan oleh industri tersebut.

    Cara mengenali minyak sawit — dan mendukung perubahan

    Anda dapat melakukan advokasi melawan dampak buruk minyak sawit dengan cara berikut.

    1. Kenali nama-nama minyak sawit

    Mengetahui cara mengenali minyak sawit dalam daftar bahan-bahannya sangat penting untuk memahami seberapa umum minyak sawit tersebut dan mengetahui di mana minyak sawit tersembunyi dalam pola makan, kebersihan, atau rutinitas kesehatan Anda. .

    Ini juga penting jika Anda memutuskan untuk mengurangi penggunaan minyak sawit.

    Beberapa bahan paling umum yang berasal dari minyak sawit adalah:

  • palmate
  • palmitate
  • sodium laureth sulfate (terkadang mengandung minyak sawit)
  • sodium lauryl sulfate (terkadang mengandung minyak sawit)
  • gliseril stearat
  • asam stearat
  • minyak nabati (terkadang mengandung minyak sawit)

    • 2. Ketahui sertifikasi Anda

    Membeli minyak sawit yang telah disertifikasi berkelanjutan oleh badan akreditasi membuat para pemimpin industri mengetahui bahwa konsumen mengkhawatirkan masalah ini.

    Beberapa sertifikasi mungkin ditandai dengan ikon pada label produk. Beberapa yang paling umum meliputi:

  • Meja Bundar mengenai Minyak Sawit Berkelanjutan (RSPO). Produsen minyak sawit harus memverifikasi bahwa proses produksi mereka memenuhi kriteria keberlanjutan yang ditetapkan oleh RSPO.
  • Sertifikasi Keberlanjutan & Karbon Internasional ( ISCC). Organisasi tersertifikasi harus berkomitmen untuk menghentikan deforestasi, melindungi tanah dan air, serta menjaga hak asasi manusia dan pekerja.
  • The Rainforest Alliance. Kebun harus memenuhi standar dalam berbagai hal bidang kelestarian sosial, ekonomi, dan lingkungan.

    • Malaysia dan Indonesia masing-masing memiliki program sertifikasi yang dipimpin pemerintah.

  • Sertifikasi Minyak Sawit Berkelanjutan Malaysia (MSPO). Sertifikasi nasional Malaysia meninjau pabrik pengolahan minyak sawit untuk standar manajemen dan rantai pasokan tertentu.
  • < kuat>Sertifikasi Minyak Sawit Berkelanjutan Indonesia (ISPO). Upaya yang dilakukan oleh pemerintah Indonesia ini memberikan sertifikasi bagi para petani berkelanjutan di negara ini.

    • Namun, para aktivis lingkungan hidup mempertanyakan kredibilitas program-program tersebut karena pengaruh industri kelapa sawit (33).

    3. Meminta transparansi dari industri kelapa sawit

    Jangan takut untuk menghubungi langsung produsen, distributor, dan perusahaan minyak sawit yang menggunakan minyak sawit dalam produknya. Tanyakan kepada para pemain kunci di industri ini tentang praktik mereka dan dorong mereka untuk bergerak menuju minyak sawit berkelanjutan.

    Dengan menandatangani petisi online, mengirim email, atau bergabung dalam protes, Anda dapat mendorong perusahaan yang mengandalkan minyak sawit untuk mengadopsi keberlanjutan prinsip.

    4. Teruskan tekanan

    Kebijakan untuk mendorong minyak sawit berkelanjutan

    Kebijakan pemerintah dapat diterapkan untuk menghentikan deforestasi dan mendukung minyak sawit berkelanjutan. Kebijakan khusus yang akan mengurangi dampak kelapa sawit terhadap lingkungan meliputi:

  • Larangan deforestasi. Membuat taman nasional, membatasi praktik penebangan habis, dan melarang deforestasi di kawasan rentan akan melindungi hutan hujan dan ekosistem penting.
  • Kriteria perdagangan yang lebih ketat. Negara-negara dapat memutuskan untuk hanya mengimpor minyak sawit dan produk minyak sawit yang ditanam secara berkelanjutan.
  • Peraturan penggunaan lahan. Pemerintah dapat mewajibkan perkebunan kelapa sawit hanya dikembangkan di lahan yang telah berhutan selama beberapa tahun.

    • Janji dan sertifikasi keberlanjutan merupakan sebuah langkah menuju arah yang benar, namun industri minyak sawit memerlukan perombakan sistematis agar tetap dapat bertahan di masa depan.

    Berhadapan dengan industri besar seperti lobi kelapa sawit mungkin terasa seperti tugas yang berat, namun Anda tidak sendirian. Ketika warga biasa bersatu demi tujuan yang mereka sukai, mereka bisa mencapai hal-hal luar biasa.

    Beberapa cara untuk mengkampanyekan perubahan seputar kelapa sawit meliputi:

  • Menandatangani petisi. Kelompok lingkungan hidup seperti Greenpeace mengatur secara online petisi untuk menghentikan dampak berbahaya dari minyak sawit.
  • Bergabung dalam protes. Anda mungkin bisa menemukan kelompok komunitas yang membantu meningkatkan kesadaran akan dampak minyak sawit. Cara lain untuk melakukan advokasi adalah dengan menghindari minyak sawit atau melobi pejabat terpilih mengenai isu-isu tersebut.
  • Menyebarkannya. Banyak orang yang masih belum menyadari dampak buruk minyak sawit terhadap masyarakat dan lingkungan. Anda dapat menjadi pendukung perubahan dengan membantu mengedukasi orang lain mengenai minyak sawit.
    • Ringkasan

    Anda dapat mengadvokasi minyak sawit berkelanjutan dengan membatasi seberapa banyak Anda menggunakannya, membeli produk yang bersertifikat berkelanjutan, meminta transparansi dari industri minyak sawit, dan memberikan tekanan pada pemain utama industri tersebut untuk menemukan alternatif yang berkelanjutan.

    Intinya

    Minyak sawit berlimpah dalam sistem pangan dan produk rumah tangga pada umumnya .

    Namun, dampaknya terhadap lingkungan sangat besar. Meskipun langkah-langkah konkrit tertentu, seperti menghentikan deforestasi dan menanam kelapa sawit hanya di lahan yang sebelumnya berhutan, dapat mengurangi dampak lingkungan dari kelapa sawit, namun industri kelapa sawit sejauh ini menolak perubahan tersebut.

    Jadi, jika Anda khawatir mengenai dampak minyak sawit terhadap dunia di sekitar Anda, Anda dapat mengambil tindakan dengan membatasi penggunaan minyak sawit dan membeli produk yang bersertifikat berkelanjutan.

    Satu hal saja< /h3>

    Coba ini sekarang: Pindai makanan di dapur Anda, sabun di rak Anda, dan kosmetik di tas Anda untuk menemukan sumber minyak sawit tersembunyi di rumah Anda. Jangan lupa mencari bahan-bahan seperti palmate, gliseril, stearat, dan sodium lauryl sulfate.

    Diposting : 2024-05-28 14:36

    Baca selengkapnya

    Penafian

    Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

    Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.

    Kata Kunci Populer