パーム油の環境への影響: 持続可能な栽培は可能か?

パーム油は、アフリカの一部に自生するヤシの木である Elaeis Guineensis の果実から作られる植物油の一種です。

パーム油を食べたり、パーム油で作られた製品を使用したりしたことがあるでしょう。料理に使用されたり、クラッカー、バター代替品、冷凍食品などの食品の材料として使用されるだけでなく、石鹸、シャンプー、化粧品、さらにはバイオ燃料などの製品にも使用されます (1)。

しかし、パーム油の生産方法は非常に持続不可能であり、東南アジアの環境に大破壊をもたらしています。

それにもかかわらず、パーム油業界は、この作物が食料システムにおいて重要な役割を果たしていると主張しています。そして、それが成長した国で仕事を提供します。

世界の食料システムの将来を懸念する栄養士として、現在のパーム油の使用が長期的に持続可能ではないことは明らかであるため、私はパーム油が環境に与える影響を詳しく調べたいと考えています。

この記事では、パーム油に関する差し迫った持続可能性の問題を検討し、より良い生産慣行を提唱できるいくつかの方法を検討します。

パーム油が人気の理由

私たちの多くは、パーム油がどれほど一般的であるかを知りません。 2021 年、世界では 1 億 6,700 万ポンド (7,570 万 kg) 以上が生産されました (2).

パーム油はすでに世界で最も使用されている植物油です。その需要は今後も増大すると予想されます (3)。

この油は、18 世紀から 19 世紀の産業革命中に人気が高まり、メーカーが加工食品のトランス脂肪に代わる多用途の原料を探し始めたため、過去数十年にわたって再び人気が高まりました。

パーム油ではありません。防腐剤としてのみ機能しますが、高温下でも安定しており、マイルドな風味と滑らかな質感を持っています。さらに、栽培と収穫は費用対効果が高くなります。

食品業界がパーム油の利点を理解すると、1970 年代から 1980 年代にかけてパーム油の使用が大幅に増加しました。この油は現在、すべての消費財の半分にも使用されています (4)。

概要

パーム油の使用量は、過去数十年間で急激に増加しました。多用途作物としての用途と有効性により、私たちが思っている以上に多くの製品や食品に隠されています。

パーム油の環境コスト

ほんの数の郡 (主にインドネシアとマレーシア) が地球上のパーム油の 85% 近くを生産しています (2)。

パーム油が栽培されている東南アジア、アフリカ、ラテンアメリカの一部は、その生産の影響を最も受けています。それでも、環境に対するパーム油の影響は非常に大きいため、パーム油生産の最終的な被害はさらに広範囲に及ぶ可能性があります (5)。

パーム油に関連する最も注目すべき環境問題のいくつかを次に示します。

森林破壊 アジアの一部の地域では、パーム油が森林破壊のほぼ半分を引き起こしていると推定されています。すべての森林伐採。農業のための森林皆伐は温室効果ガスを放出し、習慣の破壊につながり、生物多様性を脅かします (5、6、7、8)。

汚染。パーム油のような農産物は必然的に流出と近隣の土壌や水路の汚染を引き起こします。パーム油作物に道を譲るための森林伐採も大気汚染の主な原因です (4、9、10).

生物多様性の喪失。森林伐採と生息地の喪失の結果、多くの鳥、象、パーム油を生産する国では、オランウータンとトラの個体数がますます脅かされ、絶滅の危機に瀕しています (8、11、12、13).

地球温暖化に貢献します。 パーム油プランテーションを設立するための森林伐採は、地球温暖化に貢献します。過剰な量の温室効果ガスを大気中に放出することによる温暖化 (6、8).

緩和されない成長と生産。 パーム油の需要は今後 10 年間増加し続けると予測されています。一部の地域では生産が 100% 以上増加する可能性がありますが、環境への被害はさらに悪化するだけです (5、7).

逆説的ですが、パーム油の生産も地球温暖化によって脅かされています。一部のヤシ品種は気温が上昇すると生育が悪くなるだけでなく、海面上昇による洪水もインドネシアのようなパーム油生産国を脅かします(14)。

概要

パーム油産業は、膨大な量の森林破壊、温室効果ガスの排出、汚染の原因となっています。業界が成長し続けるにつれて、これらの問題はさらに深刻になる可能性があります。

パーム油の規制方法

パーム油の生産は軽く規制されていますが、まったく規制されていない場合もあります。この状況は、企業の利益と、パーム油の製造方法の変更を要求する消費者または環境保護団体との間に緊張を引き起こします。

パーム油を規制すると、消費財の価格が上昇し、賃金が低下し、パーム油を栽培する人々の仕事が失われる可能性があります。しかし、森林伐採によって放出される炭素などの過剰な炭素排出は、私たちが知っているように社会に対する脅威です (9、15、16、17)。

これらは、次の点に関して考慮すべき問題のほんの一部です。パーム油を規制します。

研究者らは、すでにヤシのプランテーション用に植林されている土地のみを使用し、泥炭林など最も炭素が豊富な土地を保護し、炭素に敏感な地域をより適切に管理することによって、業界の排出量を削減することを提案しています (18、19、20、21)。

いくつかの主要なプレーヤー

民間部門では、欧州パーム油同盟 (EPOA) は、森林破壊、土地開発、泥炭林開発に反対する取り組みを行っています。アイスランド食品パーム油を除去するためにストアブランドの商品を再調整しました (7)。

場合によっては、政府が介入しています。

2015 年のアムステルダム宣言は、2020年までに持続可能であると認定されていないすべてのパーム油を段階的に廃止することを目的としています。このパートナーシップには現在、フランスと英国を含む9か国が含まれており、その取り組みは拡大しています。農業森林破壊の撲滅 (22) )。

こうした取り組みにもかかわらず、企業の影響力とリソース不足のため、執行は困難です。

たとえば、インドネシアパーム油誓約 (IPOP) のような取り組みはあまり成功していません。 IPOP は森林破壊と泥炭林の開発を阻止するという公約として宣伝され、2014 年にインドネシア最大のパーム油輸出国によって署名されました (23)。

この取り組みは、組織の欠如と業界からの外部圧力により、わずか数年後に崩壊しました。一部の活動家は、この取り組みは持続可能性への取り組みをめぐるお役所仕事を増やすだけの政治的宣伝行為にすぎないと批判した。

概要

現在、世界のパーム油生産を監督する規制機関は存在しない。一部の国は持続可能なパーム油のみを使用することを約束していますが、民間団体は森林破壊と炭素豊富な土地の開発の停止を主張しています。

パーム油は避けるべきですか?

パーム油を避けるか、持続可能かつ倫理的に調達されたパーム油のみを使用するかは個人の選択です。

パーム油をめぐる論争の多くは次のようなものです。

< ul>

環境

気候変動

持続可能な農業

土地を管理する先住民族の権利

人権

li>

労働者の権利

児童労働法

現在の形態でのパーム油生産が長期的に持続可能ではないことは明らかです。

さらに、アムネスティインターナショナル、国際労働権利フォーラム、およびヒューマン・ライツ・ウォッチは、パーム油産業が児童労働を行っていること、先住民の土地を保護していないこと、その他の人権侵害を行っていると非難した。

それでも、単にパーム油を他の植物油に置き換えることは実行可能な選択肢ではない可能性があります (5)。

他の植物油作物は、他の植物油作物よりもさらに多くの資源を使用し、したがって気候変動にさらに寄与する可能性が高いためです。パーム油も同様です。パーム作物は効率的に成長し、他の油を生産する植物よりも生産量が大幅に多いためです。

それが責任を持って栽培されたらどうなるでしょうか?

パーム油が倫理的かつ持続可能な方法で生産されれば、多くの利点がもたらされる可能性があります。効果的な食用油であるだけでなく、石鹸や燃料としても機能します。さらに、アフリカでは何千年もの間、パーム油を使って料理が行われてきました (1、24)。

パーム油には、健康的な脂肪、多数の抗酸化物質、ビタミン A と E が含まれているため、栄養上の利点もあります。レッドパーム油とも呼ばれる未精製のパーム油には、低温圧搾されるため、最も多くの栄養素が含まれている可能性があります。処理中に加熱されるよりも (25) 、26 、27 、28 )。

それにもかかわらず、パーム油の栄養素に関する研究には矛盾があります。トランス脂肪のような他の健康に良くない脂肪の代わりに使用すると、最も健康的になる可能性があります (29、30、31、32).

概要

パーム油には、健康的な脂肪、いくつかのビタミン、抗酸化物質が豊富に含まれています。健康的な食事の一部ではありますが、業界による環境や人権侵害を理由に、摂取を制限したり、持続可能な方法で栽培されたパーム油のみを使用することを選択する人もいます。

パーム油を見分ける方法 — そして変化を提唱する方法

次の方法でパーム油の有害な影響に反対することができます。

1.パーム油の名前をよく理解する

成分リストでパーム油を見つける方法を知ることは、パーム油がどれほど一般的であるかを理解し、自分の食生活、衛生状態、健康習慣のどこにパーム油が隠れている可能性があるかを知るために不可欠です。 .

パーム油の使用を減らすことを決めた場合も重要です。

パーム油由来の最も一般的な成分には次のようなものがあります。

パルメート

パルミチン酸

ラウレス硫酸ナトリウム（パーム油を含む場合もある）

ラウリル硫酸ナトリウム（パーム油を含む場合もある）

ステアリン酸グリセリル

ステアリン酸

植物油（パーム油を含む場合もあります）

2. 自分の認定資格を知る

認定機関によって持続可能であると認定されたパーム油を購入することで、消費者がこれらの問題を懸念していることを業界リーダーに知らせることができます。

一部の認定は、製品ラベルのアイコンで示されている場合があります。最も一般的なものには次のものがあります。

持続可能なパーム油に関する円卓会議 (RSPO)。 パーム油生産者は、生産プロセスが RSPO が定めた持続可能性基準を満たしていることを検証する必要があります。

国際的な持続可能性および炭素認証 ( ISCC). 認定組織は、森林破壊の停止、土壌と水の保護、人権と労働者の権利の保護に取り組む必要があります。

レインフォレストアライアンス。農場はさまざまな基準を満たす必要があります。社会、経済、環境の持続可能性の分野

マレーシアとインドネシアには、それぞれ政府主導の認定プログラムがあります。

マレーシアの持続可能なパーム油 (MSPO) 認証。 マレーシアの国家認証は、パーム油加工工場が一定の管理基準とサプライチェーン基準に従って審査されます。

< Strong>インドネシアの持続可能なパーム油 (ISPO) 認証。インドネシア政府によるこの取り組みは、国内の持続可能な生産者を認定します。

それでも、環境保護活動家たちは、パーム油産業の影響により、そのようなプログラムの信頼性に疑問を抱いています (33)。

3.パーム油業界に透明性を要求する

パーム油の生産者、販売業者、製品にパーム油を使用している企業に直接連絡することを恐れないでください。業界の主要企業に自社の実践について質問し、持続可能なパーム油への移行を奨励します。

オンライン請願書に署名したり、電子メールを送信したり、抗議活動に参加したりすることで、パーム油に依存している企業に持続可能性の導入を奨励できます。原則。

4. 圧力をかけ続ける

持続可能なパーム油を促進する政策

政府の政策を利用して、森林破壊を阻止し、持続可能なパーム油を促進することができます。パーム油の環境への影響を軽減する具体的な政策には次のようなものがあります。

森林伐採の禁止 国立公園の創設、皆伐の制限、脆弱な地域での森林伐採の禁止は、熱帯雨林と森林を保護するでしょう。

より厳格な貿易基準。 各国は、持続可能な方法で栽培されたパーム油およびパーム油製品のみを輸入することを決定する可能性があります。

土地利用規制。 政府は、すでに数年間森林化されている土地にのみヤシのプランテーションを開発するよう義務付けることができます。

持続可能性の約束と認証は正しい方向への一歩ですが、パーム油産業が将来にわたって存続し続けるためには体系的な見直しが必要です。

パーム油ロビーのような主要産業に立ち向かうのは大変な仕事のように思えるかもしれませんが、あなたは一人ではありません。一般の人々が情熱を注ぐ大義のために団結すれば、並外れた成果を達成することができます。

パーム油に関する変化を求めるキャンペーンには、次のような方法があります。

請願書に署名するグリーンピースはオンラインで組織しますパーム油の有害な影響を阻止するための請願。

抗議活動に参加する。 パーム油の影響についての意識を高めるコミュニティグループが見つかるかもしれません。主張する他の方法としては、パーム油を避けることや、パーム油の問題について選挙で選ばれた役人にロビー活動をすることなどが挙げられます。

情報を広める 多くの人は、パーム油が地域社会や環境に及ぼす悪影響についてまだ気づいていません。パーム油について他の人を教育するのを手伝うことで、あなたも変化の提唱者になれます。

概要

持続可能なパーム油の使用量を制限し、持続可能な認定を受けた製品を購入し、パーム油業界に透明性を要求し、主要なプレーヤーに持続可能な代替品を見つけるよう圧力をかけることで、持続可能なパーム油を主張できます。

結論

パーム油は食品システムや一般的な家庭用品に豊富に含まれています.

しかし、その環境への影響は深刻です。森林伐採を止めたり、以前は森林に覆われていた土地でのみヤシの木を栽培するなど、特定の具体的な措置を講じれば、パーム油の環境への影響を軽減できる可能性がありますが、パーム油業界はこれまでのところ、こうした変化に抵抗しています。

したがって、心配している場合は、パーム油が周囲の世界に与えている影響については、パーム油の使用を制限し、持続可能であると認定された製品を購入することで行動を起こすことができます。

ただ 1 つだけ< /h3>
今すぐ試してみましょう。食料庫にある食品、棚にある石鹸、カバンの中の化粧品をスキャンして、家の中に隠れたパーム油の供給源を見つけてください。パルミ酸塩、グリセリル、ステアリン酸、ラウリル硫酸ナトリウムなどの成分を忘れずに探してください。

投稿しました : 2024-05-28 14:36

続きを読む

免責事項

Drugslib.com によって提供される情報が正確であることを保証するためにあらゆる努力が払われています。 -日付、および完全ですが、その旨については保証されません。ここに含まれる医薬品情報は時間に敏感な場合があります。 Drugslib.com の情報は、米国の医療従事者および消費者による使用を目的として編集されているため、特に明記されていない限り、Drugslib.com は米国外での使用が適切であることを保証しません。 Drugslib.com の医薬品情報は、医薬品を推奨したり、患者を診断したり、治療法を推奨したりするものではありません。 Drugslib.com の医薬品情報は、認可を受けた医療従事者による患者のケアを支援すること、および/または医療の専門知識、スキル、知識、判断の代替ではなく補足としてこのサービスを閲覧している消費者にサービスを提供することを目的とした情報リソースです。

特定の薬物または薬物の組み合わせに対する警告がないことは、その薬物または薬物の組み合わせが特定の患者にとって安全、有効、または適切であることを示すものと決して解釈されるべきではありません。 Drugslib.com は、Drugslib.com が提供する情報を利用して管理される医療のいかなる側面についても責任を負いません。ここに含まれる情報は、考えられるすべての使用法、使用法、注意事項、警告、薬物相互作用、アレルギー反応、または副作用を網羅することを意図したものではありません。服用している薬について質問がある場合は、医師、看護師、または薬剤師に問い合わせてください。