Kesan Alam Sekitar Minyak Sawit: Bolehkah Ia Ditanam Secara Mampan?

Ikuti Drugslib di

Minyak sawit ialah sejenis minyak sayuran yang diperbuat daripada buah pokok Elaeis Guineensis, pokok kelapa sawit yang berasal dari bahagian Afrika.

Ada peluang yang baik untuk anda makan minyak sawit atau menggunakan produk yang dibuat dengannya. Ia digunakan untuk memasak dan sebagai ramuan dalam makanan seperti keropok, pengganti mentega dan makanan sejuk beku, serta produk seperti sabun, syampu, solek dan juga biofuel (1).

Bagaimanapun, kaedah yang digunakan untuk menghasilkan minyak sawit adalah sangat tidak mampan dan mendatangkan malapetaka kepada alam sekitar Asia Tenggara.

Namun begitu, industri sawit mendakwa tanaman ini memainkan peranan penting dalam sistem makanan dan menyediakan pekerjaan di negara tempat ia berkembang.

Sebagai pakar diet yang prihatin dengan masa depan sistem makanan global kita, saya ingin melihat secara mendalam impak alam sekitar minyak sawit, kerana jelas bahawa penggunaan minyak sawit semasa kita tidak mampan dalam jangka panjang.

Artikel ini meninjau beberapa isu kemampanan yang mendesak dengan minyak sawit dan meneroka beberapa cara yang anda boleh menyokong amalan pengeluaran yang lebih baik.

Mengapa minyak sawit sangat popular

Ramai di antara kita tidak menyedari betapa biasa minyak sawit. Pada tahun 2021, dunia menghasilkan lebih daripada 167 juta paun (75.7 juta kg) daripadanya (2).

Sawit sudah menjadi minyak sayuran yang paling banyak digunakan dalam dunia, dan permintaan untuknya hanya dijangka berkembang (3).

Minyak ini semakin popular semasa Revolusi Perindustrian abad ke-18 dan ke-19 dan sekali lagi sejak beberapa dekad yang lalu apabila pengeluar mula mencari bahan serba boleh untuk menggantikan lemak trans dalam makanan yang diproses.

Minyak sawit bukan hanya bertindak sebagai pengawet tetapi juga kekal stabil di bawah suhu tinggi dan mempunyai rasa yang lembut dan tekstur yang licin. Selain itu, menanam dan menuainya adalah kos efektif.

Apabila industri makanan menyedari faedah minyak sawit, penggunaannya meningkat dengan pesat pada tahun 1970-an dan 1980-an. Minyak ini kini digunakan dalam sebanyak separuh daripada semua barangan pengguna (4).

RINGKASAN

Penggunaan minyak sawit telah berkembang dengan pesat sejak beberapa dekad yang lalu. Ia tersembunyi dalam lebih banyak produk dan makanan daripada yang biasa kita sedari kerana kegunaannya yang serba boleh dan keberkesanannya sebagai tanaman volum tinggi.

Kos alam sekitar minyak sawit

Hanya beberapa daerah — terutamanya Indonesia dan Malaysia — menghasilkan hampir 85% daripada minyak sawit planet ini (2).

Sebahagian Asia Tenggara, Afrika, dan Amerika Latin di mana minyak sawit ditanam paling terjejas oleh pengeluarannya. Walaupun begitu, kerana kesannya terhadap alam sekitar adalah sangat ketara, tol akhir pengeluaran minyak sawit mungkin lebih jauh (5).

Berikut ialah beberapa kebimbangan alam sekitar yang paling ketara yang melibatkan minyak sawit:

  • Penyahhutanan. Di beberapa bahagian Asia, minyak sawit dianggarkan menyebabkan hampir separuh daripada semua penebangan hutan. Hutan yang ditebang kosong untuk pertanian membebaskan gas rumah hijau, membawa kepada kemusnahan tabiat dan mengancam kepelbagaian biologi (5, 6, 7, 8).
  • Pencemaran. Pengeluaran berskala besar komoditi pertanian seperti minyak sawit tidak dapat dielakkan membawa kepada air larian dan pencemaran tanah dan laluan air berhampiran. Penebangan hutan untuk memberi laluan kepada tanaman kelapa sawit juga merupakan sumber utama pencemaran udara (4, 9, 10).
  • Kehilangan biodiversiti. Akibat penebangan hutan dan kehilangan habitat, banyak burung, gajah, populasi orang utan dan harimau semakin terancam atau terancam di negara yang mengeluarkan minyak sawit (8, 11, 12, 13).
  • Menyumbang kepada pemanasan global. Menebang hutan untuk menubuhkan ladang kelapa sawit menyumbang kepada global pemanasan dengan membebaskan jumlah gas rumah hijau yang berlebihan ke udara (6, 8).
  • Pertumbuhan dan pengeluaran tanpa halangan. Permintaan minyak sawit diunjurkan akan terus meningkat dalam tempoh 10 tahun akan datang. Pengeluaran boleh berkembang sebanyak 100% atau lebih di sesetengah kawasan, hanya memburukkan lagi tol alam sekitarnya (5, 7).

    • Secara paradoks, pengeluaran minyak sawit diancam oleh pemanasan global juga. Bukan sahaja beberapa jenis sawit tumbuh dengan teruk dalam suhu yang lebih panas, malah banjir akibat kenaikan paras laut juga mengancam negara pengeluar minyak sawit seperti Indonesia (14).

    RINGKASAN

    Industri minyak sawit bertanggungjawab terhadap sejumlah besar penebangan hutan, pelepasan gas rumah hijau dan pencemaran. Memandangkan industri terus berkembang, isu-isu ini mungkin akan bertambah teruk.

    Cara minyak sawit dikawal

    Pengeluaran minyak sawit dikawal sedikit — dan kadangkala tidak dikawal sama sekali. Keadaan ini menimbulkan ketegangan antara kepentingan korporat dan pengguna atau kumpulan alam sekitar yang menuntut perubahan kepada cara minyak sawit dibuat.

    Mengawal selia minyak sawit boleh membawa kepada harga yang lebih tinggi untuk barangan pengguna, gaji yang lebih rendah dan kehilangan kerja bagi mereka yang menanam minyak sawit. Namun, pelepasan karbon yang berlebihan, seperti yang dikeluarkan oleh penebangan hutan, merupakan ancaman kepada masyarakat seperti yang kita ketahui (9, 15, 16, 17).

    Ini hanyalah beberapa isu yang perlu dipertimbangkan apabila ia melibatkan mengawal minyak sawit.

    Penyelidik telah mencadangkan untuk mengurangkan pelepasan industri dengan hanya menggunakan tanah yang telah pun berhutan untuk ladang kelapa sawit, melindungi tanah yang paling kaya dengan karbon seperti hutan gambut, dan mengurus kawasan sensitif karbon dengan lebih baik (18, 19, 20, 21).

    Beberapa pemain utama

    Dalam sektor swasta, organisasi seperti Perikatan Minyak Sawit Eropah (EPOA) membuat komitmen terhadap penebangan hutan, eksploitasi tanah dan pembangunan hutan gambut. Kedai runcit seperti Iceland Foods telah merumuskan semula barangan jenama kedai untuk mengeluarkan minyak sawit (7).

    Dalam beberapa keadaan, kerajaan telah mengambil bahagian.

    The 2015 Deklarasi Amsterdam bertujuan untuk menghapuskan secara berperingkat semua minyak sawit yang tidak disahkan mampan menjelang 2020. Perkongsian itu kini merangkumi sembilan negara, termasuk Perancis dan United Kingdom, dan telah mengembangkan komitmennya untuk menghapuskan penebangan hutan pertanian (22 ).

    Walaupun terdapat usaha ini, penguatkuasaan adalah mencabar kerana pengaruh korporat dan kekurangan sumber.

    Sebagai contoh, usaha seperti Ikrar Minyak Sawit Indonesia (IPOP) kurang berjaya. Diiklankan sebagai komitmen untuk menghentikan penebangan hutan dan pembangunan hutan gambut, IPOP telah ditandatangani oleh pengeksport minyak sawit terbesar Indonesia pada 2014 (23).

    Inisiatif itu runtuh hanya beberapa tahun kemudian kerana kekurangan organisasi dan tekanan luar daripada industri. Sesetengah aktivis mengkritik usaha itu sebagai sedikit lebih daripada aksi pengiklanan politik yang hanya meningkatkan kerenah terhadap usaha kemampanan.

    RINGKASAN

    Pada masa ini, tiada satu badan kawal selia yang menyelia pengeluaran minyak sawit global. Sesetengah negara komited untuk menggunakan hanya minyak sawit yang mampan, manakala kumpulan swasta menyokong untuk menghentikan penebangan hutan dan pembangunan tanah yang kaya dengan karbon.

    Adakah anda perlu mengelak minyak sawit?

    Ini adalah pilihan peribadi sama ada anda membuat keputusan untuk mengelakkan minyak sawit atau cuba menggunakan minyak sawit sahaja yang telah diperolehi secara mampan dan beretika.

    Banyak kontroversi mengenai minyak sawit melibatkan:

    < ul>
  • persekitaran
  • perubahan iklim
  • pertanian mampan
  • Hak orang asli untuk menguruskan tanah mereka
  • hak asasi manusia
  • li>
  • hak pekerja
  • undang-undang buruh kanak-kanak

    • Adalah jelas bahawa pengeluaran minyak sawit dalam bentuk semasanya tidak mampan untuk jangka panjang.

    Tambahan pula, organisasi seperti Amnesty International, Forum Hak Buruh Antarabangsa dan Pemerhati Hak Asasi Manusia telah menuduh industri minyak sawit menggunakan buruh kanak-kanak, gagal melindungi tanah Orang Asli, dan pelanggaran hak asasi manusia yang lain.

    Namun begitu, hanya menggantikan minyak sawit dengan minyak sayuran lain mungkin bukan pilihan yang berdaya maju (5).

    Itu kerana tanaman minyak sayuran lain mungkin akan menggunakan lebih banyak sumber — dan dengan itu menyumbang lebih banyak kepada perubahan iklim — daripada minyak sawit, kerana tanaman sawit berkembang dengan cekap dan mempunyai pengeluaran yang jauh lebih tinggi daripada tumbuhan pengeluar minyak lain.

    Bagaimana jika ia ditanam secara bertanggungjawab?

    Jika minyak sawit dihasilkan secara beretika dan mampan, ia boleh menawarkan banyak faedah. Selain sebagai minyak masak yang berkesan, ia berfungsi dengan baik sebagai sabun dan bahan api. Selain itu, orang ramai telah memasak dengan minyak sawit di Afrika selama beribu-ribu tahun (1, 24).

    Minyak sawit juga mempunyai manfaat pemakanan kerana ia mengandungi lemak sihat, banyak antioksidan, dan vitamin A dan E. Minyak sawit yang tidak ditapis, juga dipanggil minyak sawit merah, mungkin mengandungi jumlah nutrien yang paling banyak kerana ia ditekan sejuk. daripada dipanaskan semasa pemprosesan (25 , 26 , 27 , 28 ).

    Walau bagaimanapun, penyelidikan tentang nutrien minyak sawit adalah bercanggah. Ia mungkin paling sihat apabila digunakan menggantikan lemak lain yang kurang sihat seperti lemak trans (29, 30, 31, 32).

    RINGKASAN

    Minyak sawit kaya dengan lemak sihat, beberapa vitamin dan antioksidan. Walaupun ia boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat, sesetengah orang memilih untuk mengehadkannya atau menggunakan hanya minyak sawit yang ditanam secara mampan disebabkan oleh pelanggaran hak asasi manusia dan alam sekitar industri.

    Cara mengesan minyak sawit — dan menyokong perubahan

    Anda boleh menyokong terhadap kesan berbahaya minyak sawit dengan cara berikut.

    1. Biasakan diri anda dengan nama-nama minyak sawit

    Mengetahui cara melihat minyak sawit pada senarai ramuan adalah penting untuk memahami betapa biasa ia dan mengetahui tempat ia mungkin bersembunyi dalam diet, kebersihan atau rutin kesihatan anda sendiri .

    Ia juga penting jika anda telah memutuskan untuk mengurangkan penggunaan minyak sawit anda.

    Beberapa bahan yang paling biasa diperoleh daripada minyak sawit ialah:

  • palmate
  • palmitate
  • sodium laureth sulfate (kadang-kadang mengandungi minyak sawit)
  • sodium lauryl sulfate (kadang-kadang mengandungi minyak sawit)
  • glyceryl stearate
  • asid stearik
  • minyak sayuran (kadang-kadang mengandungi minyak sawit)

    • 2. Ketahui pensijilan anda

    Membeli minyak sawit yang telah diperakui mampan oleh badan akreditasi membolehkan pemimpin industri mengetahui bahawa pengguna mengambil berat tentang isu ini.

    Sesetengah pensijilan mungkin ditetapkan oleh ikon pada label produk. Beberapa yang paling biasa termasuk:

  • The Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO). Pengeluar minyak sawit mesti mengesahkan bahawa proses pengeluaran mereka memenuhi kriteria kemampanan yang ditetapkan oleh RSPO.
  • Pensijilan Kemampanan & Karbon Antarabangsa ( ISCC). Organisasi yang diperakui mesti komited untuk menghentikan penebangan hutan, melindungi tanah dan air serta melindungi hak asasi manusia dan pekerja.
  • The Rainforest Alliance. Ladang mesti memenuhi piawaian dalam pelbagai bidang sosial, ekonomi dan kelestarian alam sekitar.

    • Malaysia dan Indonesia masing-masing mempunyai program pensijilan yang diterajui kerajaan.

  • Pensijilan Minyak Sawit Lestari Malaysia (MSPO). Pensijilan kebangsaan Malaysia menyemak kilang pemprosesan minyak sawit untuk piawaian pengurusan dan rantaian bekalan tertentu.
  • < kuat>Pensijilan Minyak Sawit Lestari Indonesia (ISPO). Usaha oleh kerajaan Indonesia ini memperakui penanam lestari di negara ini.

    • Namun, penyokong alam sekitar telah mempersoalkan kredibiliti program sedemikian kerana pengaruh industri minyak sawit (33).

    3. Minta ketelusan daripada industri minyak sawit

    Jangan takut untuk menghubungi terus pengeluar minyak sawit, pengedar dan syarikat yang menggunakan minyak sawit dalam produk mereka. Tanya pemain utama dalam industri tentang amalan mereka dan galakkan mereka untuk bergerak ke arah minyak sawit mampan.

    Dengan menandatangani petisyen dalam talian, menghantar e-mel atau menyertai bantahan, anda boleh menggalakkan syarikat yang bergantung pada minyak sawit untuk menerima pakai kemampanan prinsip.

    4. Kekalkan tekanan

    Dasar untuk mempromosikan minyak sawit mampan

    Dasar kerajaan boleh digunakan untuk menghentikan penebangan hutan dan menggalakkan minyak sawit yang mampan. Dasar khusus yang akan mengurangkan kesan alam sekitar minyak sawit termasuk:

  • Larangan penebangan hutan. Mewujudkan taman negara, mengehadkan amalan pemotongan bersih, dan mengharamkan penebangan hutan di kawasan yang rapuh akan melindungi hutan hujan dan ekosistem kritikal.
  • Kriteria perdagangan yang lebih ketat. Negara boleh membuat keputusan untuk hanya mengimport minyak sawit dan produk minyak sawit yang ditanam secara mampan.
  • Peraturan guna tanah. Kerajaan boleh memberi mandat bahawa ladang sawit hanya dibangunkan di atas tanah yang telah pun berhutan selama beberapa tahun.

    • Janji dan pensijilan kemampanan adalah satu langkah ke arah yang betul, tetapi industri minyak sawit memerlukan baik pulih yang sistematik untuk kekal berdaya maju pada masa hadapan.

    Berdiri dengan industri utama seperti lobi minyak sawit mungkin terasa seperti tugas yang sukar, tetapi anda tidak akan bersendirian. Apabila rakyat biasa bersatu untuk tujuan yang mereka minati, mereka boleh mencapai perkara yang luar biasa.

    Beberapa cara untuk berkempen untuk perubahan di sekitar minyak sawit termasuk:

  • Menandatangani petisyen. Kumpulan alam sekitar seperti Greenpeace menganjurkan dalam talian petisyen untuk menghentikan kesan berbahaya minyak sawit.
  • Menyertai bantahan. Anda mungkin boleh mencari kumpulan komuniti yang membantu meningkatkan kesedaran tentang kesan minyak sawit. Cara lain untuk menyokong termasuk mengelakkan minyak sawit atau melobi pegawai yang dipilih mengenai isunya.
  • Menyebarkan berita. Ramai orang masih tidak menyedari kesan berbahaya minyak sawit terhadap masyarakat dan alam sekitar. Anda boleh menjadi penyokong perubahan dengan membantu mendidik orang lain tentang minyak sawit.
    • RINGKASAN

    Anda boleh menyokong minyak sawit mampan dengan mengehadkan jumlah penggunaannya, membeli produk yang disahkan mampan, meminta ketelusan daripada industri minyak sawit dan memberi tekanan kepada pemain utamanya untuk mencari alternatif yang mampan.

    Intinya

    Minyak sawit banyak terdapat dalam sistem makanan dan produk isi rumah biasa .

    Walau bagaimanapun, kesannya terhadap alam sekitar adalah mendalam. Walaupun langkah konkrit tertentu, seperti menghentikan penebangan hutan dan menanam sawit hanya di kawasan hutan sebelum ini, boleh mengurangkan kesan alam sekitar minyak sawit, industri minyak sawit setakat ini telah menentang perubahan ini.

    Oleh itu, jika anda bimbang tentang kesan minyak sawit terhadap dunia sekeliling anda, anda boleh mengambil tindakan dengan mengehadkan penggunaan minyak sawit anda dan membeli produk yang diperakui sebagai mampan.

    Hanya satu perkara< /h3>

    Cuba ini hari ini: Imbas makanan di pantri anda, sabun di rak anda dan kosmetik di dalam beg anda untuk mencari sumber minyak sawit yang tersembunyi di rumah anda. Jangan lupa untuk mencari bahan seperti palmate, gliseril, stearat dan natrium lauril sulfat.

    Disiarkan : 2024-05-28 14:36

    Baca lagi

    Penafian

    Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

    Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.

    Kata Kunci Popular