Grupo de Pediatras oferece conselhos aos pais sobre alimentos OGM

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Revisado clinicamente por Drugs.com.

Por Dennis Thompson HealthDay Reporter

SEGUNDA-FEIRA, dezembro 11 de outubro de 2023 – Alguns pais estão preocupados com os efeitos dos alimentos geneticamente modificados na saúde de seus filhos.

Como resultado, a Academia Americana de Pediatria (AAP) publicou um novo relatório clínico pedindo mais pesquisas. e transparência em alimentos de organismos geneticamente modificados (OGM), para ajudar as famílias a tomar decisões informadas ao comprar alimentos.

“Uma ida ao supermercado pode ser complicada hoje em dia, à medida que os pais enfrentam barreiras de tempo e custo, preocupações sobre alergias alimentares e perguntas sobre alimentos orgânicos e potenciais efeitos para a saúde da modificação genética dos alimentos”, disse o principal autor do relatório Dr. Steven Abrams, membro do Comitê de Nutrição da AAP.

Os alimentos transgênicos contêm ajustes genéticos que podem torná-los mais resistentes aos herbicidas, menos propensos a apodrecer e ainda mais nutritivos.

A pesquisa descobriu que os novos genes introduzidos nas culturas geneticamente modificadas não representam riscos únicos para a saúde humana, de acordo com o relatório da AAP, publicado on-line em 11 de dezembro na revista Pediatrics.

No entanto, há dúvidas. permanecem sobre os riscos potenciais à saúde dos herbicidas usados ​​para controlar ervas daninhas em torno de produtos OGM, diz o relatório.

O glifosato, vendido nas lojas como RoundUp, é frequentemente pulverizado em culturas como milho e soja que são geneticamente modificadas para resistir. isto. Mas às vezes resíduos de glifosato permanecem na comida até a mesa de jantar de uma pessoa.

A Agência de Proteção Ambiental dos EUA considerou que existem não há riscos para a saúde humana devido ao glifosato, mas outros especialistas estão preocupados que o herbicida possa estar causando danos desconhecidos.

Os pediatras dizem que os pais que desejam minimizar os produtos transgênicos podem se concentrar em uma dieta composta principalmente de alimentos integrais e vegetais, e minimizar os alimentos ultraprocessados.

“Frutas e vegetais, nozes e sementes, legumes [incluindo lentilhas, feijões, ervilhas], ervas e especiarias, fontes de gordura saudável e grãos integrais – a maioria desses alimentos em seu estado integral e minimamente processado são naturalmente não-OGM”, co-autor Dra. Jaclyn Lewis Albin disse em um comunicado à imprensa da AAP.

As famílias que desejam evitar completamente os produtos OGM podem comprar produtos rotulados como “orgânicos” ou “não-OGM”, com base em testes de terceiros. , diz o relatório da AAP.

A rotulagem orgânica garante o status de não-OGM, já que os agricultores orgânicos não estão autorizados a usar sementes, ração animal ou ingredientes com OGM, ou quaisquer pesticidas ou antibióticos convencionais.

Por sua vez, os pediatras deveriam minimizar as mensagens baseadas no medo sobre os alimentos OGM, entendendo que os alimentos não-OGM podem ser muito caros para algumas famílias, disse o relatório.

Os pediatras devem reconhecer as limitações que as famílias financiam. impor e enfatizar os benefícios de alimentos minimamente processados ​​e acessíveis, que não são produzidos por bioengenharia.

As escolas e hospitais que cuidam de crianças podem considerar evitar alimentos OGM, para minimizar a exposição ao glifosato, quando alternativas estiverem disponíveis e acessíveis, diz o relatório. disse.

E os pesquisadores deveriam se concentrar em aprender mais sobre os potenciais efeitos a longo prazo dos alimentos transgênicos para a saúde, tanto bons quanto ruins, concluiu o relatório.

“A AAP pede transparência de informações sobre produtos alimentícios para ajudar as famílias a tomar decisões informadas”, disse Albin. “Um pediatra pode ajudar a eliminar qualquer confusão e apoiar as famílias com orientações práticas sobre o que se passa no carrinho de compras. Acho mais fácil focar no que devemos alimentar as crianças, em vez de no que evitar - e há muitas opções nutritivas.”

Fontes

  • Academia Americana de Pediatria, comunicado à imprensa, 11 de dezembro de 2023

    • Isenção de responsabilidade: os dados estatísticos em artigos médicos fornecem tendências gerais e não se referem a indivíduos. Fatores individuais podem variar muito. Sempre procure aconselhamento médico personalizado para decisões individuais de saúde.

    Fonte: HealthDay

    Postou : 2023-12-11 22:15

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