البيتزا والحساء والدجاج بين أعلى مصادر الصوديوم لجميع الأميركيين

اتبع Drugslib على

تمت مراجعتها طبيًا بواسطة Drugs.com.

بواسطة Dennis Thompson Healthday Reporter

الخميس ، 29 مايو ، 2025 - في هذه الأيام ، يمكن للأمريكيين الاتفاق على عدد قليل من الأشياء ، ولكن لسوء الحظ ، فإن البيتزا والحساء والدجاج ليست من بينها ، كما تقول دراسة جديدة.

هذه الأطعمة الثلاثة هي بعض المصادر الرئيسية للصوديوم للأميركيين من جميع المجموعات العرقية والإثنية ، مما يساهم في ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب في الولايات المتحدة ، ذكرت الباحثون 28 مايو في مجلة جمعية القلب الأمريكية .

ولكن وراء الحب المشترك للبيتزا والحساء والدجاج ، فإن الطرق المختلفة التي تستهلكها مجموعات مختلفة من الأميركيين تختلف كثيرًا على نطاق واسع ، وجد الباحثون.

على سبيل المثال ، من المرجح أن يضيف البالغون الأميركيين الآسيويون الملح في طهيهم ، لكنهم أقل احتمالًا ليرشها على الطاولة ، تظهر النتائج.

يقول الباحثون إن

في هذه الأثناء ، من المرجح أن يحاول الأمريكيون السود تقليل تناول الملح ، وغالبًا ما يكونون نصيحة من طبيبهم. للأشخاص الأصحاء و 1500 ملغ. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، قال الباحثون في ملاحظات الخلفية.

"تسمي منظمة الصحة العالمية تخفيض الصوديوم واحدة من أكثر الاستراتيجيات فعالية من حيث التكلفة لمعالجة الحالات المزمنة مثل أمراض القلب" ، قال الباحث الرئيسي بالنسبة للدراسة ، قام الباحثون بتحليل البيانات التي تجمعها دراسة استقصائية فدرالية عن الصحة والتغذية من 2017 إلى 2020 ، لمعرفة الاختلافات العرقية والعرقية التي قد تكون هناك عندما يتعلق الأمر بتناول الصوديوم.

أظهرت النتائج أن البيتزا والحساء والدجاج كانت من بين أفضل 10 مصادر للصوديوم لكل مجموعة عرقية وأمريكا.

بعد ذلك ، تميل المصادر العلوية للصوديوم إلى اختلافها على نطاق واسع:

  • أربعة أطعمة فريدة من نوعها ثقافياً تمثل أكثر من 14 ٪ من الصوديوم اليومي للأميركيين الآسيويين-صلصة الصويا ، والأسماك ، والصلصة المقلدة والأرز المقلي/أطباق mein.

    • تمثل الأطباق المختلطة مصادر فريدة من المصادر الصوديوم للأميركيين المكسيكيين ، بما في ذلك Enchiladas و Tamales و Gorditas و Chimichangas و Quesadillas و Fajitas و Chiles Relleños.

  • Patties و Nuggets و Tenders من أعلى الصوديوم.

    ومع ذلك ، هناك بعض الأخبار السارة. وقال تشنغ إن الدراسات السابقة قد تبالغ في تقدير مقدار ما يحصل عليه الأمريكيون الآسيويون من خلال افتراض أن الأرز الذي يأكلونه مملح. "إذا لم يضيفوا الملح إلى الأرز عند الطهي ، فإن تناول الصوديوم الخاص بهم هو من بين أدنى الفئات العنصرية والعرقية."

    وقالت إن

    بغض النظر عن خلفية الشخص ، فإن تقليص الملح سيعزز صحته. "لا يتعين عليك تجنب البيتزا تمامًا ؛ أكلها كثيرًا أو تحاول صنعها في المنزل بجبن منخفض الصوديوم والعجين والطماطم التي تصنعها من الصفر."

    المعرفة التي تم جمعها في الدراسة الجديدة "أمر بالغ الأهمية بالنسبة للمهنيين الصحيين الذين يقومون بتقديم المشورة للمرضى حول كيفية تقليل الصوديوم في حياتهم وداخل أسرهم" ، المتحدث باسم جمعية القلب الأمريكية إخلاء المسئولية: توفر البيانات الإحصائية في المقالات الطبية اتجاهات عامة ولا تتعلق بالأفراد. العوامل الفردية يمكن أن تختلف اختلافا كبيرا. ابحث دائمًا عن المشورة الطبية الشخصية لقرارات الرعاية الصحية الفردية.

    المصدر: HealthDay

    نشر : 2025-05-30 00:00

    اقرأ أكثر

    إخلاء المسؤولية

    تم بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات المقدمة من Drugslib.com، وتصل إلى -تاريخ، وكامل، ولكن لا يوجد ضمان بهذا المعنى. قد تكون المعلومات الدوائية الواردة هنا حساسة للوقت. تم تجميع معلومات موقع Drugslib.com للاستخدام من قبل ممارسي الرعاية الصحية والمستهلكين في الولايات المتحدة، وبالتالي لا يضمن موقع Drugslib.com أن الاستخدامات خارج الولايات المتحدة مناسبة، ما لم تتم الإشارة إلى خلاف ذلك على وجه التحديد. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com لا تؤيد الأدوية أو تشخص المرضى أو توصي بالعلاج. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com هي مورد معلوماتي مصمم لمساعدة ممارسي الرعاية الصحية المرخصين في رعاية مرضاهم و/أو لخدمة المستهلكين الذين ينظرون إلى هذه الخدمة كمكمل للخبرة والمهارة والمعرفة والحكم في مجال الرعاية الصحية وليس بديلاً عنها. الممارسين.

    لا ينبغي تفسير عدم وجود تحذير بشأن دواء معين أو مجموعة أدوية بأي حال من الأحوال على أنه يشير إلى أن الدواء أو مجموعة الأدوية آمنة أو فعالة أو مناسبة لأي مريض معين. لا يتحمل موقع Drugslib.com أي مسؤولية عن أي جانب من جوانب الرعاية الصحية التي يتم إدارتها بمساعدة المعلومات التي يوفرها موقع Drugslib.com. ليس المقصود من المعلومات الواردة هنا تغطية جميع الاستخدامات أو التوجيهات أو الاحتياطات أو التحذيرات أو التفاعلات الدوائية أو ردود الفعل التحسسية أو الآثار الضارة المحتملة. إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية التي تتناولها، استشر طبيبك أو الممرضة أو الصيدلي.

    كلمات رئيسية شعبية