すべてのアメリカ人のためのナトリウムの最高源の中のピザ、スープ、チキン

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drugs.comによって医学的にレビュー。

2025年5月29日木曜日 - 最近ではアメリカ人はいくつかのことに同意することができますが、残念なことに、ピザ、スープ、鶏肉はその中にいません。

これらの3つの食品は、すべての人種および民族グループのアメリカ人の主要なナトリウムの源の一部であり、高血圧と米国の心臓病は、5月28日に Journal of the American Heart Association 。

しかし、ピザ、スープ、チキンへの一般的な愛を超えて、アメリカ人のさまざまなグループがナトリウムを消費しすぎて大きく異なる方法は大きく異なります。たとえば、アジア系アメリカ人の成人は料理に塩を加える可能性が高いが、テーブルに振りかける可能性は低い、結果は

一方、黒人アメリカ人は、多くの場合、医師のアドバイスで塩の摂取を減らす可能性が高いと研究者は言います。健康な人と1,500 mgの場合。高血圧の人のために、研究者はバックグラウンドノートで述べた。

「世界保健機関は、心臓病などの慢性疾患に対処するための最も費用対効果の高い戦略の1つをナトリウム削減と呼びます」と、リード研究者 jessica cheng 研究のために、研究者は2017年から2020年までの健康と栄養に関する連邦調査によって収集されたデータを分析し、ナトリウム摂取に関しては人種的および民族的な違いがあるかもしれないことを確認しました。

その後、ナトリウムの最上位源は大きく異なる傾向がありました：

  • 4つの文化的にユニークな食品が、アジア系アメリカ人の毎日のナトリウムの14％以上を占めました - 醤油、魚、炒め物、チャーハン/チャウマイン皿。

    混合皿は、エンチラーダ、タマレス、ゴルディタ、チミチャンガス、ケサディーヤ、ファジータ、チリレレニョを含むメキシコ系アメリカ人のためのユニークなトップソースを表しています。

    ただし、潜在的に良いニュースがあります。研究者は、以前の研究では、アジアのナトリウムアメリカ人が食べる米が塩漬けであると仮定することでどの程度の量を得るかを過大評価している可能性がある。 「調理時に米に塩を加えないと、ナトリウムの摂取量は、すべての人種的および民族グループで最も低いものの1つです。」

    人の背景に関係なく、塩を減らすと健康が高まります。「これらの発見に基づいて、食事を変化させ、野菜などのカリウムが豊富な食品を追加することをお勧めします。 「ピザを完全に避ける必要はありません。頻繁に食べるか、ゼロから作る低ソジアムチーズ、生地、トマトソースで自宅で作ってみてください。」

    」

    新しい研究で収集された知識は、「患者が自分の生活や家族内でナトリウムを減らす方法について患者にカウンセリングするために重要です」と、アメリカ心臓協会のスポークスマン 免責事項：医学記事の統計データは一般的な傾向を提供し、個人に関係しません。個々の要因は大きく異なる場合があります。個々のヘルスケアの決定については、常にパーソナライズされた医学的アドバイスを求めてください。

    出典：HealthDay

    投稿しました : 2025-05-30 00:00

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