Pizza, soep en kip onder topbronnen van natrium voor alle Amerikanen

Volg Drugslib op

medisch beoordeeld door drugs.com.

door Dennis Thompson HealthDay Reporter

Donderdag 29 mei 2025 - Tegenwoordig kunnen Amerikanen het eens zijn over weinig dingen, maar helaas zijn pizza, soep en kip er niet bij, zegt een nieuwe studie.

Die drie voedingsmiddelen zijn enkele van de belangrijkste bronnen van natrium voor Amerikanen van alle raciale en etnische groepen, die bijdragen aan Hoge bloeddruk en hartziekten in de VS meldden onderzoekers op 28 mei in de Journal of the American Heart Association .

Maar verder dan de gemeenschappelijke liefde voor pizza, soep en kip, de manieren waarop verschillende groepen Amerikanen te veel natrium consumeren, variëren sterk, vonden onderzoekers.

Bijvoorbeeld, Aziatische Amerikaanse volwassenen hebben meer kans om zout toe te voegen in hun kook, maar minder waarschijnlijk om het aan de tabel te strooien, laten de resultaten zien.

Ondertussen proberen zwarte Amerikanen eerder hun zoutinname te verminderen, vaak op advies van hun arts, zeggen onderzoekers.

De gemiddelde Amerikaan verbruikt ongeveer 3.400 milligram natrium per dag, ver boven de American Heart Association's (AHA) aanbevolen 2.300 mg. voor gezonde mensen en 1500 mg. Voor degenen met een hoge bloeddruk, zeiden onderzoekers in achtergrondnotities.

"De Wereldgezondheidsorganisatie noemt natriumreductie een van de meest kosteneffectieve strategieën voor het aanpakken van chronische aandoeningen zoals hartaandoeningen," zei hoofdonderzoeker jessica cheng , een postdoctoral onderzoek in epidemiologie in epidemiologie in epidemiologie in epidemiologie in epidemiologie in epidemiolie in epidemiolie in epidemiolie in epidemiolie in epidemiolie in epidemiolie. Chan School of Public Health in Boston.

"Hoge natriuminname kan zelfs niet-hart-gerelateerde ziekten beïnvloeden, zoals nierziekte," voegde ze eraan toe aan een persbericht.

Voor de studie analyseerden onderzoekers gegevens verzameld door een federaal onderzoek naar gezondheid en voeding van 2017 tot 2020, om te zien welke raciale en etnische verschillen er mogelijk zijn als het gaat om natriuminname.

Daarna neigden de topbronnen van natrium sterk te variëren:

  • Vier cultureel unieke voedingsmiddelen waren goed voor meer dan 14% van de dagelijkse natrium voor Aziatische Amerikanen-sojasaus, vissen, roervogel sauzen en gebakken rijst/chow mein-schulden.

    Mixed dishes represented unique top sources of sodium for Mexican Americans, including enchiladas, tamales, gorditas, chimichangas, quesadillas, fajitas and chiles relleños.

  • Chicken patties, nuggets and tenders are among the top sodium sources for Black Americans.

    • Er is echter mogelijk goed nieuws. Eerdere studies hebben misschien overschat hoeveel natrium -Aziatische Amerikanen krijgen door aan te nemen dat de rijst die ze eten wordt gezouten, zeiden onderzoekers.

    "Cultureel, niet alle Aziatenzout gewone rijst," zei Cheng. "Als ze geen zout toevoegen aan rijst tijdens het koken, is hun natriuminname een van de laagste in alle raciale en etnische groepen."

    Ongeacht de achtergrond van een persoon, zal het afsnijden van zout hun gezondheid stimuleren, zei ze.

    "Op basis van deze bevindingen stel ik voor om je dieet te variëren en meer kaliumrijk voedsel zoals groenten toe te voegen, die ook kunnen helpen de bloeddruk te verlagen," zei Cheng. "Je hoeft pizza niet volledig te vermijden; eet het minder vaak of probeer het thuis te maken met low-natrium kaas, deeg en tomatensaus die je helemaal opnieuw maakt."

    De kennis die in de nieuwe studie is verzameld "is van cruciaal belang voor gezondheidswerkers die patiënten adviseren over hoe ze natrium in hun leven en binnen hun families kunnen verminderen," woordvoerder van de American Heart Association dr. Stephen Juraschek said in a news release.

    “Interventions targeting sodium reduction should account for differences among groups and tailor to patients’ unique needs,” added Juraschek, who was not involved in the study.

    Sources

  • American Heart Association, news release, May 28, 2025

    • Disclaimer: Statistische gegevens in medische artikelen bieden algemene trends en hebben geen betrekking op individuen. Individuele factoren kunnen sterk variëren. Zoek altijd gepersonaliseerd medisch advies voor individuele beslissingen in de gezondheidszorg.

    Bron: HealthDay

    Geplaatst : 2025-05-30 00:00

    Lees verder

    Disclaimer

    Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

    Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.

    Populaire zoekwoorden