Pizza, zupa i kurczak wśród najlepszych źródeł sodu dla wszystkich Amerykanów

Śledź Drugslib na

medycznie recenzowane przez leki

Czwartek, 29 maja 2025 r. - W dzisiejszych czasach Amerykanie mogą zgodzić się co do kilku rzeczy, ale niestety pizza, zupa i kurczak nie są wśród nich, nowe badanie.

Te trzy potrawy są jednymi z głównych źródeł sodu dla Amerykanów wszystkich grup rasowych i etnicznych, przyczyniając się do Wysokie ciśnienie krwi I chorobę serca w USA, badacze donosili 28 maja w Journal of the American Heart Association .

.

Ale poza powszechną miłością do pizzy, zupy i kurczaka, sposoby, w jakie różne grupy Amerykanów spożywają zbyt dużo sodu, różnią się znacznie, odkryli naukowcy.

Na przykład, dorośli azjatyccy są częściej dodawani do soli do gotowania, ale rzadziej posypują ją przy stole, wyniki pokazują.

pokazują.

pokazują.

.W międzyczasie badacze twierdzą, że

Czarni Amerykanie częściej próbują zmniejszyć spożycie soli, często za radą lekarza.

Przeciętny Amerykanin spożywa około 3400 miligramów sodu dziennie, daleko powyżej American Heart Association (AHA) zalecanych 2300 mg. dla zdrowych ludzi i 1500 mg. Dla osób z wysokim ciśnieniem krwi naukowcy powiedzieli w notatkach w tle.

„Światowa organizacja zdrowotna nazywa redukcję sodu jedną z najbardziej opłacalnych strategii dotyczących stanów przewlekłych, takich jak choroba serca”, powiedział główny badacz Jessica cheng , Postdoktoral Research Fellow in Epidemiology T. H. Chan School. zdrowia publicznego w Bostonie.

„Wysokie spożycie sodu może nawet wpływać na choroby niezwiązane z serą, takie jak choroba nerek”, dodała w komunikacie prasowym.

W badaniu naukowcy przeanalizowali dane zebrane w ramach federalnej ankiety na temat zdrowia i żywienia w latach 2017–2020, aby zobaczyć, jakie różnice rasowe i etniczne mogą być, jeśli chodzi o spożycie sodu.

Wyniki pokazały, że pizza, zupa i kurczak należały do ​​10 najlepszych źródeł sodu dla każdej grupy rasowej i etnicznej w Ameryce.

Po tym najwyższe źródła sodu zwykle się różnią:

  • Cztery unikalne kulturowo pokarmy stanowiły ponad 14% dziennych sodu dla Amerykanów azjatyckich-sos sojowy, ryby, sosy smażenia i smażone ryż/chow mein.
  • Mieszane potrawy reprezentowały unikalne górne źródła sodu dla meksykańskich Amerykanów, w tym enchiladas, tamales, gorditas, chimichangas, quesadillas, Fajitas i Chiles Relleños.
  • Pory z kurczaka, futoryki i przetargi są jednym z najlepszych źródeł sodu dla czarnych Amerykanów.
  • kurczak

    Jest jednak potencjalnie dobra wiadomość. Naukowcy powiedzieli, że wcześniejsze badania mogły przecenić, ile sodu Azjatyckich Amerykanów zakłada, że ​​ryż, który jedzą, jest solony.

    „Kulturowo nie wszyscy Azjaci solą ryż na równinę” - powiedział Cheng. „Jeśli nie dodają soli do ryżu podczas gotowania, wówczas ich spożycie sodu jest jednym z najniższych we wszystkich grupach rasowych i etnicznych”.

    Niezależnie od pochodzenia danej osoby, ograniczenie soli zwiększy ich zdrowie, powiedziała.

    „Na podstawie tych odkryć sugeruję zmianę diety i dodanie większej liczby pokarmów bogatych w potas, takich jak warzywa, które mogą również pomóc zmniejszyć ciśnienie krwi”-powiedział Cheng. „Nie musisz całkowicie unikać pizzy; jedz ją rzadziej lub spróbuj zrobić w domu z serem o niskiej zawartości sodu, ciasta i sosu pomidorowego, który robisz od zera.”

    Wiedza zebrana w nowym badaniu „ma kluczowe znaczenie dla pracowników służby zdrowia, doradzając pacjentom w zakresie, w jaki sposób mogą zmniejszyć sód w życiu i w ich rodzinach”, rzecznik American Heart Association dr. Stephen Juraschek Powiedział w komunikacie prasowym.

    „Interwencje ukierunkowane na redukcję sodu powinny uwzględniać różnice między grupami i dostosowani do unikalnych potrzeb pacjentów”, dodał Juraschek, który nie był zaangażowany w badanie.

    Źródła

  • Amerykańskie stowarzyszenie serca, wydanie wiadomości, wydanie wiadomości, 28, 2025 r.

    • Zastrzeżenie: Dane statystyczne w artykułach medycznych zapewniają ogólne trendy i nie dotyczą osób. Poszczególne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze szukaj spersonalizowanej porady medycznej na indywidualne decyzje dotyczące opieki zdrowotnej.

    Źródło: Healthday

    Wysłano : 2025-05-30 00:00

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe