Pizza, supă și pui printre surse de top de sodiu pentru toți americanii

Urmăriți Drugslib pe

Revizuit medical de Drugs.com.

De Dennis Thompson Healthday Reporter

joi, 29 mai 2025 - În aceste zile, americanii pot fi de acord cu puține lucruri, dar, din păcate, pizza, supă și pui nu sunt printre ei, se arată un nou studiu.

Aceste trei alimente sunt unele dintre principalele surse de sodiu pentru americanii din toate grupurile rasiale și etnice, contribuind la hipertensiune arterială și boli de inimă în S.U.A., au raportat cercetătorii pe 28 mai în Journal of the American Heart Association .

Dar, dincolo de dragostea comună pentru pizza, supă și pui, modul în care diferitele grupuri de americani consumă prea mult sodiu variază foarte mult, au descoperit cercetătorii.

De exemplu, adulții asiatici americani sunt mai susceptibili să adauge sare în gătitul lor, dar mai puțin probabil să o stropească la masă, arată rezultatele.

Între timp, americanii negri au mai multe șanse să încerce să -și reducă aportul de sare, adesea la sfatul medicului lor, spun cercetătorii.

Americanul mediu consumă aproximativ 3.400 de miligrame de sodiu pe zi, mult peste Asociația Americană a Inimii (AHA) recomandate 2.300 mg. Pentru oameni sănătoși și 1.500 mg. Pentru cei cu hipertensiune arterială, au spus cercetătorii în notele de fond.

“The World Health Organization calls sodium reduction one of the most cost-effective strategies for addressing chronic conditions such as heart disease,” said lead researcher Jessica Cheng, a postdoctoral research fellow in epidemiology at the Harvard T. H. Chan Școala de Sănătate Publică din Boston.

„Aportul ridicat de sodiu poate afecta chiar și bolile care nu sunt legate de inimă, cum ar fi boala renală”, a adăugat ea într-un comunicat de presă.

Pentru studiu, cercetătorii au analizat datele culese printr -un sondaj federal privind sănătatea și nutriția din 2017 până în 2020, pentru a vedea ce diferențe rasiale și etnice ar putea fi atunci când vine vorba de aportul de sodiu.

rezultatele au arătat că pizza, supă și pui au fost printre primele 10 surse de sodiu pentru fiecare grup rasial și etnic din America.

După aceea, sursele de top de sodiu au avut tendința de a varia foarte mult:

  • Patru alimente unice din punct de vedere cultural au reprezentat mai mult de 14% din sodiu zilnic pentru americanii asiatici-sos de soia, pește, sosuri de prăjit și mâncăruri de orez prăjit/chow mein.
  • felurile de mâncare mixte au reprezentat surse de top unice de sodiu pentru americanii mexicani, inclusiv Enchiladas, Tamales, Gorditas, Chimichangas, Quesadillas, Fajitas și Chiles Relleños.
  • Patti, nuggets și licitații sunt printre primele surse de sodiu pentru americanii negri.

    Cu toate acestea, există unele vești potențial bune. Studiile anterioare ar fi putut supraestimat cât de mult obțin americanii asiatici de sodiu, presupunând că orezul pe care îl mănâncă este sărat, au spus cercetătorii.

    „Cultural, nu toți asiaticii sare orez de sare”, a spus Cheng. „Dacă nu adaugă sare la orez la gătit, atunci aportul lor de sodiu este printre cele mai mici din toate grupurile rasiale și etnice.”

    Indiferent de fondul unei persoane, reducerea sarei le va spori sănătatea, a spus ea.

    „Pe baza acestor constatări, sugerez să variați dieta dvs. și să adăugați mai multe alimente bogate în potasiu, cum ar fi legume, care pot ajuta și la reducerea tensiunii arteriale”, a spus Cheng. „Nu trebuie să evitați complet pizza; mâncați-o mai rar sau încercați să o faceți acasă cu brânză cu sodiu scăzut, aluat și sos de roșii pe care le faceți de la zero.”

    Cunoștințele adunate în noul studiu „este esențial pentru profesioniștii din domeniul sănătății care consiliează pacienții cu privire la modul în care pot reduce sodiul în viața lor și în cadrul familiilor lor”, purtătorul de cuvânt al Asociației Americane a Inimii dr. Stephen Juraschek a spus într -un comunicat de presă.

    „Intervenții care vizează reducerea sodiului ar trebui să țină cont de diferențele dintre grupuri și adaptate nevoilor unice ale pacienților”, a adăugat Juraschek, care nu a fost implicat în studiu.

    Surse

  • American Heart Association, știri, 28 mai

    Renunțarea: Datele statistice din articolele medicale oferă tendințe generale și nu se referă la indivizi. Factorii individuali pot varia foarte mult. Căutați întotdeauna sfaturi medicale personalizate pentru deciziile individuale de asistență medicală.

    Sursa: Healthday

    Postat : 2025-05-30 00:00

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare