植物ベースの食品は高血圧のリスクを下げる可能性があります

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HealthDay スタッフ HealthDay レポーターによる

B. Pharm のシニア メディカル エディターである Carmen Pope によって医学的にレビューされました。最終更新日は 2026 年 5 月 8 日です。

HealthDay 経由

2026 年 5 月 8 日、金曜日 — 豆、レンズ豆、豆腐などの日常的な食品は、高血圧を発症するリスクを低下させるのに役立つ可能性があります。

新しい研究 — 5 月 7 日に BMJ Nutrition, Prevention & Health に掲載された新しい研究によると、マメ科植物の摂取量が多い人は高血圧になる可能性が 16% 低く、大豆摂取量が多い人は高血圧になる可能性が 16% 低かったリスクが 19% 低下することに関連していました。

この結果は、米国、アジア、欧州の数十万人の成人を対象とした 12 件の観察研究の分析から得られたものです。

「欧州と英国全体での現在のマメ科植物の摂取量は依然として食事推奨を下回っており、平均摂取量は 1 日あたりわずか 8 ～ 15 g であり、心臓血管全体の健康のために推奨される 1 日あたり 65 ～ 100 g の推奨値をはるかに下回っています。」

高血圧リスクの最大の減少は、エンドウ豆、レンズ豆、ひよこ豆、豆などの豆類を 1 日あたり 1 カップ (170 グラム) 未満摂取することと関連していました。大豆の最大の利点は、豆腐、枝豆、豆乳、味噌などの食品を 2 ～ 3 オンス (60 ～ 80 グラム) 摂取した場合に見られました。

研究者らは、これらの食品に含まれるカリウム、マグネシウム、繊維質の栄養素が関連性を説明できる可能性があると述べています。

「この研究は、植物ベースの食事の心臓保護効果の証拠基盤を強化します」と、BMJ Nutrition Prevention & Health を共同所有する NNEdPro Global Institute for Food, Nutrition and Health の主席科学者兼事務局長である スマントラ レイは述べています。 「著者らは、高血圧の世界的な負担を軽減するための主要な食事戦略としてマメ科植物と大豆を使用する主張を大幅に追加しました。」

出典

  • HealthDay TV、2026 年 5 月 8 日

    • 免責事項: 医学論文の統計データは一般的な傾向を提供するものであり、個人には関係しません。個々の要因は大きく異なる可能性があります。個々の医療上の決定については、常に個別の医学的アドバイスを求めてください。

    出典: HealthDay

    投稿しました : 2026-05-09 02:11

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