La contamination possible de Listeria suscite le rappel de 2 millions de produits de boulangerie

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par Stephanie Brown Healthday Reporter

Lundi 10 février 2025 - Environ 2 millions de produits de boulangerie ont été rappelés sur des préoccupations de contamination potentielle avec Listeria monocytogenes, selon les régulateurs fédéraux de la sécurité.

Le rappel est entré en vigueur en janvier. 7, 2025, et a été amélioré le 5 février à un rappel de classe II, a rapporté le New York Times. Le fabricant, FGF Brands, qui distribue des produits de boulangerie aux États-Unis et au Canada, a déclaré dans un Déclaration que le rappel volontaire était "une mesure de précaution basée sur les résultats non liés aux produits" dans l'une de ses installations de beignets aux États-Unis, ajoutant qu'aucun beignet ou surfaces de contact alimentaire n'a jamais été testé positif pour Listeria ".

La société a également noté que le rappel avait été achevé début janvier, "et n'implique rien qui est actuellement, ou a été récemment sur le marché."

le Produits rappelés Incluez un mélange de chocolat, de framboise et de beignets bavarois; Crullers français; Eclairs; et les rouleaux de café. Certaines marchandises ont été vendues à Dunkin »et ont été produites avant le 13 décembre 2024, selon le Times. Aucune source suspectée de contamination n'a été identifiée.

Les bactéries

Listeria provoquent une listériose, la troisième cause de décès par la maladie d'origine alimentaire aux États-Unis. Les symptômes peuvent inclure de la fièvre, des douleurs musculaires et de la fatigue, selon le U.S. Centers for Disease Control and Prevention . Une infection peut également provoquer un cou raide, un mal de tête, une confusion ou des crises.

Les adultes plus âgés, les femmes enceintes et les personnes atteintes de systèmes immunitaires affaiblies sont les plus vulnérables à l'infection. Listeria est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes et peut provoquer une perte de grossesse, une naissance prématurée ou une infection potentiellement mortelle chez un nouveau-né.

The New York Times Article

class = "DDC-Disclaimer"> Avertissement: Les données statistiques dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Recherchez toujours des conseils médicaux personnalisés pour les décisions de santé individuelles.

Source: Healthday

Publié : 2025-02-11 12:00

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