Deje ese salero para proteger sus riñones

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Revisado médicamente por Drugs.com.

Por Ernie Mundell HealthDay Reporter

VIERNES, diciembre 29 de septiembre de 2023: Las personas que habitualmente añaden una pizca extra de sal a sus comidas no le hacen ningún favor a sus riñones, confirma una nueva investigación.

El hallazgo se mantuvo incluso después de que los investigadores tuvieron en cuenta otros problemas de salud, como como tener sobrepeso, no hacer ejercicio o fumar y/o beber.

La conclusión: "Agregar sal a los alimentos se asocia con un mayor riesgo de enfermedad renal crónica en la población general", concluyó un equipo dirigido por Dr. Lu Qi, del Centro de Investigación de la Obesidad de la Universidad de Tulane, en Nueva Orleans.

Qi y sus colegas publicaron recientemente estudios que muestran que agregar sal a las comidas aumentaba las probabilidades de sufrir enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y acortaba duración de la vida.

Sin embargo, los vínculos entre la sal de mesa y las probabilidades de enfermedad renal en la población general no habían sido bien investigados, anotó el grupo de Qi.

Para remediar eso, analizó datos de más de 465.000 personas, con una edad promedio de 56 años, que no tenían enfermedad renal cuando se registraron en una base de datos de salud británica conocida como UK Biobank. Se realizó un seguimiento de la salud y el estilo de vida de los participantes desde 2006 hasta 2023.

Según los investigadores, surgieron más de 22.000 casos de enfermedad renal durante el período del estudio.

En comparación con las personas que nunca o rara vez agregaban sal a sus alimentos, las personas que lo hacían tenían mayores probabilidades de desarrollar problemas renales. El riesgo aumentó con la frecuencia con la que las personas dijeron que consumían sal de mesa.

Por ejemplo, en comparación con los que nunca la consumieron, las personas que dijeron que "a veces" agregaban sal adicional tenían un riesgo 4 % mayor de enfermedad renal; aquellos que "normalmente" agregaban sal tenían un riesgo un 7% mayor, y aquellos que "siempre" agregaban sal vieron su riesgo aumentar en un 11%.

Esas estimaciones de riesgo se produjeron después de que el equipo de Qi tomara en cuenta los factores del estilo de vida que a menudo acompañan al consumo excesivo de sal: sobrepeso/obesidad, tabaquismo, bebida, falta de ejercicio, diabetes, hipertensión y otros problemas.

El estudio fue publicado en la edición del 28 de diciembre de la revista JAMA Network Open .

Hay muchos problemas fisiológicos que vinculan la ingesta alta de sodio y una función renal más deficiente, observaron los investigadores, incluidos cambios hormonales y "aumento del estrés oxidativo" en los órganos gemelos.

Según los investigadores de Tulane, sus hallazgos "respaldan la reducción de la adición de sal a los alimentos como una posible estrategia de intervención para la prevención de la enfermedad renal crónica".

Fuentes

  • JAMA Network Open, 28 de diciembre de 2023

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos en artículos médicos proporcionan tendencias generales y no no pertenecen a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones individuales de atención médica.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2023-12-29 22:15

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