Posez cette salière pour épargner vos reins

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Par Ernie Mundell HealthDay Reporter

VENDREDI décembre 29 novembre 2023 - Les personnes qui ajoutent habituellement une pincée supplémentaire de sel à leurs repas ne rendent aucun service à leurs reins, confirme une nouvelle recherche.

Cette découverte est valable même après que les chercheurs ont pris en compte d'autres problèmes de santé, tels que comme étant en surpoids, ne pas faire d'exercice, ne pas fumer et/ou boire.

En résumé : "L'ajout de sel aux aliments est associé à un risque accru de maladie rénale chronique dans la population générale", a conclu une équipe dirigée par Dr. Lu Qi, du centre de recherche sur l'obésité de l'université de Tulane, à la Nouvelle-Orléans.

Qi et ses collègues ont récemment publié des études montrant que l'ajout de sel aux repas augmentait les risques de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et raccourcissait les risques. durée de vie.

Cependant, les liens entre le sel de table et le risque de maladie rénale dans la population générale n'ont pas été bien étudiés, a noté le groupe de Qi.

Pour remédier à cela, ils a analysé les données de plus de 465 000 personnes, âgées en moyenne de 56 ans, qui ne souffraient pas de maladie rénale lorsqu'elles se sont inscrites à une base de données britannique sur la santé connue sous le nom de UK Biobank. La santé et le mode de vie des participants ont été suivis de 2006 à 2023.

Selon les chercheurs, plus de 22 000 cas de maladie rénale sont apparus au cours de la période d'étude.

Par rapport aux personnes qui n'ajoutaient jamais ou rarement de sel à leur nourriture, les personnes qui le faisaient couraient un risque plus élevé de développer des problèmes rénaux. Le risque augmentait avec la fréquence à laquelle les gens déclaraient utiliser du sel de table.

Par exemple, par rapport aux personnes qui n'en ont jamais consommé, les personnes qui déclaraient ajouter « parfois » du sel supplémentaire présentaient un risque 4 % plus élevé de maladie rénale ; ceux qui ajoutaient « habituellement » du sel avaient un risque 7 % plus élevé, et ceux qui ajoutaient « toujours » du sel ont vu leur risque augmenter de 11 %.

Ces estimations de risque ont été réalisées après que l'équipe de Qi ait pris en compte les facteurs liés au mode de vie qui accompagnent souvent une forte consommation de sel : surpoids/obésité, tabagisme, consommation d'alcool, manque d'exercice, diabète, hypertension et autres problèmes.

L'étude a été publiée dans le numéro du 28 décembre de la revue JAMA Network Open .

Il existe de nombreux problèmes physiologiques reliant un apport élevé en sodium à une fonction rénale plus faible, ont noté les chercheurs, notamment des changements hormonaux et un « stress oxydatif accru » sur les organes jumeaux.

Selon les enquêteurs de Tulane, leurs résultats « soutiennent la réduction de l'ajout de sel aux aliments comme stratégie d'intervention potentielle pour la prévention des maladies rénales chroniques. »

Sources

  • JAMA Network Open, 28 décembre 2023

    • Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne ne concerne pas les particuliers. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour les décisions individuelles en matière de soins de santé.

    Source : HealthDay

    Publié : 2023-12-29 22:15

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