Metti giù quella saliera per risparmiare i tuoi reni

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Di Ernie Mundell HealthDay Reporter

VENERDI dicembre 29, 2023 -- Le persone che abitualmente aggiungono un pizzico di sale in più ai loro pasti non fanno alcun favore ai loro reni, lo conferma una nuova ricerca.

La scoperta è rimasta valida anche dopo che i ricercatori hanno tenuto conto di altri problemi di salute, come come sovrappeso, non fare attività fisica, fumare e/o bere.

Il punto è: "L'aggiunta di sale agli alimenti è associata ad un aumento del rischio di malattia renale cronica nella popolazione generale", ha concluso un team guidato da Dr. Lu Qi, del Centro di ricerca sull'obesità della Tulane University, a New Orleans.

Qi e i suoi colleghi hanno recentemente pubblicato studi che dimostrano che l'aggiunta di sale ai pasti aumenta il rischio di malattie cardiache, diabete di tipo 2 e riduce il rischio di malattie cardiache. durata della vita.

Tuttavia, i collegamenti tra il sale da cucina e le probabilità di malattie renali nella popolazione generale non erano stati ben studiati, ha osservato il gruppo di Qi.

Per rimediare a questo, hanno ha analizzato i dati di oltre 465.000 persone, con un'età media di 56 anni, che non avevano malattie renali quando si sono registrate in un database sanitario britannico noto come UK Biobank. La salute e lo stile di vita dei partecipanti sono stati monitorati dal 2006 al 2023.

Secondo i ricercatori, durante il periodo di studio sono emersi oltre 22.000 casi di malattie renali.

Rispetto alle persone che non aggiungevano mai o raramente sale al cibo, le persone che lo facevano avevano maggiori probabilità di sviluppare problemi ai reni. Il rischio aumentava con la frequenza con cui le persone affermavano di usare sale da cucina.

Ad esempio, rispetto a chi non ne faceva mai uso, le persone che affermavano di aver "a volte" aggiunto sale extra avevano un rischio maggiore del 4% di malattie renali; chi aggiungeva sale "solitamente" aveva un rischio maggiore del 7%, mentre chi lo aggiungeva "sempre" vedeva il rischio aumentare dell'11%.

Queste stime di rischio sono arrivate dopo che il team di Qi ha tenuto conto dei fattori legati allo stile di vita che spesso accompagnano l'assunzione eccessiva di sale: sovrappeso/obesità, fumo, alcol, mancanza di esercizio fisico, diabete, ipertensione e altri problemi.

Lo studio è stato pubblicato nel numero del 28 dicembre della rivista JAMA Network Open .

Ci sono molti problemi fisiologici che collegano un'elevata assunzione di sodio e una funzione renale scarsa, hanno osservato i ricercatori, inclusi i cambiamenti ormonali e "l'aumento dello stress ossidativo" sugli organi gemelli.

Secondo i ricercatori di Tulane, i loro risultati "supportano la riduzione dell'aggiunta di sale agli alimenti come potenziale strategia di intervento per la prevenzione delle malattie renali croniche."

Fonti

  • JAMA Network Open, 28 dicembre 2023

    • Disclaimer: i dati statistici negli articoli medici forniscono tendenze generali e fanno non riguardano individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

    Fonte: HealthDay

    Pubblicato : 2023-12-29 22:15

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