Ostras y almejas crudas retiradas del mercado después de un brote de una enfermedad similar al norovirus en Washington

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Por el personal de HealthDay HealthDay Reporter

Revisado médicamente por Carmen Pope, BPharm. Última actualización el 10 de marzo de 2026.

vía HealthDay

MARTES, 10 de marzo de 2026: funcionarios de salud en el estado de Washington cerraron temporalmente la recolección de mariscos en Drayton Harbor después de que varias personas enfermaron por comer ostras crudas.

El Departamento de Salud del Estado de Washington Health anunció el cierre de emergencia para almejas, ostras y mejillones después de que se relacionaran enfermedades con las ostras recolectadas el 13 y 20 de febrero de 2026.

El cierre se aplica tanto a la recolección comercial como a la recreativa. Las autoridades anticipan que el área reabrirá el 24 de marzo si las condiciones mejoran.

Las personas que enfermaron habían comido ostras crudas recolectadas en Drayton Harbor, dijeron funcionarios de salud.

Dijeron que la enfermedad es similar a la infección por norovirus. Los síntomas incluyen vómitos, diarrea, calambres estomacales y fatiga, que generalmente comienzan uno o dos días después de comer mariscos crudos.

El estado también ha emitido un retiro de ostras y almejas recolectadas entre el 13 y el 23 de febrero en el puerto.

Los mariscos retirados del mercado se vendieron en:

  • Drayton Harbor Oyster Company en Blaine, Washington, del 13 al 23 de febrero
  • Bellingham Dockside Market el 21 de febrero

    • Cualquiera que haya comprado ostras medianas crudas en esos lugares debe tirarlas.

    El restaurante Drayton Harbor Oyster Company permanecerá abierto durante el cierre, pero no servirá mariscos crudos o cocidos del área de cultivo afectada, informaron funcionarios del condado de Whatcom en un comunicado de prensa.

    "Apreciamos la fuerte cooperación de Drayton Harbor Oyster Company durante todo este proceso", Tom Kunesh, supervisor del programa de seguridad alimentaria, en un comunicado de prensa.

    "La empresa ha sido proactiva al suspender la venta de ostras potencialmente afectadas en su restaurante y tienda minorista", añadió.

    Los funcionarios de salud advierten que comer mariscos crudos puede causar enfermedades graves, porque a veces pueden estar al acecho virus y bacterias.

    Para reducir ese riesgo, cocínelo, instan los funcionarios de salud. Los funcionarios del condado de Whatcom recomiendan cocinar ostras, almejas y mejillones a 145 grados Fahrenheit antes de comerlos.

    Los funcionarios también observaron que recientemente han aparecido brotes similares en Puget Sound y partes de la provincia canadiense de Columbia Británica.

    Cualquier persona que sospeche que se enfermó después de comer mariscos debe informar la enfermedad al estado a través de su sistema de notificación de enfermedades transmitidas por alimentos en línea.

    Fuentes

  • Condado de Whatcom, comunicado de prensa, 5 de marzo de 2026
  • Departamento de Salud del Estado de Washington, comunicado de prensa, 5 de marzo de 2026

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2026-03-11 01:42

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