Ostras e mariscos crus recolhidos após surto de doença semelhante ao norovírus em Washington

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Por HealthDay Staff HealthDay Reporter

Revisado clinicamente por Carmen Pope, BPharm. Última atualização em 10 de março de 2026.

via HealthDay

TERÇA-FEIRA, 10 de março de 2026 — Autoridades de saúde do estado de Washington interromperam temporariamente a colheita de mariscos no porto de Drayton depois que várias pessoas ficaram doentes por comer ostras cruas.

O Departamento de Estado de Washington da Saúde anunciou o fechamento de emergência para amêijoas, ostras e mexilhões depois que doenças foram associadas às ostras colhidas em 13 e 20 de fevereiro de 2026.

O fechamento se aplica à colheita comercial e recreativa. As autoridades prevêem que a área será reaberta em 24 de março se as condições melhorarem.

As pessoas que ficaram doentes comeram ostras cruas colhidas no porto de Drayton, disseram autoridades de saúde.

Eles disseram que a doença é semelhante à infecção por norovírus. Os sintomas incluem vômitos, diarreia, cólicas estomacais e fadiga, que geralmente começam um a dois dias após a ingestão de mariscos crus.

O estado também emitiu um recall para ostras e mariscos colhidos entre 13 e 23 de fevereiro no porto.

Os mariscos recolhidos foram vendidos em:

  • Drayton Harbor Oyster Company em Blaine, Washington, de 13 a 23 de fevereiro
  • Bellingham Dockside Market em 21 de fevereiro

    • Qualquer pessoa que comprou ostras médias cruas nesses locais é aconselhada a jogá-las fora.

    O restaurante Drayton Harbor Oyster Company permanecerá aberto durante o fechamento, mas não servirá nenhum marisco cru ou cozido da área de cultivo afetada, informaram autoridades do condado de Whatcom em um comunicado à imprensa.

    "Agradecemos a forte cooperação da Drayton Harbor Oyster Company durante todo esse processo", Tom Kunesh, supervisor do programa de segurança alimentar, em um comunicado à imprensa.

    "A empresa tem sido proativa na descontinuação da venda de ostras potencialmente afetadas em seus restaurantes e lojas de varejo", acrescentou.

    As autoridades de saúde alertam que comer marisco cru pode causar doenças graves, porque vírus e bactérias às vezes podem estar à espreita.

    Para reduzir esse risco, cozinhe-o, recomendam as autoridades de saúde. As autoridades do condado de Whatcom recomendam cozinhar ostras, mariscos e mexilhões a 145 graus Fahrenheit antes de comê-los.

    As autoridades também observaram que surtos semelhantes apareceram recentemente em Puget Sound e em partes da província canadense da Colúmbia Britânica.

    Qualquer pessoa que suspeite que ficou doente depois de comer marisco é aconselhada a relatar a doença ao estado por meio do sistema on-line de notificação de doenças transmitidas por alimentos.

    Fontes

  • Condado de Whatcom, comunicado à imprensa, 5 de março de 2026
  • Departamento de Saúde do Estado de Washington, comunicado à imprensa, 5 de março de 2026

    • Isenção de responsabilidade: os dados estatísticos em artigos médicos fornecem tendências gerais e não se referem a indivíduos. Fatores individuais podem variar muito. Sempre procure aconselhamento médico personalizado para decisões individuais de saúde.

    Fonte: HealthDay

    Postou : 2026-03-11 01:42

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