Red Meat, Dementia: The Surprising Link

Ακολουθήστε το Drugslib

Ιατρικά ελεγμένο από την Carmen Pope, BPharm. Τελευταία ενημέρωση στις 16 Ιανουαρίου 2025.

Από τον Dennis Thompson HealthDay Reporter

ΠΕΜΠΤΗ, 16 Ιαν. 2025 -- Οι μπριζόλες, τα χάμπουργκερ, τα μοσχαρίσια παϊδάκια και τα χοτ ντογκ κάνουν κακό στον γερασμένο εγκέφαλο.

Οι άνθρωποι που τρώνε πολύ κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν άνοια , ανέφεραν οι ερευνητές.

Η κατανάλωση περισσότερων από μία μερίδα κόκκινου κρέατος την ημέρα -- 3 ουγγιές, περίπου όσο ένα σαπούνι -- σχετίζεται με 16% αυξημένο κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης, ανακάλυψαν οι ερευνητές.

Και η κατανάλωση περισσότερο από ένα τέταρτο ημερησίως επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος -- μπέικον, λουκάνικο, χοτ ντογκ και παρόμοια -- αύξησε τον κίνδυνο άνοιας κατά 13% και τον κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης 14%.

Επιπλέον, ο εγκέφαλος των ανθρώπων φαίνεται να γερνάει γρηγορότερα με κάθε επιπλέον μερίδα κόκκινου κρέατος που καταναλώνουν καθημερινά.

Από την άλλη πλευρά, η αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος με ξηρούς καρπούς και όσπρια μειώνει τον κίνδυνο πρόωρης γήρανσης του εγκεφάλου. εμφάνιση.

"Οι διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές τείνουν να εστιάζουν στη μείωση των κινδύνων χρόνιων παθήσεων όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης, ενώ η γνωστική υγεία συζητείται λιγότερο συχνά, παρά το γεγονός ότι συνδέεται με αυτές τις ασθένειες", ανώτερος ερευνητής Δρ. Ο Daniel Wang με το Brigham and Women’s Hospital, επίκουρο καθηγητή διατροφής στο Harvard T.H. Chan School of Public Health, δήλωσε σε ένα δελτίο τύπου από το σχολείο.

"Ελπίζουμε τα αποτελέσματά μας να ενθαρρύνουν τη μεγαλύτερη εξέταση της σχέσης μεταξύ διατροφής και υγείας του εγκεφάλου", είπε ο Wang.

Για τη μελέτη, οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα για σχεδόν 134.000 νοσηλευτές και επαγγελματίες υγείας που συμμετείχαν σε μακροπρόθεσμα ερευνητικά προγράμματα παρακολούθησης της υγείας και του τρόπου ζωής τους.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι για κάθε επιπλέον μερίδα κόκκινου κρέατος, άτομα ηλικίας ηλικιωμένων περίπου 1,6 χρόνια στη γνωστική ικανότητα και τη λεκτική μνήμη.

Ωστόσο, η αντικατάσταση μιας μερίδας κρέατος κάθε μέρα με ξηρούς καρπούς ή όσπρια μείωσε τον κίνδυνο άνοιας κατά 19% και γνωστικής εξασθένησης κατά 21%, διαπίστωσαν οι ερευνητές.

Η αντικατάσταση του κρέατος με ξηρούς καρπούς ή όσπρια επιβράδυνε επίσης τη γήρανση του εγκεφάλου. κατά περίπου 1,4 χρόνια, λέει η μελέτη.

Το κόκκινο κρέας μπορεί να βλάψει την υγεία του εγκεφάλου επηρεάζοντας τα ανθυγιεινά βακτήρια του εντέρου, υπέθεσαν οι ερευνητές.

Ένα υποπροϊόν της διάσπασης του κόκκινου κρέατος από βακτήρια του εντέρου, το Ν-οξείδιο της τριμεθυλαμίνης, θα μπορούσε να βλάψει την υγεία του εγκεφάλου προάγοντας το βήτα αμυλοειδές. πλάκες και μπερδέματα ταυ -- τοξικές πρωτεΐνες χαρακτηριστικές του Νόσος Alzheimer .

Το κορεσμένο λίπος και το αλάτι στο κόκκινο κρέας μπορεί επίσης να έχουν αντίκτυπο στην υγεία των εγκεφαλικών κυττάρων, πρόσθεσαν οι ερευνητές.

«Μεγάλες, μακροπρόθεσμες μελέτες κοόρτης είναι απαραίτητες για τη διερεύνηση καταστάσεων όπως η άνοια, η οποία μπορεί να αναπτυχθεί σε δεκαετίες», κατέληξε ο Wang. "Συνεχίζουμε να συνδυάζουμε αυτήν την ιστορία για να κατανοήσουμε τους μηχανισμούς που προκαλούν άνοια και γνωστική έκπτωση."

Πηγές

  • Mass General Brigham, δελτίο ειδήσεων, 15 Ιανουαρίου 2025

    • Αποποίηση ευθύνης: Τα στατιστικά δεδομένα σε ιατρικά άρθρα παρέχουν γενικές τάσεις και δεν αφορούν μεμονωμένα άτομα. Οι μεμονωμένοι παράγοντες μπορεί να διαφέρουν πολύ. Να αναζητάτε πάντα εξατομικευμένες ιατρικές συμβουλές για μεμονωμένες αποφάσεις υγειονομικής περίθαλψης.

    Πηγή: HealthDay

    Δημοσιεύτηκε : 2025-01-17 00:00

    Διαβάστε περισσότερα

    Αποποίηση ευθυνών

    Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

    Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

    Δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά