Rood vlees, dementie: de verrassende link

Volg Drugslib op

Medisch beoordeeld door Carmen Pope, BPHarm. Laatst bijgewerkt op 16 januari 2025.

Door Dennis Thompson HealthDay Reporter

DONDERDAG 16 januari 2025 -- Biefstuk, hamburgers, runderribben en hotdogs zijn slecht voor de ouder wordende hersenen.

Mensen die veel rood en bewerkt vlees eten, hebben een grotere kans op het ontwikkelen van dementie , rapporteerden onderzoekers.

Het eten van meer dan één portie rood vlees per dag (90 gram, ongeveer zo groot als een stuk zeep) gaat gepaard met een 16% verhoogd risico op cognitieve achteruitgang, ontdekten onderzoekers.

En het eten van meer dan een kwart portie verwerkt rood vlees (spek, worst, hotdogs en dergelijke) per dag verhoogt het risico op dementie met 13% en het risico op cognitieve achteruitgang met 14%.

Bovendien lijken de hersenen van mensen sneller te verouderen bij elke extra portie rood vlees die ze dagelijks eten.

Aan de andere kant verminderde het vervangen van rood vlees door noten en peulvruchten het risico op vroegtijdige hersenveroudering, resultaten laten zien.

"Voedingsrichtlijnen hebben de neiging zich te concentreren op het verminderen van de risico's op chronische aandoeningen zoals hartziekten en diabetes, terwijl cognitieve gezondheid minder vaak wordt besproken, ondanks dat ze verband houden met deze ziekten", senior onderzoeker Dr. Daniel Wang bij Brigham and Women’s Hospital, assistent-professor voeding aan de Harvard T.H. Chan School of Public Health, zei in een persbericht van de school.

"We hopen dat onze resultaten aanzetten tot meer aandacht voor het verband tussen voeding en de gezondheid van de hersenen", zei Wang.

Voor het onderzoek analyseerden onderzoekers gegevens van bijna 134.000 verpleegkundigen en gezondheidswerkers die deelnamen aan langetermijnonderzoeksprojecten waarbij hun gezondheid en levensstijl werden gevolgd.

De resultaten toonden aan dat voor elke extra portie rood vlees mensen ouder worden ongeveer 1,6 jaar in cognitieve vaardigheden en verbaal geheugen.

Het vervangen van één portie vlees per dag door noten of peulvruchten verlaagde echter het risico op dementie met 19% en de cognitieve achteruitgang met 21%, ontdekten onderzoekers.

Het ruilen van vlees voor noten of peulvruchten vertraagde ook de veroudering van de hersenen met ongeveer 1,4 jaar, zegt het onderzoek.

Rood vlees kan de gezondheid van de hersenen schaden door ongezonde darmbacteriën te beïnvloeden, speculeerden onderzoekers.

Een bijproduct van de afbraak van rood vlees door darmbacteriën, trimethylamine N-oxide, zou de gezondheid van de hersenen kunnen schaden door amyloïde bèta te bevorderen plaques en tau-klitten - giftige eiwitkenmerken van De ziekte van Alzheimer .

Het verzadigde vet en zout in rood vlees zou ook een impact kunnen hebben op de gezondheid van hersencellen, voegden onderzoekers eraan toe.

“Grote, langdurige cohortstudies zijn essentieel voor het onderzoeken van aandoeningen zoals dementie, die kan zich in de loop van tientallen jaren ontwikkelen”, concludeerde Wang. “We blijven dit verhaal samenstellen om de mechanismen te begrijpen die dementie en cognitieve achteruitgang veroorzaken.”

Bronnen

  • Mass General Brigham, persbericht, 15 januari 2025

    • Disclaimer: Statistische gegevens in medische artikelen geven algemene trends weer en hebben geen betrekking op individuen. Individuele factoren kunnen sterk variëren. Vraag altijd persoonlijk medisch advies voor individuele beslissingen over de gezondheidszorg.

    Bron: HealthDay

    Geplaatst : 2025-01-17 00:00

    Lees verder

    Disclaimer

    Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

    Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.

    Populaire trefwoorden