Czerwone mięso, demencja: zaskakujące połączenie

Śledź Drugslib na

Przegląd medyczny przeprowadzony przez Carmen Pope, BPharm. Ostatnia aktualizacja: 16 stycznia 2025 r.

Autor: Dennis Thompson Reporter HealthDay

CZWARTEK, 16 stycznia 2025 r. — Stek, hamburgery, żeberka wołowe i hot dogi szkodzą starzejącemu się mózgowi.

Ludzie, którzy jedzą dużo czerwonego i przetworzonego mięsa, są bardziej narażeni na demencję – podają badacze.

Badacze odkryli, że spożywanie więcej niż jednej porcji czerwonego mięsa dziennie – 3 uncje, mniej więcej wielkości kostki mydła – wiąże się z 16% większym ryzykiem pogorszenia funkcji poznawczych.

Jedzenie więcej niż jednej czwartej porcji przetworzonego czerwonego mięsa – bekonu, kiełbasy, hot dogów i tym podobnych – zwiększa ryzyko demencji o 13% i ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych o 14%.

Co więcej, mózgi ludzi wydają się starzeć szybciej z każdą dodatkową porcją czerwonego mięsa spożywaną codziennie.

Z drugiej strony, zastąpienie czerwonego mięsa orzechami i roślinami strączkowymi zmniejsza ryzyko wczesnego starzenia się mózgu, jak wynika pokaż.

„Wytyczne żywieniowe zwykle koncentrują się na zmniejszaniu ryzyka chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i cukrzyca, podczas gdy zdrowie poznawcze jest rzadziej omawiane, mimo że jest powiązane z tymi chorobami” – starszy badacz Dr. Daniel Wang z Brigham and Women’s Hospital, adiunkt żywienia w Harvard T.H. Chan School of Public Health, podała w notatce prasowej szkoły.

„Mamy nadzieję, że nasze wyniki zachęcą do głębszego rozważenia związku między dietą a zdrowiem mózgu” – powiedziała Wang.

Na potrzeby badania naukowcy przeanalizowali dane dotyczące prawie 134 000 pielęgniarek i pracowników służby zdrowia uczestniczących w długoterminowych projektach badawczych monitorujących ich zdrowie i styl życia.

Wyniki wykazały, że na każdą dodatkową porcję czerwonego mięsa osoby w wieku około 1,6 roku zdolności poznawczych i pamięci werbalnej.

Jednak naukowcy odkryli, że zastąpienie jednej porcji mięsa dziennie orzechami lub roślinami strączkowymi obniżyło ryzyko demencji o 19% i pogorszenia funkcji poznawczych o 21%.

Zamiana mięsa na orzechy lub rośliny strączkowe również spowolniła starzenie się mózgu z badania wynika, że ​​o około 1,4 roku.

Uczeni spekulują, że czerwone mięso może szkodzić zdrowiu mózgu, wpływając na niezdrowe bakterie jelitowe.

Jeden produkt uboczny rozkładu czerwonego mięsa przez bakterie jelitowe, N-tlenek trimetyloaminy, może szkodzić zdrowiu mózgu poprzez promowanie beta amyloidu płytki i sploty tau – cechy toksycznego białka Choroba Alzheimera .

Nasycone tłuszcze i sól w czerwonym mięsie również mogą mieć wpływ na zdrowie komórek mózgowych – dodali naukowcy.

„Duże, długoterminowe badania kohortowe są niezbędne do badania takich schorzeń jak demencja, która może rozwijać się przez dziesięciolecia” – podsumował Wang. „Kontynuujemy składanie tej historii w całość, aby zrozumieć mechanizmy powodujące demencję i pogorszenie funkcji poznawczych”.

Źródła

  • Mass General Brigham, komunikat prasowy, 15 stycznia 2025 r.

    • Zastrzeżenie: Dane statystyczne zawarte w artykułach medycznych przedstawiają ogólne trendy i nie dotyczą poszczególnych osób. Indywidualne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze zasięgaj spersonalizowanej porady lekarskiej w przypadku podejmowania indywidualnych decyzji dotyczących opieki zdrowotnej.

    Źródło: HealthDay

    Wysłano : 2025-01-17 00:00

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe