Червоне м’ясо, деменція: несподіваний зв’язок

Підпишіться на Drugslib

Медичний огляд Кармен Поуп, BPharm. Востаннє оновлено 16 січня 2025 р.

Автор: Денніс Томпсон, репортер HealthDay

ЧЕТВЕР, 16 січня 2025 р. — Стейки, гамбургери, яловичі ребра та хот-доги шкідливі для старіючого мозку.

Люди, які їдять багато червоного та обробленого м’яса, мають більше шансів на розвиток деменції. , повідомили дослідники.

Дослідники виявили, що вживання більш ніж однієї порції червоного м’яса на день — 3 унції, розміром приблизно з шматок мила — пов’язано з підвищенням ризику зниження когнітивних функцій на 16%.

А споживання більше ніж чверті порції обробленого червоного м’яса на день – бекону, ковбаси, хот-догів тощо – підвищує ризик деменції на 13% і ризик когнітивних розладів. знизився на 14%.

Більше того, здається, що мозок людей старіє швидше з кожною додатковою порцією червоного м’яса, яке вони їдять щодня.

З іншого боку, заміна червоного м’яса горіхами та бобовими знижує ризик передчасного старіння мозку, результати показати.

«Дієтичні рекомендації, як правило, зосереджуються на зниженні ризиків хронічних захворювань, таких як хвороби серця та діабет, тоді як когнітивне здоров’я обговорюється рідше, незважаючи на те, що воно пов’язане з цими захворюваннями», — старший дослідник Dr. Деніел Ванг з Brigham and Women’s Hospital, доцент кафедри харчування в Гарвардському університеті Т.Х. У прес-релізі Школи громадської охорони здоров’я Чан йдеться.

Ми сподіваємося, що наші результати спонукають до більшого розгляду зв’язку між дієтою та здоров’ям мозку», – сказав Ван.

Для дослідження дослідники проаналізували дані про майже 134 000 медсестер і медичних працівників, які беруть участь у довгострокових дослідницьких проектах, які відстежують їх здоров’я та спосіб життя.

Результати показали, що на кожну додаткову порцію червоного м’яса люди у віці приблизно 1,6 року в когнітивних здібностях і словесній пам’яті.

Однак заміна однієї порції м’яса щодня на горіхи або бобові знижує ризик деменції на 19% і зниження когнітивних функцій на 21%, виявили дослідники.

Заміна м’яса на горіхи або бобові також уповільнює старіння мозку. приблизно на 1,4 роки, йдеться в дослідженні.

Дослідники припускають, що червоне м’ясо може завдати шкоди здоров’ю мозку, впливаючи на нездорові кишкові бактерії.

Один із побічних продуктів розщеплення червоного м’яса кишковими бактеріями, N-оксид триметиламіну, може завдати шкоди здоров’ю мозку, сприяючи бета-амілоїду. бляшки та зв’язки тау – ознаки токсичного білка Хвороба Альцгеймера .

Насичений жир і сіль у червоному м’ясі також можуть впливати на здоров’я клітин мозку, додають дослідники.

«Великі довгострокові когортні дослідження є важливими для дослідження таких станів, як деменція, яка може розвиватися десятиліттями», – підсумував Ван. «Ми продовжуємо об’єднувати цю історію, щоб зрозуміти механізми, що спричиняють деменцію та погіршення когнітивних функцій».

Джерела

  • Mass General Brigham, прес-реліз від 15 січня 2025 р.

    • Відмова від відповідальності: статистичні дані в медичних статтях містять загальні тенденції та не стосуються окремих осіб. Індивідуальні фактори можуть сильно відрізнятися. Завжди звертайтеся за персональною медичною порадою для прийняття індивідуальних рішень щодо охорони здоров’я.

    Джерело: HealthDay

    Опубліковано : 2025-01-17 00:00

    Читати далі

    Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова