Le vin rouge protège contre le cancer? Peut-être pas

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examiné médicalement par Carmen Pope, bpharm. Dernière mise à jour le 13 mars 2025.

par Dennis Thompson Healthday Reporter

Jeudi 13 mars 2025 - On pense que le vin rouge offrait potentiellement une protection contre le cancer, étant donné ses niveaux élevés de resvératrol antioxydant anti-inflammatoire.

Mais il n'y a aucune preuve claire que le vin rouge réduit le risque de cancer, une nouvelle examen des preuves a conclu.

En fait, ni le vin rouge ni blanc ne semble augmenter le risque global de cancer des gens, ont récemment rapporté les chercheurs dans la revue nutriments .

Wine », Co-Lead Researcher eunyoung Cho , professeur agrégé d'épidémiologie et de dermatologie à l'Université Brown, dans un communiqué de presse.

"Les résultats n'ont révélé aucune différence significative dans le risque de cancer entre le vin rouge et le vin blanc dans l'ensemble", a déclaré Cho.

Pour l'examen des preuves, les chercheurs ont regroupé des données de 42 études impliquant près de 96 000 participants pour évaluer les risques ou les avantages du cancer posés par le vin rouge ou blanc.

Le resvératrol dans le vin rouge pourrait ne pas aider contre le cancer parce que le corps le brûle rapidement, ont déclaré les chercheurs.

"Bien que les concentrations de resvératrol soient plus grandes en rouge par rapport au vin blanc, les études ont démontré que le resvératrol est rapidement métabolisé, avec près de 75% excrété via des excréments et des urines", a écrit des chercheurs.

Bien que leur étude n'ait trouvé aucun lien global entre le vin et le cancer, les chercheurs ont détecté des augmentations de risques spécifiques.

Par exemple, la consommation de vin blanc était liée à un risque accru de cancer de la peau de 22% par rapport au vin rouge, ont déclaré les chercheurs

Le vin blanc peut être lié à des comportements qui augmentent le risque de cancer de la peau, comme le bronzage intérieur ou la mise en place trop peu solaire par la piscine, ont spéculé les chercheurs.

Ils ont également détecté une association plus forte entre la consommation de vin blanc et une augmentation du risque de cancer global chez les femmes.

Cependant, dans l'ensemble, «nos résultats ont fourni un message critique de santé publique selon laquelle boire du vin rouge peut ne pas être mieux que boire du vin blanc en termes de risque de cancer», ont conclu des chercheurs.

alcool - en particulier, l'éthanol dans les boissons alcoolisées - est décomposé par le corps en composés qui endommagent l'ADN et les protéines, contribuant au risque de cancer, les chercheurs notés.

En 2020, la consommation élevée était liée à plus de 740 000 cas de cancer dans le monde, représentant 4% de tous les cas, ont déclaré des chercheurs.

Sources

  • Université brune, communiqué de presse, 10 mars, 2025
  • Nutriments, 31 janvier, 2025

    • Avertissement: Les données statistiques dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Recherchez toujours des conseils médicaux personnalisés pour les décisions de santé individuelles.

    Source: Healthday

    Publié : 2025-03-14 00:00

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