„Gesundheit online und in der Klinik neu definieren“: 6 Ernährungsberater, die es verstehen

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Folgen Sie diesen sechs inklusiven Ernährungsberatern für Ernährungsratschläge ohne große Schuldgefühle.

drei kulturell kompetente Diätassistenten lächeln vor einem rosa Collagenhintergrund Auf Pinterest teilen

Wenn Sie so sind wie ich, hören Sie vielleicht das Wort „Ernährungsberater“ und versteifen sich automatisch.

Viele von uns, die eine Behinderung haben oder einen größeren Körper haben, sind im Gesundheitswesen verschiedenen Arten von Diskriminierung ausgesetzt. Das Gleiche gilt oft für diejenigen von uns, die farbigen Gemeinschaften angehören, einen anderen kulturellen Hintergrund haben oder kein Englisch als Muttersprache haben.

In Bezug auf gesunde Ernährungsgewohnheiten bestimmen in den USA häufig westliche Perspektiven und westliche Bildung das Gespräch.

Da diese Standards für gesunde Lebensmittel das dominieren, was in den Medien zu sehen ist und was in Kliniken geteilt wird, werden Sie möglicherweise feststellen, dass die Lebensmittel, mit denen Sie aufgewachsen sind, in Gesprächen über „gesunde“ Lebensmittel fehlen.

Und manchmal werden sie aktiv dämonisiert.

Dies kann zu dem Wunsch führen, die Möglichkeit unangenehmer Gesundheits- und Diätbesuche vollständig zu vermeiden, insbesondere wenn Sie schon einmal mit dem Finger über Lebensmittel geredet haben, die für Sie und Ihre Familie wichtig sind.

Der Vorteil? Es gibt einige Leute im Bereich der Diätetik, die sich auf kulturelle Kompetenz und die Bekämpfung schädlicher Normen konzentrieren.

Im Folgenden sind sechs Ernährungsberater und Ernährungsexperten aufgeführt, die ihre Praxen und Social-Media-Präsenzen genau zu diesem Zweck aufgebaut haben. Sie bieten nachhaltige und integrative, gesundheitsorientierte Ernährungsunterstützung, indem sie die vielfältigen Hintergründe ihrer Kundschaft berücksichtigen.

Amanda Frothingham

Das Gesicht hinter The Balanced Peach Academy und TikTok-Seite, Amanda Frothingham ist eine registrierte Ernährungsberaterin (RD), deren Arbeit sich auf die Schaffung gesunder Beziehungen zu Lebensmitteln und die Heilung von Essstörungen konzentriert.

Sie äußert sich offen zu den Gefahren der Ernährungskultur und Lebensmittelbeschränkungen und ermutigt ihre Anhänger, menschlich zu sein und sich nicht an Zahlen auf einer Skala zu orientieren.

Frothingham erzählt auch von ihrer laufenden Reise zur Genesung von Essstörungen.

Sie ist sich bewusst, dass der Medieneinfluss nicht immer die positivste Wirkung hat, wenn es um die Körperakzeptanz geht, und man findet sie in den sozialen Medien, indem sie Tanzherausforderungen nutzt, um andere zu ermutigen, ähnliche Wege zu gehen.

Frothingham-Karte mit sozialen Zitaten darüber, wie der Widerstand gegen Nahrungsmittel den Körper mehr belastet als der Verzehr dieser NahrungsmittelAuf Pinterest teilen

Lauren Bell

Lauren Bell, MPH, konzentrierte ihr Studium auf die Nuancen einer ganzheitlichen Darmgesundheit und setzt sich für das Wohlbefinden anderer ein und teilt ihr Wissen zu diesem Thema durch ihr TikTok.

Sie erstellt Videos zu verschiedenen Themen, die sich mit Essen und Identität überschneiden, darunter Dämonisierung kultureller Lebensmittel und die Art und Weise, wie die Ernährungskultur auf Diskriminierung beruht.

Bell erstellt nicht nur Inhalte, die Einzelpersonen über ihre Beziehung zu Gesundheit und ihrem Körper sprechen. Sie erörtert auch, wie sich nationale und globale Beziehungen auf die Ernährungssicherheit auswirken können.

Sie weist darauf hin, wie Rassismus, Kolonialismus und Fatphobie in die gängigen Definitionen von „gesund“ eingebunden sind.

Wenn Sie auf der Suche nach einem antikolonialen Ansatz für Gesundheitsgespräche sind, folgen Sie ihr. Sie können ihr auch auf Twitter folgen.

Cesar Sauza, RD

Obwohl Cesar Sauza nicht so viel Zeit in sozialen Medien verbringt wie einige der anderen hier aufgeführten, ist er ein gutes Beispiel für einen Anbieter, der auch ohne große Internetpräsenz großartige Arbeit leistet.

Sauzas Rolle bei AltaMed Health Zu den Dienstleistungen in East Los Angeles, Kalifornien, gehören die Betreuung von Ernährungsberatern und die Bereitstellung von Ernährungsberatung für spanisch- und englischsprachige Kunden.

Statt Menschen an andere Einrichtungen zu überweisen, ist AltaMed Health Services in der Lage, ihre Kunden vor Ort zu behandeln und allen Patienten Zugang zu kulturell kompetenten Ernährungsberatern zu verschaffen.

Sauza glaubt nicht an die Idee eines Einheitsansatzes, wenn es um Ernährung geht. Sein Ansatz besteht darin, sowohl den Lebensstil des Klienten als Ganzes als auch die Wurzel der Hindernisse zu betrachten, die einem Patienten beim Erreichen seiner Ziele im Weg stehen, anstatt jedem die gleichen Empfehlungen zu geben.

Sauza sagt, dass es wichtig ist, ein spanischsprachiger Ernährungsberater und Latino zu sein, wenn es darum geht, mit seiner Kundschaft in Kontakt zu treten.

„Ich verstehe traditionelle lateinamerikanische Gerichte, was wichtig ist, um kulturell kompetente Ernährungsempfehlungen anzubieten“, sagt er. „Um Informationen bereitzustellen, die bei den Patienten Anklang finden, sollten sie darüber aufgeklärt werden, wie sie ihre traditionellen Lebensmittel gesünder machen können, anstatt sie vom Verzehr ihrer traditionellen Lebensmittel abzuhalten.“

Sauza möchte mit dem Mythos aufräumen, dass Lebensmittel mit lateinischen Wurzeln von Natur aus ungesund sind, und sich mit den Fehlinformationen befassen, die häufig mit Gesprächen über Gesundheit und Ernährung einhergehen.

„Die Wurzeln der traditionellen Ernährung jeder Kultur sind eine Vielzahl vollwertiger Nahrungsmittel, darunter Obst und Gemüse“, sagt Sauza. „Unsere traditionellen Latino-Gerichte sind nicht das Problem. Unsere Lebensmittelumgebung und die stark verarbeiteten Variationen dieser Lebensmittel machen sie ungesund.“

Unsere traditionellen Latino-Lebensmittel sind nicht das Problem. Unsere Lebensmittelumgebung und die stark verarbeiteten Variationen dieser Lebensmittel machen sie ungesund.

Maya Feller, RD

Eine Ernährungsberaterin und Maya Feller, Ernährungswissenschaftlerin mit haitianischem und trinidadischem Hintergrund, bezeichnet ihre Arbeit als „kulturell geprägt“.

Feller verfolgt in ihrer Arbeit einen ganzheitlichen Ansatz und erörtert, wie wichtig Freude und Ihre Umgebung für Ihre Gesundheit sind.

Als außerordentlicher Professor an der New York University und Inhaber der Privatpraxis Maya Feller Nutrition, Fellers auf Anti-Voreingenommenheit basierender Ansatz hat ihr landesweite Aufmerksamkeit erregt.

Mit dem Ziel, Unterstützung bei chronischen Erkrankungen zu bieten, ohne den kulturellen Hintergrund ihrer Klienten zu vernachlässigen, gibt Feller Tipps zur Aufwertung aller Kulturen.

Dies beinhaltet die Erstellung eines Southern Cuisine-Kochbuch für Diabetes-Management, Diskussion über den Zusammenhang von Lebensmitteln gegen Ängste und Vorschläge, wie Sie Ihre Kinder in Ihre Gesundheitsreise einbeziehen können.

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Vanessa Rissetto, RD

Die registrierte Ernährungsberaterin Vanessa Rissetto ist außerdem CEO und Mitbegründerin der Klasse Culina Health, eine virtuelle Ernährungsplattform.

Die Internetpräsenz von Culina Health und Rissetto ist auf Empathie ausgerichtet und sie teilt ihre Arbeit auf verschiedenen Plattformen wie Podcasts, Instagram und der Fresh Food Fast-Serie mit Healthline (probieren Sie das Truthahn-Kürbis-Chili oder den Zitrussalat). !).

Rissettos Praxis ist für alle offen und einladend, unabhängig von Körpergröße oder Hintergrund.

Sie hat sich in den sozialen Medien lautstark dafür ausgesprochen, dass Menschen in der Lage sein müssen, ihre eigenen Ziele zu erreichen, ohne dabei ihren Körper oder ihre persönlichen Wünsche zu verteufeln.

Culina Health ist stolz darauf, menschenzentriert und zugänglich zu sein. Ein Beispiel ist das virtuelle Gesundheitssystem, das mit vielen Versicherungsagenturen zusammenarbeitet, was bei Diätassistenten und Ernährungsberatern nicht immer der Fall ist.

Scrollen Sie durch ihren IG-Feed, um jede Menge leckere Rezepte (mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben) und positive Nachrichten zu sehen, die Sie durch die Woche bringen.

Dalina Soto

Dalina Soto, auch bekannt als Ihre Latina-Ernährungsberaterin , hat eine Community geschaffen, die sich auf eine positive Einstellung zum Essen konzentriert und die kulturellen Lebensmittel berücksichtigt, mit denen Sie aufgewachsen sind.

Ist Ihnen schon einmal gesagt worden, dass Reis und Bohnen zu viele Kohlenhydrate enthalten, um ein regelmäßiger Bestandteil Ihrer Ernährung zu sein? obwohl es ein Grundnahrungsmittel der lateinamerikanischen Küche ist? Soto möchte negativen Stereotypen wie diesen entgegenwirken, indem es abwechslungsreiche Rezepte hervorhebt und zeigt, dass in Ihrer Kultur verwurzelte Lebensmittel nicht grundsätzlich schlecht sind.

Sowohl ihre Website als auch ihre Social-Media-Präsenz umfassen Spanisch und Englisch und stellen ihren Latinx-Hintergrund und ihre persönlichen Erfahrungen in den Mittelpunkt.

Als selbsternannter Anti-Diät-Ernährungsberater setzt sich Soto eher für die Akzeptanz des Körpers als für das Erreichen von Gewichtszielen und schädliche Lebensmittelbeschränkungen.

Zu ihrer Praxis gehört es, Kunden dabei zu helfen, nachhaltige Mahlzeiten zuzubereiten, indem sie erkennt, dass sich Menschen nicht nur in Bezug auf Rasse und ethnische Herkunft, sondern auch in Bezug auf Zeit, Geld und Kapazität an unterschiedlichen Orten befinden.

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Suchen Sie einen Ernährungsberater oder Ernährungsberater

Wenn Wenn Sie persönliche Unterstützung auf Ihrem Weg zu einer gesunden Ernährung erhalten möchten, können Sie über das FindCare-Tool von GesundLinie einen Ernährungsberater oder Ernährungsberater finden.

Wenn Sie nach einer geeigneten Person suchen, kann es ein entscheidender Schritt sein, Fragen zur Herangehensweise des Arztes an seine Praxis in Bezug auf kulturelle Lebensmittel zu stellen, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Person auswählen.

Wenn Sie in einem der Bereiche tätig sind, in denen die oben genannten Personen tätig sind, können Sie sich gerne an uns wenden und nachsehen, ob sie offene Stellen oder Empfehlungen für ähnliche Anbieter haben. Empfehlungen können eine gute Möglichkeit sein, Gleichgesinnte zu finden, mit denen man zusammenarbeiten kann.

Takeaway

Diese Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler haben ihre Gesundheitspraktiken auf kulturelle Kompetenz und Inklusivität ausgerichtet, sei es durch die Bereitstellung zweisprachiger Dienstleistungen, den Widerstand gegen die Diätkultur oder die Förderung kultureller Lebensmittel. Einige von ihnen machen alle drei!

Während keiner dieser Social-Media-Konten einen persönlichen Besuch und eine Beziehung mit einem RD ersetzen kann, können sie dazu beitragen, den in den sozialen Medien so verbreiteten Lärm der Körperbeschämung zum Schweigen zu bringen .

Taneasha White (sie/sie) , Absolventin der Anglistik und der Gender-, Sexualitäts- und Frauenstudien, ist eine schwarze, queere Liebhaberin von Worten, Inquisition und Gemeinschaft und hat ihre Rolle sowohl in literarischen als auch in organisatorischen Bereichen genutzt, um Platz für Menschen zu schaffen, die oft beiseite geschoben werden. zum Schweigen gebracht oder übersehen. Neben der psychischen Gesundheit befasste sich ihre weitere Arbeit als Autorin, Herausgeberin und Sensibilisierungsberaterin mit verschiedenen Themen im Zusammenhang mit den Schnittstellen von Blackness, Fatness und Queerness, Aktivismus und reproduktiver Gerechtigkeit. Taneasha freut sich, diese Arbeit zur Verstärkung marginalisierter Stimmen, zur Fokussierung der Intersektionalität und zur Entstigmatisierung der psychischen Gesundheit fortzusetzen.

Gesendet : 2024-08-29 10:50

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