Ridefinire la salute online e in clinica: 6 dietisti che "capiscono"

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tre dietisti culturalmente competenti che sorridono su uno sfondo rosa collage Condividi su Pinterest

Se sei come me, potresti sentire la parola "dietista" e irrigidirti automaticamente.

Molti di noi che sono disabili o hanno un corpo più grande sono stati soggetti a vari tipi di discriminazione in ambito sanitario. Lo stesso vale spesso per quelli di noi che provengono da comunità di colore, da contesti culturali diversi o che non sono di madrelingua inglese.

In termini di scelte alimentari sane, le prospettive e l'istruzione occidentali spesso guidano la conversazione negli Stati Uniti.

Poiché questi standard alimentari salutari dominano ciò che viene visto nei media e ciò che viene condiviso nelle cliniche sanitarie, potresti scoprire che gli alimenti con cui sei cresciuto mancano dalle conversazioni sul cibo "sano".

E a volte vengono attivamente demonizzati.

Ciò può portare a voler evitare del tutto il rischio di visite dietetiche e sanitarie scomode, soprattutto se hai mai mosso il dito contro alimenti importanti per te e la tua famiglia.

Il lato positivo? Ci sono alcune persone nel campo della dietetica che si concentrano sulla competenza culturale e sulla lotta contro le norme dannose.

Di seguito sono riportati sei dietologi ed esperti di nutrizione che hanno creato le loro pratiche e presenze sui social media proprio con questo obiettivo. Forniscono un supporto dietetico sostenibile e inclusivo incentrato sulla salute abbracciando il ricco background della loro clientela.

Amanda Frothingham

Il volto dietro The Balanced Peach Academy e Pagina TikTok, Amanda Frothingham è una dietista registrata (RD) il cui lavoro si concentra sulla creazione di relazioni sane con il cibo e sulla guarigione dai disordini alimentari.

Parla apertamente dei pericoli della cultura alimentare e delle restrizioni alimentari e incoraggia i suoi follower a essere umani e non legati ai numeri su una scala.

Frothingham condivide anche il suo viaggio in corso nel recupero dai disturbi alimentari.

Riconosce che l'influenza dei media non è sempre la più positiva quando si tratta di accettazione del corpo e puoi trovarla sui social media mentre usa sfide di danza per incoraggiare gli altri a intraprendere percorsi simili.

frothingham citazione sociale su come resistere agli alimenti causa più disagio al corpo che mangiarliCondividi su Pinterest

Lauren Bell

Lauren Bell, MPH, ha concentrato i suoi studi sulle sfumature della salute olistica dell'intestino e lavora per il benessere degli altri e condivide le sue conoscenze sull'argomento attraverso il suo TikTok.

Crea video su vari argomenti che si intersecano con il cibo e l'identità, tra cui demonizzazione degli alimenti culturali e il modo in cui la cultura alimentare è radicata nella discriminazione.

Bell non si limita a creare contenuti che parlano alle persone del loro rapporto con la salute e il proprio corpo. Discute anche di come le relazioni nazionali e globali abbiano la capacità di avere un impatto sulla sicurezza alimentare.

Sottolinea come il razzismo, il colonialismo e la grassofobia siano intrecciati nelle definizioni popolari di "sano".

Se stai cercando un approccio anticoloniale al discorso sulla salute, seguila. Puoi anche seguirla su Twitter.

Cesar Sauza, RD

Sebbene Cesar Sauza non trascorra sui social media tanto tempo quanto alcuni degli altri elencati qui, è un buon esempio di fornitore che sta facendo un ottimo lavoro, anche senza una forte presenza su Internet.

Ruolo di Sauza presso AltaMed Health I servizi a East Los Angeles, California, includono la supervisione di dietisti e la fornitura di consulenze nutrizionali a clienti di lingua spagnola e inglese.

Invece di indirizzare le persone ad altre strutture, AltaMed Health Services è in grado di ricevere i propri clienti internamente, offrendo a tutti i pazienti l'accesso a dietologi culturalmente competenti.

Sauza non crede nell'idea di un approccio unico per tutti quando si tratta di nutrizione. Il suo approccio implica considerare sia lo stile di vita del cliente nel suo complesso sia la radice degli ostacoli che il paziente incontra nel raggiungere i propri obiettivi, piuttosto che dare a tutti le stesse raccomandazioni.

Sauza afferma che essere un dietista di lingua spagnola e un latinoamericano è importante quando si tratta di relazionarsi con la sua clientela.

"Comprendo i cibi tradizionali latini, il che è importante per offrire consigli nutrizionali culturalmente competenti", afferma. "Per fornire informazioni che siano in sintonia con i pazienti, questi dovrebbero essere istruiti su come rendere più sani i loro cibi tradizionali, invece di scoraggiarli dal mangiarli."

Sauza vuole sfatare il mito secondo cui i cibi di origine latina sono intrinsecamente malsani e affrontare la disinformazione che spesso accompagna le conversazioni su salute e cibo.

"Alle radici della dieta tradizionale di ogni cultura, troverai una varietà di cibi integrali, tra cui frutta e verdura", afferma Sauza. “I nostri cibi tradizionali latini non sono il problema. Il nostro ambiente alimentare e le variazioni altamente elaborate di questi alimenti sono ciò che li rende malsani."

I nostri cibi tradizionali latini non sono il problema. Il nostro ambiente alimentare e le variazioni altamente trasformate di questi alimenti sono ciò che li rende malsani.

Maya Feller, RD

Una dietista e nutrizionista con origini haitiane e trinidadiane, Maya Feller cita il suo lavoro come dotato di una "svolta culturale".

Feller incorpora un approccio olistico nel suo lavoro, spiegando come la gioia e l'ambiente siano parti importanti della tua salute.

Come professore a contratto presso la New York University e proprietario dello studio privato Maya Feller Nutrition, l'approccio di Feller radicato nell'anti-bias ha attirato la sua attenzione a livello nazionale.

Con l'obiettivo di fornire supporto contro le patologie croniche senza rinunciare al background culturale dei suoi clienti, Feller fornisce suggerimenti per elevare tutte le culture.

Ciò include la creazione di un Ricettario della cucina meridionale per la gestione del diabete, discussione sulla connessione tra il cibo all'ansia e suggerimenti su come integrare i tuoi figli nel tuo percorso di salute.

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Vanessa Rissetto, RD

La dietista registrata Vanessa Rissetto è anche CEO e co-fondatrice della classe Culina Health, una piattaforma nutrizionale virtuale.

Sia la presenza su Internet di Culina Health che quella di Rissetto sono incentrate sull'empatia e lei condivide il suo lavoro su varie piattaforme come podcast, Instagram e la serie Fresh Food Fast con Healthline (provate il chili di tacchino e zucca o l'insalata di agrumi !)).

Lo studio di Rissetto è aperto e accogliente verso tutti, indipendentemente dalla corporatura o dal background.

Ha parlato apertamente sui social media della necessità che le persone siano in grado di creare i propri obiettivi senza demonizzare il proprio corpo o i propri desideri personali nel processo.

Culina Health è orgogliosa di essere accessibile e incentrato sulle persone. Un esempio è il sistema sanitario virtuale che collabora con molte agenzie assicurative, cosa che non sempre avviene per dietisti e nutrizionisti.

Scorri il suo feed IG per vedere tantissime gustose ricette (con ingredienti che probabilmente hai già a casa) e messaggi positivi per affrontare la settimana.

Dalina Soto

Dalina Soto, alias La tua nutrizionista latina , ha creato una comunità incentrata sulla positività nel mangiare che abbraccia gli alimenti culturali con cui sei cresciuto.

Ti è mai stato detto che riso e fagioli sono troppo ricchi di carboidrati per essere una parte regolare della tua dieta, nonostante sia un alimento base nella cucina latina? Soto mira a contrastare gli stereotipi negativi come questi, esaltando varie ricette e condividendo come i cibi radicati nella tua cultura non siano intrinsecamente cattivi.

Sia il suo sito web che la presenza sui social media incorporano spagnolo e inglese, mettendo in primo piano il suo background Latinx e le sue esperienze personali.

In qualità di autoproclamato dietista anti-dieta, Soto parla apertamente dell'accettazione del corpo piuttosto che del raggiungimento di obiettivi di peso e di restrizioni alimentari dannose.

La sua attività include aiutare i clienti a creare pasti sostenibili riconoscendo che le persone si trovano in luoghi diversi non solo in termini di razza ed etnia, ma anche di tempo, denaro e capacità.

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Trova un dietista o nutrizionista

Se desideri ottenere supporto personalizzato per il tuo percorso salutare, puoi trovare un dietista o un nutrizionista tramite lo strumento FindCare di Healthline.

Quando si cerca una persona adatta, porre domande sull'approccio del professionista alla propria pratica quando si tratta di alimenti culturali può essere un passo fondamentale per assicurarsi di scegliere la persona giusta.

Se ti trovi in ​​una delle aree in cui si trovano le persone sopra indicate, non esitare a contattarci e vedere se hanno offerte o consigli per fornitori simili. Le referenze possono essere un ottimo modo per trovare persone che la pensano allo stesso modo con cui lavorare.

Da asporto

Questi dietisti e nutrizionisti hanno incentrato le loro pratiche sanitarie sulla competenza culturale e sull'inclusività, fornendo servizi bilingui, spingendo contro la cultura della dieta o esaltando cibi culturali. Alcuni di loro li fanno tutti e tre!

Anche se nessuno di questi account di social media può sostituire una visita individuale e una relazione con una persona con malattie infantili, possono aiutare a mettere a tacere il rumore del body shaming così diffuso sui social media .

Taneasha White (lei/lei) , laureata in inglese e studi su genere, sessualità e donne, è una nera, queer amante delle parole, dell'inquisizione e della comunità, e ha usato il suo ruolo sia negli spazi letterari che organizzativi per fare spazio a persone che vengono spesso messe da parte, messo a tacere o trascurato. Oltre alla salute mentale, i suoi altri lavori di scrittura, editing e consulenza sulla sensibilità hanno coperto vari argomenti relativi alle intersezioni tra Blackness, grassezza e Queerness, attivismo e giustizia riproduttiva. Taneasha è entusiasta di continuare questo lavoro volto ad amplificare le voci degli emarginati, centrare l'intersezionalità e destigmatizzare la salute mentale.

Pubblicato : 2024-08-29 10:50

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