L'épidémie de Salmonella déclenche un rappel d'oeufs dans 9 États

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examiné médicalement par Carmen Pope, bpharm. Dernière mise à jour le 9 juin 2025.

par I. Edwards Healthday Reporter

Lundi 9 juin 2025 - Une épidémie de Salmonella liée à un grand rappel d'oeufs a rendu compte de près de 80 personnes et a envoyé au moins 21 à l'hôpital, ont déclaré les responsables de la santé.

L'épidémie a été liée à des œufs bruns et sans cage bruns distribués par la société d'oeufs d'août, selon un 6 juin Avis de l'administration des aliments et médicaments américains (fda).

Plus de 1,7 million d'œufs sont rappelés. La société Hilmar, en Californie, a distribué les œufs entre février et mai. Ils ont été vendus dans neuf États: Arizona, Californie, l'Illinois, l'Indiana, le Nebraska, le Nouveau-Mexique, le Nevada, Washington et le Wyoming, l'Associated Press rapporté.

Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis ont déclaré 79 personnes À travers sept États sont tombés malades de la même souche de salmonelle liée aux œufs rappelés.

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Salmonella peut provoquer de la diarrhée, de la fièvre, des vomissements, des crampes d'estomac et une déshydratation. La plupart des gens se rétablissent en une semaine, mais une maladie grave peut survenir, en particulier chez les jeunes enfants, les adultes plus âgés et les personnes ayant des systèmes immunitaires affaiblis, a rapporté l'AP.

Les responsables de la santé exhortent les gens à vérifier leurs cartons d'oeufs pour les marques et les codes végétaux affectés, qui sont répertoriés sur les sites Web de la FDA et des CDC.

Les consommateurs qui ont rappelé les œufs devraient les jeter ou les rendre au magasin où ils les ont achetés. Ils devraient également laver et désinfecter toutes les surfaces, conteneurs ou ustensiles de cuisine qui ont touché les œufs pour éviter la contamination.

Sources

  • L'Associated Press, 7 juin 2025

    • Source: Healthday

    Publié : 2025-06-10 06:00

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