Brote de Salmonella provoca retirada de pepinos en 26 estados

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Revisado médicamente por Carmen Pope, BPharm. Última actualización el 2 de diciembre de 2024.

Por Robin Foster HealthDay Reporter

LUNES, 2 de diciembre de 2024 -- Sesenta y ocho personas enfermaron y 18 fueron hospitalizadas en un brote de salmonella relacionado con pepinos enteros vendidos en 26 estados y partes de Canadá.

"Epidemiológico y la información de rastreo muestra que los pepinos cultivados por Agrotato, S.A. de C.V en Sonora, México, incluidos los pepinos retirados del mercado de SunFed Produce LLC, pueden estar contaminados con salmonella y pueden estar causando que las personas enfermo", dijeron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. en un declaración publicado el viernes.

En un aviso de retirada de la empresa publicado en el sitio web de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. el jueves pasado, Sunfed Produce LLC dijo que los pepinos afectados se vendieron entre el 12 de octubre y el 26 de noviembre en cajas de cartón a granel marcadas con la etiqueta SunFed o en cajas blancas genéricas o cajas de plástico negras con pegatinas con el nombre del productor.

“Tan pronto como Cuando nos enteramos de este problema, actuamos de inmediato para proteger a los consumidores. Estamos trabajando estrechamente con las autoridades y el rancho implicado para determinar la posible causa”, dijo el presidente de Sunfed Craig. Slate dijo en el anuncio de retirada. "Exigimos que todos nuestros productores cumplan estrictamente con los requisitos de seguridad alimentaria de la FDA".

Los pepinos afectados se distribuyeron en: Alaska, Arizona, Arkansas, California, Colorado, Connecticut, Florida, Idaho, Illinois, Indiana, Kansas, Maryland, Massachusetts, Minnesota, Missouri, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Oklahoma. , dijo Sunfed, con sede en Pensilvania, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, Washington y Wisconsin, Arizona.

También se vendieron en partes de Canadá, incluidas las provincias de Alberta, Columbia Británica, Calgary, Ontario y Saskatchewan.

Los consumidores deben comprobar si sus pepinos coinciden con los retirados del mercado y evitar consumir o distribuir cualquier producto sospechoso, recomendó la empresa.

Esta no es la primera vez que se retiran pepinos del mercado por posible contaminación con salmonella: A principios de este año, al menos 551 personas probablemente enfermo por salmonella y 155 fueron hospitalizados en el sur de Florida después de comer productos contaminados.

Cada año, la salmonella causa alrededor de 1,35 millones de infecciones en los Estados Unidos, según los EE.UU. Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Si bien las personas sanas infectadas con salmonella a menudo experimentan fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal, la bacteria puede causar infecciones mucho más graves y, a veces, mortales en niños pequeños, personas frágiles o mayores y otras personas con sistemas inmunológicos debilitados.

En casos raros, la infección por salmonella puede causar infecciones arteriales (aneurismas infectados), endocarditis (inflamación del corazón) y artritis. Los síntomas suelen comenzar entre seis horas y seis días después de la infección y pueden durar entre cuatro y siete días, según los CDC.

Fuentes

  • Sunfed Produce LLC, aviso de retiro del mercado, 27 de noviembre , 2024
  • Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., comunicado de prensa, 29 de noviembre de 2024

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos de los artículos médicos proporcionan tendencias generales y no se refieren a individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Busque siempre asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2024-12-03 12:00

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