サルモネラ菌の発生により26州でキュウリのリコールが発生

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BPharm の Carmen Pope によって医学的にレビューされています。最終更新日は 2024 年 12 月 2 日です。

Robin Foster HealthDay レポーターによる

2024 年 12 月 2 日、月曜日 -- カナダの 26 の州と一部で販売された丸ごとキュウリに関連したサルモネラ菌の発生により、68 人が発症し、18 人が入院しました。

「疫学」トレースバック情報によると、メキシコのソノラ州にあるアグロタト社が栽培したキュウリには、サンフェドからリコールされたキュウリも含まれていました。プロデュースLLCはサルモネラ菌に汚染されている可能性があり、人々を病気にさせる可能性がある」と米国疾病予防管理センターは声明は金曜日に投稿されました。

企業リコール通知が先週木曜日、米国食品医薬品局のウェブサイトに投稿された、サンフェドProduce LLCによると、影響を受けたキュウリは10月12日から11月26日まで、サンフェドのラベルが貼られた大量の段ボール箱、あるいは生産者の名前を記したステッカーが貼られた一般的な白い箱や黒いプラスチックの箱に入れられて販売されたという。

「できるだけ早く」この問題を知った私たちは、消費者を保護するために直ちに行動しました。私たちは当局および関係する牧場と緊密に連携して考えられる原因を究明しています」とサンフェッド会長クレイグ氏は語った。スレートはリコール発表の中でこう述べた。 「私たちはすべての生産者に対し、FDA の食品安全要件に厳密に従うことを求めています。」

影響を受けたキュウリは、アラスカ、アリゾナ、アーカンソー、カリフォルニア、コロラド、コネチカット、フロリダ、アイダホ、イリノイ、インディアナ、カンザス、メリーランド、マサチューセッツ、ミネソタ、ミズーリ、ニュージャージー、ニューヨーク、ノースカロライナ、オクラホマに分布していた。 、ペンシルバニア、テネシー、テキサス、ユタ、バージニア、ワシントン、ウィスコンシン、アリゾナ州に本拠を置くサンフェッドは、

アルバータ州、ブリティッシュコロンビア州、カルガリー、オンタリオ州、サスカチュワン州を含むカナダの一部でも販売されていたと述べた。

消費者は、自分のキュウリがリコールされたものと一致するかどうかを確認し、疑わしい農産物の消費や流通を避けるよう同社はアドバイスした。

サルモネラ菌汚染の可能性があるとしてキュウリがリコールされたのは、これが初めてではない。今年の初めには、少なくとも 551 人が病気サルモネラ菌によって感染し、汚染された農産物を食べた後、155人が南フロリダで入院した。

米国によると、毎年、サルモネラ菌は米国で約 135 万件の感染を引き起こしています。疾病管理予防センター。

サルモネラ菌に感染した健康な人は発熱、下痢、吐き気、嘔吐、腹痛を経験することがよくありますが、この細菌はより深刻な、場合によっては致死的な感染症を引き起こす可能性があります。幼児、虚弱または高齢者、その他免疫力が低下している人。

まれに、サルモネラ感染は動脈感染症 (感染性動脈瘤)、心内膜炎 (心臓の炎症)、関節炎を引き起こす可能性があります。 CDC によると、症状は通常、感染後 6 時間から 6 日後に始まり、4 ～ 7 日間続く場合もあります。

出典

  • Sunfed Produce LLC、リコール通知、11 月 27 日、2024 年
  • 米国疾病管理予防センター、ニュースリリース、2024 年 11 月 29 日

    • 免責事項: 医学論文の統計データは一般的な傾向を提供するものであり、個人に関係するものではありません。個々の要因は大きく異なる可能性があります。個々の医療上の決定については、常に個別の医学的アドバイスを求めてください。

    出典: HealthDay

    投稿しました : 2024-12-03 12:00

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