Le cantaloup contaminé par la salmonelle a tué 4 personnes aux États-Unis, avec plus de 300 cas connus

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Par Ernie Mundell HealthDay Reporter

MARDI décembre 19 décembre 2023 -- Les cas continuent d'augmenter dans le cadre d'une épidémie de salmonellose liée aux cantaloups qui a débuté le mois dernier, avec 302 personnes désormais malades dans 42 États, ont déclaré des responsables fédéraux.

Au 15 décembre, quatre personnes sont décédées et 129 ont été hospitalisées lors de l'épidémie, a annoncé la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis dans son dernière mise à jour.

Au Canada, 153 cas liés à la même épidémie ont été signalés au 15 décembre, dont 53 hospitalisations et six décès, selon les responsables de la santé a déclaré.

Bien que la salmonelle puisse Pour toute personne malade, les maladies liées à cette épidémie ont été particulièrement graves, ont noté les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis dans leur propre mise à jour. Les personnes âgées et les très jeunes semblent être particulièrement à risque.

"Les adultes de 65 ans et plus, les enfants de moins de 5 ans et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles de tomber gravement malades à cause de Salmonella", a déclaré le CDC. . "Lors de cette épidémie, 40 personnes malades résidaient dans des établissements de soins de longue durée et 30 enfants ont fréquenté des garderies avant de tomber malades."

Le principal conseil du CDC : bien que deux marques de cantaloups - Malichita et Rudy - - sont connus pour être liés à l'épidémie, ne mangez pas de cantaloup si vous ne connaissez pas la marque vendue ou servie.

Compte tenu du nombre de cas observés chez les personnes âgées et les enfants, le « CDC [ également] conseille aux établissements qui soignent des personnes présentant un risque plus élevé de maladie grave de ne pas servir de cantaloups susceptibles d'être contaminés", a indiqué l'agence. "Cela inclut les cantaloups rappelés et les cantaloups fournis prédécoupés si la marque des cantaloups entiers utilisés n'est pas connue."

L'épidémie a été la première rapporté 14 novembre. Le CDC a souligné que le nombre réel de maladies est probablement bien plus élevé qu'annoncé, car de nombreuses personnes se rétablissent sans soins médicaux et ne sont pas testées pour la salmonelle.

Les consommateurs devraient continuer à éviter les cantaloups entiers vendus sous les marques Malichita ou Rudy.

Le CDC a également déclaré que le rappel inclut désormais le cantaloup prédécoupé vendu dans les grandes épiceries Kroger, Trader Joe's et Sprouts. Farmers Market.

Une marque supplémentaire a été ajoutée à la liste depuis la dernière mise à jour de la FDA : "Stop & Shop a lancé un rappel de cantaloup TruFresh acheté entre le 23 octobre et le 11 novembre 2023. ", a noté la FDA.

Les consommateurs devraient également s'abstenir d'acheter du cantaloup prédécoupé vendu chez ALDI, Cut Fruit Express, KwikTrip, TGD Cuts, Vinyard et Bix Produce, a indiqué l'agence.

Il a également déclaré que les consommateurs devraient utiliser le mélange de fruits RaceTrac, ainsi que les produits Fraîcheur Garantie, qui sont vendus chez Walmart, a indiqué l'agence.

Le CDC a conseillé aux gens de jeter les fruits rappelés. ou retournez-le au magasin pour un remboursement. Ensuite, lavez tout ce qui a touché le fruit rappelé.

La salmonelle provoque dans la plupart des cas de la diarrhée, de la fièvre et des crampes d'estomac, les symptômes apparaissant entre six heures et six jours après avoir mangé des aliments contaminés, a indiqué le CDC.

Appelez immédiatement votre médecin si vous présentez l'un de ces symptômes graves de salmonelle :

  • Diarrhée et fièvre supérieure à 102 degrés

  • Diarrhée depuis plus de trois jours qui ne s'améliore pas
  • Diarrhée sanglante
  • Tellement de vomissements que vous ne pouvez pas retenir les liquides
  • Pas beaucoup d'uriner
  • Bouche et gorge sèches
  • Étourdissements en position debout

    • Sources

  • Centres pour le contrôle et la prévention des maladies des États-Unis et la Food and Drug Administration des États-Unis, communiqués de presse et mises à jour en ligne, 15 décembre 2023

    • Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour les décisions individuelles en matière de soins de santé.

    Source : HealthDay

    Publié : 2023-12-19 22:15

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