Sechs von zehn Amerikanern haben eine ungesunde, entzündungsfördernde Ernährung

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Medizinisch überprüft von Drugs.com.

Von Carole Tanzer Miller HealthDay Reporter

MITTWOCH, 2. Oktober 2024 – Eine neue Studie zeigt, dass sich die meisten Amerikaner zu Entzündungen hinfressen, die sie einem Risiko für Krebs, Herzerkrankungen und andere schwerwiegende Gesundheitsprobleme aussetzen.

„Insgesamt „57 % der Erwachsenen in den USA ernähren sich entzündungsfördernd, und diese Zahl war bei schwarzen Amerikanern, Männern, jüngeren Erwachsenen und Menschen mit geringerer Bildung und geringerem Einkommen höher“, sagte der Hauptautor der Studie Rachel Meadows, Gastdozentin am College of Public Health der Ohio State University.

Ihr Team verwendete ein Tool namens „Dietary Inflammatory Index“, das 45 Komponenten umfasst, um die selbstberichteten Essgewohnheiten von mehr als 34.500 Erwachsenen zu untersuchen, die zwischen 2005 und 2018 an einer bundesstaatlichen Gesundheits- und Ernährungsumfrage teilnahmen.

Während andere Ernährungsmaßnahmen die Aufnahme von Nahrungsmittelgruppen wie Obst, Gemüse oder Milchprodukten oder Nährstoffen wie Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten berücksichtigen, ist es laut Meadows wichtig, Entzündungen zu berücksichtigen.

Mithilfe des Tools ordneten sie Entzündungswerte im Bereich von -9 bis 8 zu, wobei 0 eine neutrale Ernährung darstellt.

Insgesamt nahmen 34 % der Befragten eine entzündungshemmende Ernährung ein, wie aus den am 27. September veröffentlichten Ergebnissen hervorgeht in der Zeitschrift Public Health Nutrition.

Meadows sagte, die Gesamtausgewogenheit der Ernährung sei wichtig.

„Selbst wenn Sie genug Obst oder Gemüse essen, wenn Sie zu viel Alkohol oder rotes Fleisch zu sich nehmen, kann Ihre Gesamternährung das nicht beeinträchtigen.“ Seien Sie entzündungsfördernd“, sagte sie und fügte hinzu, dass sie möchte, dass die Menschen über entzündungshemmende Lebensmittel als Mittel zur Förderung der Gesundheit nachdenken.

Knoblauch, Ingwer, Kurkuma sowie grüner und schwarzer Tee haben alle entzündungshemmende Eigenschaften, sagte Meadows.

Andere entzündungshemmende Lebensmittel sind Vollkornprodukte, grünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen, fetter Fisch wie Lachs und Beeren – die alle im beliebten Mediterrane Ernährung Kur.

„Der Übergang zu einer Diät mit weniger Entzündungen könnte sich positiv auf eine Reihe chronischer Erkrankungen auswirken, darunter Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar Depressionen und andere psychische Erkrankungen“, sagte Meadows in einer Pressemitteilung des Bundesstaates Ohio.

Sie nannte mehrere Hindernisse für eine weniger entzündliche Ernährung, darunter den schlechten Zugang zu frischen Produkten und die damit verbundenen Kosten – ein Hindernis für Menschen mit niedrigem Einkommen. Viele Menschen leiden auch an chronischen Entzündungen, die nicht auf die Ernährung zurückzuführen sind, sagte sie.

„Es gibt viele Faktoren, die zu chronischen Entzündungen beitragen, und sie alle interagieren – sogar Schlaf ist eine Schlüsselkomponente“, sagte Meadows. „Die Ernährung kann als Mittel zur Bekämpfung eingesetzt werden.“

Quellen

  • Ohio State University, Pressemitteilung, 1. Oktober 2024

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer individuell medizinisch beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2024-10-03 00:00

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