Six Américains sur 10 ont un régime alimentaire pro-inflammatoire malsain

Suivez Drugslib sur

Évalué médicalement par Drugs.com.

Par Carole Tanzer Miller HealthDay Reporter

MERCREDI 2 octobre 2024 – La plupart des Américains mangent à cause d'une inflammation qui les expose à un risque de cancer, de maladies cardiaques et d'autres problèmes de santé graves, selon une nouvelle étude.

"Dans l'ensemble , 57 % des adultes américains ont un régime alimentaire pro-inflammatoire et ce chiffre était plus élevé chez les Noirs américains, les hommes, les jeunes adultes et les personnes ayant un niveau d'éducation et de revenus inférieurs", a déclaré l'auteur principal de l'étude Rachel Meadows, membre du corps professoral invité du College of Public Health de l'Ohio State University.

Son équipe a utilisé un outil connu sous le nom d'indice inflammatoire alimentaire, qui comprend 45 composants, pour examiner les habitudes alimentaires autodéclarées de plus de 34 500 adultes inclus dans une enquête fédérale sur la santé et la nutrition entre 2005 et 2018.

Alors que d'autres mesures diététiques portent sur la consommation de groupes alimentaires comme les fruits, les légumes ou les produits laitiers ou de nutriments comme les graisses, les protéines et les glucides, Meadows a déclaré qu'il est important de prendre en compte l'inflammation.

À l'aide de cet outil, ils ont attribué des valeurs d'inflammation allant de -9 à 8, 0 représentant un régime neutre.

Au total, 34 % suivaient un régime anti-inflammatoire, selon les résultats publiés le 27 septembre. dans la revue Nutrition en santé publique.

Meadows a déclaré que l'équilibre global de l'alimentation est important.

"Même si vous mangez suffisamment de fruits ou de légumes, si vous consommez trop d'alcool ou de viande rouge, votre alimentation globale peut toujours être pro-inflammatoires", a-t-elle déclaré, ajoutant qu'elle souhaite que les gens considèrent les aliments anti-inflammatoires comme des outils pour améliorer la santé.

L'ail, le gingembre, le curcuma et le thé vert et noir ont tous des propriétés anti-inflammatoires, a déclaré Meadows.

D'autres aliments anti-inflammatoires comprennent les céréales complètes, les légumes à feuilles vertes, les légumineuses comme les haricots et les lentilles, les poissons gras comme le saumon et les baies, que l'on retrouve tous dans le populaire Régime méditerranéen régime.

" Adopter un régime alimentaire moins inflammatoire pourrait avoir un impact positif sur un certain nombre de maladies chroniques, notamment le diabète, les maladies cardiovasculaires et même la dépression et d'autres problèmes de santé mentale ", a déclaré Meadows dans un communiqué de presse de l'État de l'Ohio.

Elle a cité plusieurs obstacles à une alimentation moins inflammatoire, notamment le faible accès aux produits frais et leur coût – un obstacle pour les personnes à faibles revenus. De nombreuses personnes souffrent également d'inflammation chronique due à des facteurs non alimentaires, a-t-elle déclaré.

« De nombreux facteurs contribuent à l’inflammation chronique, et ils interagissent tous – même le sommeil en est un élément clé », a déclaré Meadows. "Le régime alimentaire peut être utilisé comme un outil pour lutter contre cela."

Sources

  • Ohio State University, communiqué de presse, 1er octobre 2024

    • Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour prendre des décisions individuelles en matière de soins de santé.

    Source : Journée Santé

    Publié : 2024-10-03 00:00

    En savoir plus

    Avis de non-responsabilité

    Tous les efforts ont été déployés pour garantir que les informations fournies par Drugslib.com sont exactes, jusqu'à -date et complète, mais aucune garantie n'est donnée à cet effet. Les informations sur les médicaments contenues dans ce document peuvent être sensibles au facteur temps. Les informations de Drugslib.com ont été compilées pour être utilisées par des professionnels de la santé et des consommateurs aux États-Unis et, par conséquent, Drugslib.com ne garantit pas que les utilisations en dehors des États-Unis sont appropriées, sauf indication contraire spécifique. Les informations sur les médicaments de Drugslib.com ne cautionnent pas les médicaments, ne diagnostiquent pas les patients et ne recommandent pas de thérapie. Les informations sur les médicaments de Drugslib.com sont une ressource d'information conçue pour aider les professionnels de la santé agréés à prendre soin de leurs patients et/ou pour servir les consommateurs qui considèrent ce service comme un complément et non un substitut à l'expertise, aux compétences, aux connaissances et au jugement des soins de santé. praticiens.

    L'absence d'avertissement pour un médicament ou une combinaison de médicaments donné ne doit en aucun cas être interprétée comme indiquant que le médicament ou la combinaison de médicaments est sûr, efficace ou approprié pour un patient donné. Drugslib.com n'assume aucune responsabilité pour aucun aspect des soins de santé administrés à l'aide des informations fournies par Drugslib.com. Les informations contenues dans le présent document ne sont pas destinées à couvrir toutes les utilisations, instructions, précautions, avertissements, interactions médicamenteuses, réactions allergiques ou effets indésirables possibles. Si vous avez des questions sur les médicaments que vous prenez, consultez votre médecin, votre infirmière ou votre pharmacien.

    Mots-clés populaires