미국인 10명 중 6명은 건강에 해로운 염증 유발 식단을 섭취합니다.

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작성: Carole Tanzer Miller HealthDay Reporter

2024년 10월 2일 수요일 -- 대부분의 미국인은 암, 심장병 및 기타 심각한 건강 문제의 위험에 처하게 하는 염증에 대한 식습관을 갖고 있는 것으로 새로운 연구에서 밝혀졌습니다.

"전반적으로 미국 성인의 57%가 염증 유발 식단을 갖고 있으며, 그 숫자는 흑인, 남성, 젊은 성인, 교육 수준과 소득이 낮은 사람들의 경우 더 높았습니다."라고 수석 연구 저자인 Rachel Meadows, 오하이오 주립대학교 공중보건대학 객원교수.

그녀의 팀은 45가지 구성 요소가 포함된 식이 염증 지수라는 도구를 사용하여 2005년부터 2018년까지 연방 보건 및 영양 조사에 포함된 34,500명 이상의 성인을 대상으로 자가 보고한 식습관을 조사했습니다.

다른 식이 요법에서는 과일, 채소, 유제품과 같은 식품군이나 지방, 단백질, 탄수화물과 같은 영양소의 섭취를 고려하지만 Meadows는 염증을 고려하는 것이 중요하다고 말했습니다.

도구를 사용하여 그들은 -9에서 8까지의 염증 값을 지정했으며 0은 중립 식단을 나타냅니다.

9월 27일 발표된 연구 결과에 따르면 전체적으로 34%가 항염증 식단을 섭취했습니다. 저널 공중 보건 영양.

Meadows는 식단의 전반적인 균형이 중요하다고 말했습니다.

"과일이나 야채를 충분히 섭취하더라도 알코올이나 붉은 고기를 너무 많이 섭취하면 전반적인 식단이 여전히 그녀는 염증을 촉진하는 식품이 되어야 한다고 말하면서 사람들이 항염증 식품을 건강 증진 도구로 생각하길 바란다고 덧붙였습니다.

마늘, 생강, 강황, 녹차, 홍차는 모두 항염증 특성을 가지고 있다고 Meadows는 말했습니다.

기타 항염증 식품에는 통곡물, 잎이 많은 녹색 채소, 콩류(예: 콩, 렌즈콩), 지방이 많은 생선(연어, 딸기 등)이 포함되며, 모두 인기 있는 지중해 식단 처방.

Meadows는 오하이오 주 보도 자료에서 "염증이 적은 식단으로 전환하면 당뇨병, 심혈관 질환, 우울증 및 기타 정신 건강 질환을 포함한 여러 만성 질환에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다"라고 말했습니다.

그녀는 신선한 농산물에 대한 접근성이 낮고 가격이 비싸서 저소득층에게 장벽이 되는 등 염증이 적은 식단을 섭취하는 데 몇 가지 장애물이 있다고 언급했습니다. 또한 많은 사람들이 비식이요법 요인으로 인해 만성 염증을 앓고 있다고 그녀는 말했습니다.

Meadows는 "만성 염증에 기여하는 많은 요인이 있으며 모두 상호 작용합니다. 심지어 수면도 핵심 구성 요소입니다."라고 말했습니다. "다이어트는 이러한 문제를 해결하는 도구로 사용될 수 있습니다."

출처

  • 오하이오 주립대학교, 보도 자료, 2024년 10월 1일

    • 면책 조항: 의학 기사의 통계 데이터는 일반적인 추세를 제공하며 개인과 관련이 없습니다. 개별적인 요인은 크게 다를 수 있습니다. 개인의 의료 결정에 대해서는 항상 개인화된 의학적 조언을 구하세요.

    출처: HealthDay

    게시됨 : 2024-10-03 00:00

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