Еще шесть смертей в результате вспышки листерии связаны с мясными деликатесами из головы кабана

Следите за Drugslib на

Медицинская проверка Кармен Поуп, BPharm. Последнее обновление: 29 августа 2024 г.

Робин Фостер, корреспондент HealthDay

ЧЕТВЕРГ, 29 августа 2024 г. — Число погибших от листерий, связанных с испорченными мясными деликатесами «Кабанья голова», возросло до девяти, при этом в среду Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщили о еще шести смертельных случаях.

Смерти произошли во Флориде, Иллинойсе, Нью-Джерси, Нью-Мексико, Южной Каролине, Теннесси и Вирджинии.

Случаи бактериальных заболеваний, связанных с отозванным мясом, продолжают расти.

"С момента последнего обновления от 8 августа 2024 года было зарегистрировано еще 14 заболеваний, в результате чего их общее число достигло 57", - сообщили в CDC. в обновлении. «Все 57 человек госпитализированы».

В настоящее время это крупнейшая вспышка листерии, зарегистрированная в Соединенных Штатах с тех пор, как в 2011 году она была связана с зараженными дынями, добавило агентство.

Некоторые из подозрительных продуктов все еще могут находиться в семейных холодильниках, поскольку некоторые из них все еще могут находиться в семейных холодильниках. даты продажи товаров длились до октября.

«Каждый должен проверить свои дома на наличие отозванных продуктов Boar’s Head, поскольку они могут иметь длительный срок хранения», — заявили в CDC. «Ищите «EST. 12612» или «P-12612» внутри знака проверки Министерства сельского хозяйства США на этикетках продуктов».

30 июля отзыв мясных деликатесов Boars Head расширился и теперь включает еще 7 миллионов фунтов продуктов, поскольку они также могли быть заражены бактериями Listeria monocytogenes.

The расширенный отзыв является частью продолжающегося расследования в отношении готовых к употреблению продуктов, произведенных на заводе компании в Джарратте, штат Вирджиния.

По данным CBS News, записи Опубликованные Службой безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США (FSIS) показали 69 случаев «несоответствия», отмеченных агентством на заводе в Джарратте за последний год.

По данным ФГИС, плесень и грибок были обнаружены в раковинах, в которых сотрудники завода мыли руки, снаружи стальных чанов и в охладителях между коптильнями предприятия.

Другое вокруг завода были замечены скопления или утечка воды, в том числе одна лужа с «ростом зеленых водорослей» и конденсатом, «капающим на удерживаемый продукт», сообщает CBS News.

Кроме того, в феврале инспекторы FSIS отметили «обильное количество крови в лужах на полу» и «прогорклый запах» в холодильнике, используемом на заводе.

Насекомые — мухи», «насекомые, похожие на комаров» и «муравьи, спускающиеся по стене», жук и таракан — все они были замечены инспекторами завода в Джарратте в июне.

В своем заявлении представитель Boar's Head сообщил CBS News, что компания глубоко сожалеет о последствиях отзыва, и отметил, что безопасность пищевых продуктов является для них "абсолютным приоритетом".

"Как Министерство сельского хозяйства США - проверяемого производителя продуктов питания, агентство каждый день имеет инспекторов на нашем заводе в Джарратте, штат Вирджиния, и если в какой-либо момент инспекторы выявляют что-то, что необходимо решить, наша команда делает это немедленно, как это было в случае с каждым вопросом, поднятым Министерством сельского хозяйства США в этом отчет", - заявила представитель компании Элизабет Уорд.

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), «Листерия особенно вредна для беременных, людей в возрасте 65 лет и старше или с ослабленной иммунной системой», — говорится в пресс-релизе агентства. «[Центры по контролю и профилактике заболеваний] всегда рекомендуют людям с повышенным риском развития листериоза избегать употребления мяса, нарезанного ломтиками в гастрономе, или нагревать его до внутренней температуры 165 ° F или до тех пор, пока он не станет горячим, прежде чем есть».

The расширенный отзыв теперь включает С 10 мая по 29 июля произведено 71 товар под торговыми марками «Кабанья голова» и «Старая страна». В число вновь отозванных товаров входят мясо, предназначенное для нарезки в гастрономах, а также некоторые упакованные продукты из мяса и птицы, продаваемые в магазинах. Затронуты ливерная колбаса, ветчина, говяжья салями, колбаса и другие продукты.

Расследование листерии было впервые объявлено 22 июля Центрами по контролю и профилактике заболеваний США.

В то время источник или источники вспышки были неизвестны.

Как пояснили FSIS, в результате тестирования, впервые проведенного в Мэриленде, был обнаружен образец продукта из ливерии из кабаньей головы, зараженный листериями.

Помимо продуктов из ливерной колбасы, некоторые другие виды мяса из кабаньей головы были включены в отзыв включают в себя, среди прочего, некоторые партии ветчины из Вирджинии/старомодной ветчины, итальянской ветчины в стиле Кэппи, различные виды болонской колбасы и говяжьей салями.

"Готовые продукты из ливерной колбасы были произведены в период с 11 июня 2024 года по 17 июля 2024 года и имеют срок годности 44 дня", - отметили в FSIS. Товары были отправлены розничным торговцам по всей стране.

Если потребители обнаружат, что в холодильниках есть отозванные продукты, им следует выбросить их или вернуть по месту покупки.

"Потребителям, которые приобрели эти продукты, также настоятельно рекомендуется тщательно мыть холодильники, чтобы предотвратить риск перекрестного загрязнения", - добавили в FSIS.

Владельцы гастрономов, обнаружившие, что у них есть продукты, "должны очистить и продезинфицировать все пищевые и непищевые поверхности и выбросьте все открытое мясо и сыры из гастронома", - добавили в агентстве.

Бактерии листерии могут вызывать листериоз, третью по значимости причину смертности от пищевых продуктов. перенесенные болезни в США. Симптомы обычно включают жар, мышечные боли и усталость. Инфекция может также вызвать головную боль, ригидность шеи, спутанность сознания или судороги. У беременных женщин может возникнуть потеря беременности или преждевременные роды.

Источники

  • Центры США по контролю и профилактике заболеваний, пресс-релиз, 29 и 8 августа 2024 г.
  • Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, пресс-релиз, 30 июля 2024 г.
  • Новости CBS

    • Отказ от ответственности: Статистические данные в медицинских статьях отражают общие тенденции и не относятся к отдельным лицам. Индивидуальные факторы могут сильно различаться. Всегда обращайтесь за индивидуальной медицинской консультацией для принятия индивидуальных медицинских решений.

    Источник: HealthDay

    Опубликовано : 2024-08-30 09:03

    Читать далее

    Отказ от ответственности

    Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

    Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.

    Популярные ключевые слова