Řešení záhady, proč červené víno některé lidi bolí hlava

Sledujte Drugslib

Lékařsky zkontrolováno Drugs.com.

Od Dennise Thompsona HealthDay Reporter

STŘEDA, 22. listopadu 2023 -- Během nadcházejícího svátečního období vyskočí nespočet zátok a víno poteče proudem, ale někteří lidé zaplatí cenu i za sebemenší hýření.

Těm nešťastníkům způsobuje pití červeného vína i v malých množstvích bolest hlavy, obvykle během 30 minut až tří hodin po nasátí malé sklenky.

Vědci se však nyní domnívají, že rozlouskli záhadu, proč někteří lidé trpí „bolestí hlavy z červeného vína“, i když žádný jiný alkoholický nápoj nedělá totéž.

Podle zjištění zveřejněných 20. listopadu v časopise Scientific Reports se zdá být na vině kvercetin, flavanol nalezený v ovoci a zelenině.

Kvercetin je považován za zdravý antioxidant, ale může způsobit problémy, když ho tělo zpracovává spolu s alkoholem, říkají vědci.

„Když se dostane do vašeho krevního oběhu, vaše tělo jej přemění na jinou formu zvanou quercetin glukuronid,“ řekl spoluřešitel Andrew Waterhouse, chemik vína a emeritní profesor na Kalifornské univerzitě, Davis Department of Viticulture and Enology. "V této formě blokuje metabolismus alkoholu."

Interakce kvercetinu s alkoholem způsobí, že tělo začne hromadit toxin zvaný acetaldehyd, vysvětlil hlavní autor Apramita Devi, postdoktorandka z univerzitního oddělení vinařství a enologie.

"Acetaldehyd je dobře známý toxin, dráždivá a zánětlivá látka," řekl Devi v univerzitní tiskové zprávě. "Výzkumníci vědí, že vysoké hladiny acetaldehydu mohou způsobit zčervenání obličeje, bolesti hlavy a nevolnost."

Kvercetin má v podstatě podobné účinky jako Antabus (disulfiram), lék předepisovaný alkoholikům, aby odradil od pití, řekl Devi.

Antabus také způsobuje hromadění acetaldehydu v těle, čímž blokuje působení enzymu, který by normálně toxin rozložil.

„Předpokládáme, že když vnímaví lidé konzumují víno s byť jen malým množstvím kvercetinu, rozvinou se u nich bolesti hlavy, zvláště pokud mají již existující migrénu nebo jiné primární bolesti hlavy,“ řekl spoluřešitel Morris Levin, ředitel Centra bolesti hlavy na Kalifornské univerzitě v San Franciscu.

"Myslíme si, že jsme konečně na správné cestě k vysvětlení této tisícileté záhady," dodal Levin. „Dalším krokem je otestovat to vědecky na lidech, u kterých se rozvinou tyto bolesti hlavy, takže zůstaňte naladěni.“

Tato malá klinická studie na lidech porovná účinky červených vín, která obsahují vysoké množství kvercetinu, s těmi, která ho mají málo, uvedli vědci.

Úrovně kvercetinu se mohou v červeném víně dramaticky lišit v závislosti na množství slunečního záření, kterému jsou hrozny produkující víno vystaveny před sklizní, řekl Waterhouse.

"Quercetin je produkován hrozny v reakci na sluneční světlo," řekl Waterhouse. „Pokud pěstujete hrozny s odkrytými hrozny, jako to dělají v údolí Napa pro své kabernety, získáte mnohem vyšší hladiny kvercetinu. V některých případech může být čtyřikrát až pětkrát vyšší.“

Hladiny kvercetinu v červeném víně se také mohou lišit v závislosti na způsobu výroby vína, dodali výzkumníci.

I když je souvislost s kvercetinem prokázána v klinických studiích, stále není jasné, proč se někteří lidé zdají být náchylnější k bolestem hlavy z červeného vína než jiní, uvedli vědci.

Je možné, že někteří lidé mají enzymy, které jsou snáze inhibovány kvercetinem, nebo to může být tím, že tito lidé jsou citlivější na hromadění acetaldehydu.

„Pokud se naše hypotéza prosadí, pak budeme mít nástroje, abychom mohli začít řešit tyto důležité otázky,“ řekl Waterhouse.

Zdroje

  • University of California, Davis , tisková zpráva, 20. listopadu 2023

    • Odmítnutí odpovědnosti: Statistická data v lékařských článcích poskytují obecné trendy a netýkají se jednotlivců. Jednotlivé faktory se mohou velmi lišit. Při individuálních rozhodnutích o zdravotní péči vždy vyhledejte osobní lékařskou pomoc.

    Zdroj: HealthDay

    Vyslán : 2023-11-21 20:51

    Přečtěte si více

    Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova