Het mysterie oplossen waarom rode wijn sommige mensen hoofdpijn bezorgt

Volg Drugslib op

Medisch beoordeeld door Drugs.com.

Door Dennis Thompson HealthDay Reporter

WOENSDAG 22 NOVEMBER 2023 -- Talloze kurken zullen knallen en de wijn zal rijkelijk vloeien tijdens de komende feestdagen, maar sommige mensen zullen een prijs betalen voor zelfs het kleinste beetje feestvreugde.

Voor de ongelukkige mensen: het drinken van rode wijn, zelfs in kleine hoeveelheden, veroorzaakt hoofdpijn, meestal binnen 30 minuten tot drie uur na het nuttigen van slechts een klein glas.

Maar onderzoekers denken nu dat ze het mysterie hebben opgelost waarom sommige mensen ‘rode wijnhoofdpijn’ krijgen, zelfs als geen enkele andere alcoholische drank hetzelfde doet.

Quercetine, een flavanol die voorkomt in fruit en groenten, lijkt de boosdoener te zijn, volgens bevindingen die op 20 november zijn gepubliceerd in het tijdschrift Scientific Reports.

Quercetine wordt beschouwd als een gezonde antioxidant, maar kan problemen veroorzaken als het lichaam het naast alcohol verwerkt, zeggen onderzoekers.

"Als het in je bloedbaan terechtkomt, zet je lichaam het om in een andere vorm, quercetineglucuronide genaamd", zegt medeonderzoeker Andrew Waterhouse, een wijnchemicus en emeritus hoogleraar aan de University of California, Davis Department of Viticulture and Enology. “In die vorm blokkeert het de stofwisseling van alcohol.”

De interactie van quercetine met alcohol zorgt er op zijn beurt voor dat het lichaam een ​​toxine begint op te hopen dat acetaldehyde wordt genoemd, legt hoofdauteur uit Apramita Devi, een postdoctoraal onderzoeker bij de afdeling wijnbouw en oenologie van de universiteit.

“Acetaldehyde is een bekende giftige, irriterende en ontstekingsstof”, zei Devi in ​​een persbericht van de universiteit. “Onderzoekers weten dat hoge niveaus van acetaldehyde blozen in het gezicht, hoofdpijn en misselijkheid kunnen veroorzaken.”

In wezen produceert quercetine effecten die vergelijkbaar zijn met Antabuse (disulfiram), een medicijn dat aan alcoholisten wordt voorgeschreven om drinken te ontmoedigen, zei Devi.

Antabuse zorgt er ook voor dat acetaldehyde zich ophoopt in het lichaam, waardoor de werking wordt geblokkeerd van een enzym dat normaal gesproken het gif zou afbreken.

"We veronderstellen dat wanneer gevoelige mensen wijn consumeren met zelfs een bescheiden hoeveelheid quercetine, ze hoofdpijn krijgen, vooral als ze al een migraine of een andere primaire hoofdpijnaandoening hebben", zegt medeonderzoeker Morris Levin, directeur van het Headache Center aan de Universiteit van Californië, San Francisco.

"We denken dat we eindelijk op de goede weg zijn om dit duizenden jaren oude mysterie te verklaren," voegde Levin eraan toe. “De volgende stap is om het wetenschappelijk te testen op mensen die deze hoofdpijn ontwikkelen, dus houd het in de gaten.”

Deze kleine klinische proef bij mensen zal de effecten vergelijken van rode wijnen die grote hoeveelheden quercetine bevatten met wijnen die weinig quercetine bevatten, aldus onderzoekers.

De niveaus van quercetine kunnen dramatisch variëren in rode wijn, afhankelijk van de hoeveelheid zonlicht waaraan de wijnproducerende druiven worden blootgesteld voorafgaand aan de oogst, aldus Waterhouse.

"Quercetine wordt door de druiven geproduceerd als reactie op zonlicht", zegt Waterhouse. “Als je druiven kweekt met de trossen zichtbaar, zoals ze in de Napa Valley doen voor hun cabernets, krijg je veel hogere niveaus van quercetine. In sommige gevallen kan het vier tot vijf keer hoger zijn.”

Het gehalte aan quercetine in rode wijn kan ook verschillen, afhankelijk van de manier waarop de wijn is gemaakt, aldus onderzoekers.

Zelfs als de link met quercetine is bewezen in klinische onderzoeken, is het nog steeds onduidelijk waarom sommige mensen vatbaarder lijken voor rode wijnhoofdpijn dan anderen, aldus onderzoekers.

Het kan zijn dat sommige mensen enzymen hebben die gemakkelijker geremd worden door quercetine, of het kan zijn dat deze mensen gevoeliger zijn voor de opbouw van acetaldehyde.

“Als onze hypothese uitkomt, hebben we de middelen om deze belangrijke vragen te beantwoorden”, aldus Waterhouse.

Bronnen

  • Universiteit van Californië, Davis , persbericht, 20 november 2023

    • Disclaimer: Statistische gegevens in medische artikelen geven algemene trends weer en hebben geen betrekking op individuen. Individuele factoren kunnen sterk variëren. Vraag altijd persoonlijk medisch advies voor individuele beslissingen over de gezondheidszorg.

    Bron: HealthDay

    Geplaatst : 2023-11-21 20:51

    Lees verder

    Disclaimer

    Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

    Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.

    Populaire trefwoorden