Sojakonsum bei Kindern führt zu besserem Denken und Aufmerksamkeit

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Von Lori Solomon HealthDay Reporter

DIENSTAG, 16. Juli 2024 – Kinder im schulpflichtigen Alter, die mehr Sojalebensmittel konsumieren, haben möglicherweise ein besseres Denken und eine bessere Aufmerksamkeit, so eine Studie, die während der NUTRITION 2024, der Jahrestagung der American Society for Nutrition, die am 29. Juni stattfand, vorgestellt wurde bis 2. Juli in Chicago.

Ajla Bristina von der University of Illinois Urbana-Champaign und Kollegen untersuchten den Zusammenhang zwischen dem gewohnheitsmäßigen Konsum von Soja-Isoflavonen und den kognitiven Fähigkeiten bei Kindern im schulpflichtigen Alter. Die Analyse umfasste Daten von 128 Kindern (im Alter von 7 bis 12 Jahren).

Die Forscher fanden heraus, dass die Gesamtisoflavone einen negativen Zusammenhang mit der Inkongruenzreaktionszeit des Flankers hatten (rho = −0,22). Es gab einen positiven Zusammenhang zwischen den Gesamtisoflavonen und der inkongruenten mittleren FPZ-P3-Amplitude, gemessen anhand der elektroenzephalographischen Aktivität (rho = 0,22). Es wurde kein signifikanter Zusammenhang zwischen der gesamten Isoflavonaufnahme und der allgemeinen geistigen Leistungsfähigkeit festgestellt.

„Die Kinder in unserer Studie konsumierten durchschnittlich 1,33 mg Isoflavone pro Tag, was zwar relativ niedrig ist, aber mit zuvor gemeldeten Werten übereinstimmt.“ den Vereinigten Staaten“, sagte Bristina in einer Erklärung. „Der Sojakonsum der einzelnen Teilnehmer lag zwischen 0 und 35 mg/Tag. Um dies ins rechte Licht zu rücken: Eine 8 fl oz Portion Sojamilch liefert etwa 28 mg Isoflavone, eine Portion Tofu etwa 35 mg und eine halbe Tasse Gedünstetes Edamame liefert etwa 18 mg Isoflavone.

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Quelle: HealthDay

Gesendet : 2024-07-17 01:15

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