子供の大豆摂取は思考力や注意力の向上と関係している

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Drugs.com による医学的レビュー。

Lori Solomon HealthDay レポーターによる

2024 年 7 月 16 日火曜日 -- 6 月 29 日から開催された米国栄養学会の年次総会である NUTRITION 2024 で発表された研究によると、大豆食品をより多く摂取する学齢期の子供たちは思考力と注意力が向上している可能性があります。

イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校のAjla Bristina氏らは、学齢期の子供の習慣的な大豆イソフラボン摂取と認知能力との関係を調査した。分析には 128 人の子供 (7 歳から 12 歳) のデータが含まれていました。

研究者らは、総イソフラボンがフランカーの不一致反応時間と負の相関があることを発見しました (rho = −0.22)。総イソフラボンと、脳波活動から測定された不一致の FPZ P3 平均振幅との間には、正の相関がありました (rho = 0.22)。イソフラボンの総摂取量と一般的な知的能力には有意な関連性は見られませんでした。

「私たちの研究に参加した子供たちは、1 日あたり平均 1.33 mg のイソフラボンを摂取しました。これは比較的低いものの、以前に報告されたイソフラボンの値と一致しています。」米国」とブリスティーナさんは声明で述べた。 「個々の参加者の大豆摂取量は、1 日あたり 0 ～ 35 mg の範囲でした。これを大局的に考えると、8 液量オンスの豆乳には約 28 mg のイソフラボンが含まれ、豆腐には約 35 mg、そして半カップの豆乳には約 28 mg のイソフラボンが含まれています。蒸し枝豆には約 18 mg のイソフラボンが含まれています。」

プレスリリース

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出典: HealthDay

投稿しました : 2024-07-17 01:15

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