Studie findet „Forever Chemicals“ in kalifornischem Obst und Gemüse

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Von HealthDay Staff HealthDay Reporter

Medizinisch überprüft von Judith Stewart, BPharm. Zuletzt aktualisiert am 13. März 2026.

über HealthDay

FREITAG, 13. März 2026 – Laut einer neuen Analyse können einige in Kalifornien angebaute Obst- und Gemüsesorten Spuren von Pestiziden enthalten, die als PFAS bekannt sind und manchmal auch „ewige Chemikalien“ genannt werden.

Forscher mit dem Environmental Working Group (EWG) überprüfte staatliche Testdaten und fand PFAS-Pestizidrückstände in 348 von 930 Produktproben – 37 % der getesteten Proben.

Die Proben umfassten 78 Arten von konventionell angebautem Obst und Gemüse, und 40 dieser Nutzpflanzen (51 %) wiesen Spuren von PFAS-Pestiziden auf, wie die Analyse ergab.

Bestimmte Früchte wiesen besonders hohe Werte auf.

Mehr als 90 % der getesteten Nektarinen, Pflaumen und Pfirsiche enthielten ein PFAS-Pestizid namens Fludioxonil, ein Fungizid, das zur Vorbeugung von Schimmel bei Lagerung und Versand eingesetzt wird.

Andere Früchte wiesen ebenfalls häufige Kontaminationen auf: Kirschen, Erdbeeren und Weintrauben enthielten in 80 % oder mehr der Proben PFAS-Pestizide. Erdbeeren enthielten 10 verschiedene PFAS-Pestizide, die höchste Vielfalt unter den getesteten Nutzpflanzen.

Erdbeeren und Weintrauben gehören ebenfalls zu den wertvollsten Nutzpflanzen Kaliforniens, wobei sich die landwirtschaftlichen Verkäufe im Jahr 2023 auf insgesamt 3 Milliarden US-Dollar bzw. 6,5 Milliarden US-Dollar belaufen.

PFAS-Chemikalien werden häufig in Produkten wie antihaftbeschichtetem Kochgeschirr, Elektronik und Pestiziden verwendet. Sie sind auch dafür bekannt, dass sie sich über einen längeren Zeitraum in der Umwelt aufhalten.

„PFAS bleiben bekanntermaßen in der Umwelt bestehen, und einige stellen ernsthafte Gesundheitsrisiken für Menschen dar, einschließlich Verbindungen zu Immun-, Fortpflanzungs- und Entwicklungsschäden“, heißt es in der Analyse.

Die Ergebnisse zeigen auch Lücken in der Pestizidaufsicht auf. In den Vereinigten Staaten sind fast 70 Pestizide, die der Definition von PFAS entsprechen, bei der Environmental Protection Agency registriert und machen etwa 14 % aller Pestizidinhaltsstoffe aus.

Zwischen 2018 und 2023 wurden in Kalifornien 52 PFAS-Pestizide eingesetzt, wie aus Aufzeichnungen über den Einsatz von Pestiziden im Bundesstaat hervorgeht.

Forscher sagen, dass jedes Jahr etwa 2,5 Millionen Pfund PFAS-Pestizide auf kalifornischem Ackerland ausgebracht werden.

Trotz der Ergebnisse betonen Experten, dass Obst und Gemüse ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung sind.

Gründliches Waschen der Produkte, Überprüfung von Ressourcen wie dem „Shopper’s Guide to Pesticides in Produce“ der EWG und die Auswahl von Bio-Produkten, die keine PFAS-Pestizide zulassen, können dazu beitragen, die Exposition zu reduzieren.

Einige Produkte enthielten keine nachweisbaren PFAS-Pestizide, darunter Süßkartoffeln, Blumenkohl, Tomaten, Wassermelone, Pilze, Zuckermais und Avocados.

Quellen

  • Environmental Working Group, Pressemitteilung, 11. März 2026

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln liefern allgemeine Trends und tun dies auch nicht auf Einzelpersonen beziehen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer persönlich beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2026-03-14 01:36

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