Studie untersucht die Auswirkungen einer reduzierten Aufnahme von verarbeitetem Fleisch und unverarbeitetem rotem Fleisch

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Von Elana Gotkine HealthDay Reporter

MONTAG, 29. Juli 2024 – Ein Rückgang des Verzehrs von verarbeitetem Fleisch und unverarbeitetem rotem Fleisch könnte laut einer im Juli veröffentlichten Studie dazu führen, dass weniger Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Darmkrebs und Todesfälle jeglicher Ursache auftreten Ausgabe von The Lancet Planetary Health.

Joe Kennedy, Ph.D., von der University of Edinburgh im Vereinigten Königreich, und Kollegen entwickelten ein Mikrosimulationsmodell, um abzuschätzen, wie sich die Reduzierung von verarbeitetem Fleisch und unverarbeitetem rotem Fleisch auswirken könnte beeinflussen die Häufigkeit von Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Darmkrebs und der Sterblichkeit bei Erwachsenen in den USA. Insgesamt wurden 8.665 einzelne Befragte in die simulierte Bevölkerung einbezogen, was 242 Millionen US-Erwachsenen entspricht.

Die Forscher schätzten, dass allein eine Reduzierung der verarbeiteten Fleischaufnahme um 30 Prozent zu 352.900 führen könnte; 92.500; und 53.300 weniger Fälle von Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Darmkrebs sowie 16.700 weniger Gesamttodesfälle während eines Zeitraums von 10 Jahren. Allein eine 30-prozentige Reduzierung des Verzehrs von unverarbeitetem rotem Fleisch könnte zu 732.600 führen; 291.500; und 32.200 weniger Fälle von Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Darmkrebs sowie 46.100 weniger Todesfälle aller Ursachen. Eine 30-prozentige Reduzierung sowohl des Verzehrs von verarbeitetem Fleisch als auch von unverarbeitetem rotem Fleisch könnte zu 1.073.400 führen; 382.400; und 84.400 weniger Fälle von Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Darmkrebs sowie 62.200 weniger Gesamttodesfälle während eines Zeitraums von 10 Jahren.

„Obwohl die USA noch kein Fleisch- Obwohl es kein Reduktionsziel gibt und es derzeit keine Richtlinien mit dem ausdrücklichen Ziel gibt, den Fleischkonsum zu reduzieren, haben viele nationale und internationale Organisationen solche Reduzierungen gefordert“, schreiben die Autoren.

Zusammenfassung/Volltext

Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer individuell medizinisch beraten.

Quelle: HealthDay

Gesendet : 2024-07-30 01:15

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