米国の朝食用シリアルで増加する砂糖、脂肪、塩、研究ショー

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カルメン・ポープ、Bpharmによる医学的にレビュー。 2025年5月22日に最終更新。

2025年5月22日木曜日 - 彼らは何百万人もの子供と大人のための頼りになる朝食です。鮮やかな色があり、魅力的な箱に詰められ、しばしば健康として販売されていますが、今日の多くのシリアルは実際には10年前よりも栄養価が低いので、新しい研究が発見されています。 href = "https://jamanetwork.com/journals/jomanetworkopen/fullarticle/2834355?guestacceskey = afac6436-8a44-4b07-b3c3-ae D8F522FAEC＆UTM_SOURCE = for_the_media＆utm_medium = referral＆utm_campaign = ftm_links＆utm_content = tfl＆utm_term = 052125 "> jamaネットワークオープン。

この研究では、2010年から2023年の間に販売された1,200の新しく発売または再定式化されたシリアルを調べました。

私にとって最も驚くべきことは、これらの製品の前面で行われた健全な主張と背面の栄養的事実が実際に反対方向に進んでいるということです」と、共同著者<"nofollow" href = "https://agecon.ca.uky.edu/directory/shuoli-zhaoケンタッキー大学の経済学はニューヨーク・タイムズに語った。

この研究では、1人の朝食用シリアルの総脂肪は34％、ナトリウムは32％、砂糖は13年間で11％近く増加したことを発見した。

この傾向は専門家に関係しています。すぐに食べられるシリアルはアメリカの食事の主要な部分であるため、特にKiddosにとっては、

子供の3分の1近くが毎朝穀物を食べます。 href = "https://www.ars.usda.gov/arsuserfiles/80400530/pdf/dbrief/58_breakfast_consumption_by_children_1720.pdf"> U.S。農務省。しかし、食事で果物を食べるのは15％だけで、子供の10％だけが卵を食べます。

dr。 Peter Lurie 、非営利科学センターの公共の利益の責任者は、結果を驚くべきことと呼んでいます。

「アメリカ人がより健康に意識するようになったとき、しばしば健康的なスタートを提供するものとして販売されている製品は、実際には健康になりそうになります。

一部の栄養の専門家は、食品産業が混乱を引き起こすと言います。

「食品市場は非常に混乱しており、それは偶然ではないという私の信念を強化します」と Josephine Connolly-schoonen 「食品業界は混乱を遂行します。」

彼女は、家族が一晩のオート麦、卵、果物、全粒パンなどのホールフードに焦点を合わせることを奨励しています。

米国シリアルメーカーは、カナダやヨーロッパなどの国でいくつかのブランドのより健康的なバージョンを生産しています。

一方、米国の学校で提供される穀物は、2010年の連邦法のおかげで、より栄養価が高くなりました。学校のシリアルの砂糖を制限する新しい規則は、この夏に実施されます。2027年にさらに厳しいルールが登場します。

diane pratt-heavner 、グループのスポークスマンであるDiane Pratt-Heavner 「それなら、彼らは家でもより健康的に食べてほしい」と言った。

免責事項：医学記事の統計データは一般的な傾向を提供し、個人に関係しません。個々の要因は大きく異なる場合があります。個々のヘルスケアの決定については、常にパーソナライズされた医学的アドバイスを求めてください。

出典：HealthDay

投稿しました : 2025-05-23 06:00

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