미국 아침 식사 시리얼에서 설탕, 지방 및 소금이 상승하여 연구 쇼

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Carmen Pope, Bpharm에 의해 의학적으로 검토되었습니다. 2025 년 5 월 22 일에 마지막 업데이트.

2025 년 5 월 22 일 목요일-수백만 명의 어린이와 성인을위한 아침 식사입니다. 그들은 밝은 색깔, 유혹적 인 상자에 포장되어 있으며 종종 건강하게 판매됩니다. 그러나 오늘날 많은 곡물은 실제로 10 년 전보다 영양가가 떨어졌습니다.

미국의 아침 식사 시리얼에는 더 많은 설탕, 지방 및 소금이 포함되어 있으며, 단백질과 섬유질과 같은 주요 영양소는 jama 네트워크 오픈 .

이 연구는 2010 년에서 2023 년 사이에 판매 된 새로 발사되거나 재생 된 1,200 개의 곡물을 살펴 보았습니다.

연구자들은이 시리얼이 종종 건강한 것으로 홍보되는 동안 영양 레이블은 다른 이야기를합니다.

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“What’s most surprising to me is that the healthy claims made on the front of these products and the nutritional facts on the back are actually going in the opposite direction,” study co-author Shuoli Zhao, a professor of agricultural economics at 켄터키 대학교 (University of Kentucky)는 뉴욕 타임즈 (New York Times)에 말했다.

이 연구에 따르면, 서빙 당 총 지방이 13 년 동안 총 지방이 34%, 나트륨 32%, 설탕이 거의 11%증가한 것으로 나타났습니다.

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이 트렌드는 전문가들과 관련이 있으며, 즉시 시리얼은 미국식이 요법의 주요 부분, 특히 어린이들에게는 특히 어린이의 주요 부분이기 때문에

U.S. 농무부 . 그러나 15%만이 식사와 함께 과일을 먹고 아이들의 10%만이 계란을 먹습니다.

dr. 비영리학 과학 센터의 책임자 인 Peter Lurie 는 결과를 놀라게했습니다.

“미국인들이 건강 의식이 더 건강해질 때, 하루에 건강한 출발을 제공하는 것으로 종종 판매되는 제품이 실제로 건강 해지고있는 것은 특별합니다.”라고 Lurie는 The Times에게 말했습니다.

일부 영양 전문가들은 식품 산업이 혼란을 초래한다고 말합니다.

“식품 시장이 매우 혼란스럽고 우연이 아니라는 믿음을 강화합니다. href = "https://renaissance.stonybrookmedicine.edu/family_population_preventive_medicine/divisions/nutrition/josephine-connolly-schoonen"> Josephine Connolly-Schoonen , New York의 Stony Brook의 영양 부서의 책임자. “식품 산업 엔지니어 혼란.”

그녀는 가족이 밤새 귀리, 계란, 과일 및 통 곡물 빵과 같은 전체 음식에 집중하도록 권장합니다.

미국에서 가장 큰 세 가지 시리얼 제조업체-Kellogg 's, General Mills 및 Post는 타임즈의 의견에 응답하지 않았습니다.

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U.S. 시리얼 제조업체는 캐나다와 유럽과 같은 국가에서 더 건강한 버전의 브랜드를 생산합니다.

한편, 미국 학교에서 봉사하는 곡물은 2010 년 연방법 덕분에 더욱 영양가가되었습니다. 학교 시리얼에서 설탕을 제한하는 새로운 규칙은 이번 여름에 발효되며, 2027 년에 더 엄격한 규칙이 발생하면 School Nutrition Association

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Diane Pratt-heavner 는이 그룹의 대변인이 음식 제작자들이 더 건강한 제품을 일반적인 미국인에게 제공 할 것이라고 말했다. “그러면 우리는 그들이 집에서도 더 건강하게 먹기를 원합니다.”

출처

  • 뉴욕 타임즈, 2025 년 5 월 21 일

    • 면책 조항 : 의료 기사의 통계 데이터는 일반적인 추세를 제공하고 개인과 관련이 없습니다. 개별 요인은 크게 다를 수 있습니다. 개별 의료 결정을 위해 항상 개인화 된 의학적 조언을 구하십시오.

    출처 : Healthday

    게시됨 : 2025-05-23 06:00

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