Suiker, vet en zout in de toename van de Amerikaanse ontbijtgranen, studie toont aan

Volg Drugslib op

medisch beoordeeld door Carmen Pope, bpharm. Laatst bijgewerkt op 22 mei 2025.

door I. Edwards HealthDay Reporter

Donderdag 22 mei 2025-Ze zijn een go-to-ontbijt voor miljoenen kinderen en volwassenen. Ze zijn felgekleurd, verpakt in verleidelijke dozen en vaak op de markt gebracht als gezond - maar veel granen tegenwoordig zijn eigenlijk minder voedzaam dan tien jaar geleden, een nieuwe studie heeft ontdekt. ​​

Ontbijtgranen in de VS bevatten nu meer suiker, vet en zout, terwijl belangrijke voedingsstoffen zoals eiwit en vezel in de daling zijn, volgens het onderzoek gepubliceerd op 21 mei in jama Netwerk open .

De studie keek naar 1.200 nieuw gelanceerde of geformuleerde granen die tussen 2010 en 2023 werden verkocht.

ontdekten dat hoewel deze ontbijtgranen vaak als gezond worden gepromoot, hun voedingslabels een ander verhaal vertellen.

"Wat het meest verrassend is, is dat de gezonde claims aan de voorkant van deze producten en de voedingsfeiten aan de achterkant daadwerkelijk in de tegenovergestelde richting gaan", studeert co-auteur shuoli zhao , a loce. aan de Universiteit van Kentucky, vertelde de New York Times.

Uit de studie bleek dat het totale vet van de ontbijtgranen per portie met 34%steeg, natrium met 32%en suiker met bijna 11%gedurende de periode van 13 jaar.

Deze trend betreft experts omdat kant-en-klare granen een belangrijk onderdeel zijn van het Amerikaanse dieet, vooral voor kinderen, de tijd gemeld.

Bijna een derde van de kinderen eten elke ochtend granen, volgens de U.S. Afdeling Landbouw . Maar slechts 15% eet fruit met hun maaltijd, en slechts 10% van de kinderen eet eieren.

dr. Peter Lurie , hoofd van het non -profit Center for Science in het publieke belang, noemde de resultaten verrassend.

"Het is buitengewoon dat, in een tijd dat Amerikanen meer gezondheidsbewuste worden, een product dat vaak op de markt wordt gebracht als een gezonde start van de dag dat de dag een dag wordt aan de dag van de dag wordt," Lurie aan de tijd.

Sommige voedingsexperts zeggen dat de voedingsindustrie verwarring creëert.

"Het versterkt mijn overtuiging dat de voedselmarkt erg verwarrend is, en dat is niet per ongeluk," zei Josephine Connolly-Schoonen , Hoofd van de voedingsdivisie bij het stenen van het Stony Break Medicine in New York, die niet betrokken was bij de studie. "De voedingsindustrie ingenieurs de verwarring."

Ze moedigt gezinnen aan om zich te concentreren op hele voedingsmiddelen zoals nachtelijke haver, eieren, fruit en volkoren brood.

De drie grootste graanmakers in de VS-Kellogg's, General Mills en Post-reageerden niet op de verzoeken van de tijd om commentaar te commentaar.

U.S. Graanmakers produceren gezondere versies van sommige merken in landen als Canada en in Europa.

Ondertussen zijn granen die op Amerikaanse scholen worden geserveerd voedzamer geworden dankzij een federale wet van 2010. Nieuwe regels die suiker beperken in schoolgranen worden deze zomer van kracht, met nog strengere regels in 2027, de School Nutrition Association zegt.

Diane Pratt-Heavner , een woordvoerder van de groep, ze hoopt dat ze deze gezondheidsgesprekken zullen aanbieden aan het algemeen "Dan willen we dat ze ook thuis gezonder eten."

bronnen

  • The New York Times, 21 mei 2025

    • Disclaimer: Statistische gegevens in medische artikelen bieden algemene trends en hebben geen betrekking op individuen. Individuele factoren kunnen sterk variëren. Zoek altijd gepersonaliseerd medisch advies voor individuele beslissingen in de gezondheidszorg.

    Bron: HealthDay

    Geplaatst : 2025-05-23 06:00

    Lees verder

    Disclaimer

    Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

    Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.

    Populaire zoekwoorden